स्ट्रॉबेरी की सफेद किस्में - सफेद स्ट्रॉबेरी उगाने के बारे में जानकारी

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

शहर में एक नई बेरी है। ठीक है, यह वास्तव में नया नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से हम में से कई लोगों के लिए अपरिचित हो सकता है। हम बात कर रहे हैं सफेद स्ट्रॉबेरी के पौधों की। हाँ, मैंने सफेद कहा। हम में से ज्यादातर लोग सुस्वादु, रसीले लाल स्ट्रॉबेरी के बारे में सोचते हैं, लेकिन ये जामुन सफेद होते हैं। अब जब मैंने आपकी रुचि को बढ़ा दिया है, तो आइए जानें कि सफेद स्ट्रॉबेरी उगाने के बारे में और किस प्रकार की सफेद स्ट्रॉबेरी उपलब्ध हैं।

सफेद स्ट्रॉबेरी के प्रकार

शायद अधिक उगाए जाने वाले, सफेद अल्पाइन स्ट्रॉबेरी सफेद स्ट्रॉबेरी की कई किस्मों में से एक है। इससे पहले कि हम इसमें शामिल हों, आइए सामान्य रूप से सफेद स्ट्रॉबेरी पर एक छोटी सी पृष्ठभूमि प्राप्त करें।

जबकि सफेद स्ट्रॉबेरी की कई किस्में हैं, वे संकर हैं और बीज से सही नहीं होती हैं। स्ट्रॉबेरी की दो प्रजातियां हैं, अल्पाइन (फ्रैगरिया वेस्का) और बीच (फ्रैगरिया चिलोन्सिस), जो कि असली सफेद स्ट्रॉबेरी हैं। F. vesca यूरोप का मूल निवासी है और F. chiloensis चिली की मूल निवासी एक जंगली प्रजाति है। तो अगर वे स्ट्रॉबेरी हैं तो वे सफेद क्यों हैं?

लाल स्ट्रॉबेरी छोटे सफेद फूलों के रूप में शुरू होते हैं जो मटर के आकार के हरे जामुन में बदल जाते हैं। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, वे पहले सफेद हो जाते हैं और फिर, जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, गुलाबी रंग लेना शुरू करते हैं और अंत में aलाल रंग जब पूरी तरह से पक जाए। जामुन में लाल एक प्रोटीन होता है जिसे Fra a1 कहा जाता है। सफेद स्ट्रॉबेरी में बस इस प्रोटीन की कमी होती है, लेकिन सभी उद्देश्यों और उद्देश्यों के लिए स्वाद और सुगंध सहित स्ट्रॉबेरी के आवश्यक रूप को बरकरार रखते हैं, और उनके लाल समकक्ष के समान ही उपयोग किए जा सकते हैं।

कई लोगों को लाल स्ट्रॉबेरी से एलर्जी होती है, लेकिन सफेद स्ट्रॉबेरी से एलर्जी का क्या। क्योंकि सफेद स्ट्रॉबेरी में प्रोटीन की कमी होती है जिसके परिणामस्वरूप वर्णक होता है और जो स्ट्रॉबेरी एलर्जी के लिए जिम्मेदार होता है, यह संभावना है कि ऐसी एलर्जी वाला व्यक्ति सफेद स्ट्रॉबेरी खा सकता है। उस ने कहा, स्ट्रॉबेरी से एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति को सावधानी बरतनी चाहिए और चिकित्सकीय देखरेख में इस सिद्धांत का परीक्षण करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी की सफेद किस्में

अल्पाइन और बीच स्ट्रॉबेरी दोनों जंगली प्रजातियां हैं। सफेद अल्पाइन स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया वेस्का प्रजाति के सदस्य) किस्मों में, आप पाएंगे:

• अल्बिकर्पा
• क्रेम
• अनानास क्रश
• व्हाइट डिलाइट
• व्हाइट जाइंट
• श्वेत सोलेमाकर
• श्वेत आत्मा

सफेद समुद्र तट स्ट्रॉबेरी (प्रजाति के सदस्य फ्रैगरिया चिलोन्सिस) को तटीय स्ट्रॉबेरी, जंगली चिली स्ट्रॉबेरी और दक्षिण अमेरिकी स्ट्रॉबेरी के रूप में भी जाना जाता है। आज की परिचित लाल स्ट्रॉबेरी किस्मों के परिणामस्वरूप बीच स्ट्रॉबेरी को क्रॉस ब्रीड किया गया।

सफेद स्ट्रॉबेरी के संकर में सफेद पाइनबेरी (Fragaria x anaassa) शामिल हैं। हालांकि, अगर ये धूप में पकते हैं, तो ये गुलाबी रंग के हो जाते हैं; इसलिए, स्ट्रॉबेरी एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति को नहीं करना चाहिएउनका सेवन करो! इन जामुनों का स्वाद अनानास और स्ट्रॉबेरी का एक अनूठा मिश्रण है। पाइनबेरी की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई और इन्हें फ्रांस लाया गया। वे अब लोकप्रियता में पुनरुत्थान का आनंद ले रहे हैं और सभी जगह पॉप अप कर रहे हैं, लेकिन संयुक्त राज्य में सीमित उपलब्धता के साथ। एक और फ्रैगरिया x अनासा हाइब्रिड, केओकी पाइनबेरी के समान है लेकिन अनानास नोट के बिना।

संकर किस्में असली प्रजातियों की तुलना में अधिक मीठी होती हैं लेकिन सभी सफेद स्ट्रॉबेरी किस्मों में अनानास, हरी पत्तियों, कारमेल और अंगूर के समान नोट होते हैं।

सफेद स्ट्रॉबेरी उगाना

सफेद स्ट्रॉबेरी बगीचे में या कंटेनरों में उगाने के लिए आसान बारहमासी पौधे हैं। आपको उन्हें ऐसे क्षेत्र में लगाना चाहिए जो संभावित देर से वसंत ठंढों से सुरक्षित हो और लगभग 6 घंटे की धूप वाले क्षेत्र में हो। पौधों को घर के अंदर बीज के रूप में शुरू किया जा सकता है या प्रत्यारोपण के रूप में खरीदा जा सकता है। वसंत या पतझड़ में रोपाई करें जब बाहरी मिट्टी का न्यूनतम तापमान 60 डिग्री फ़ारेनहाइट (15 सी.) हो।

सभी स्ट्रॉबेरी भारी फीडर हैं, खासकर फास्फोरस और पोटेशियम के। वे अच्छी तरह से सूखा, दोमट मिट्टी का आनंद लेते हैं और आवश्यकतानुसार उन्हें निषेचित किया जाना चाहिए। प्रत्यारोपण तब तक करें जब तक कि जड़ पूरी तरह से मिट्टी से ढक न जाए और मुकुट मिट्टी की रेखा के ठीक ऊपर हो। उन्हें अच्छी तरह से पानी दें और सिंचाई का एक सतत स्रोत बनाए रखें, सप्ताह में लगभग 1 इंच और आदर्श रूप से ड्रिप सिंचाई प्रणाली के साथ पत्तियों और फलों से पानी को दूर रखने के लिए, जो कवक और बीमारी को बढ़ावा दे सकता है।

सफ़ेद स्ट्रॉबेरी को यूएसडीए ज़ोन 4-10 में उगाया जा सकता है और 6-8 इंच के बीच की ऊँचाई प्राप्त करेगा10-12 इंच के पार। हैप्पी वाइट स्ट्रॉबेरी ग्रोइंग!