डिप्लाज़ियम एस्कुलेंटम उपयोग - क्या वेजिटेबल फ़र्न खाने योग्य हैं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

प्रकृति के हर कोने में आश्चर्य है, और सब्जी फर्न इसका एक आदर्श उदाहरण है। एक सब्जी फर्न क्या है? अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

सब्जी फर्न क्या है?

वनस्पति फ़र्न का पौधा (डिप्लाज़ियम एस्कुलेंटम) एक प्रजाति है जो पूर्व से दक्षिण एशिया और ओशिनिया में पाई और उपयोग की जाती है। यह एक ठंडा संवेदनशील पौधा है जो गर्म क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है और ठंडे तापमान के लिए निविदा है। क्या सब्जी फर्न खाने योग्य हैं? तुम्हें इस पर ज्यादा भरोसा है! यह अपने मूल क्षेत्रों में काटा और खाया जाने वाला एक खाद्य पौधा है। युवा फ्रैंड्स इस पौधे के सितारे हैं, क्योंकि निविदा युवा विकास फ्राइज़ और अन्य वेजी समृद्ध व्यंजनों को हल करने के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है। उन्हें शुरुआती वसंत में काट लें और उनका उपयोग करें जैसे कि आप पोषक तत्वों से भरपूर और स्वादिष्ट जंगली खाने के लिए शतावरी करेंगे।

ज्यादातर क्षेत्रों में किसी प्रकार के फ़र्न बहुत आम हैं। नम, आंशिक रूप से छायादार स्थलों के लिए उनकी प्राथमिकता इंगित करती है कि फ़र्न वनवासी हैं और वास्तव में, अधिकांश प्रजातियों के लिए यह सच है। वनस्पति फ़र्न का पौधा अपने मूल देशों के बाजारों में एक परिचित भोजन है। हालांकि, पौधे को फ़र्न की अन्य किस्मों के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। इसे डिप्लाज़ियम एस्कुलेंटम के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो कि लुक-ए-लाइक से पूरी तरह से अलग प्रजाति है जैसे किशुतुरमुर्ग फर्न। वेजिटेबल फ़र्न का पौधा एक सदाबहार पौधा है जो खराब मिट्टी पर पनपता है जहाँ भरपूर नमी होती है।

सब्जी फर्न की जानकारी

Deplazium esculentum rhizomes से फसल की फसल के रूप में उगाया जाता है। बीजाणु भी मुक्त रूप से धरण युक्त, नम मिट्टी में प्रत्यारोपित होते हैं। वितरण उन क्षेत्रों में व्यापक और यहां तक कि आक्रामक है जहां प्रचुर मात्रा में गर्मी, पानी और हल्की छाया है। पौधे अम्लीय मिट्टी को पसंद करते हैं और गर्म परिस्थितियों में पनपते हैं।

फ़र्न का अधिकांश आवास निचली कहानी वानिकी है लेकिन यह सिंचाई की खाई और सड़क के किनारे की गलियों में भी पाया जाता है। वनस्पति फ़र्न की जानकारी का एक दिलचस्प पक्ष नोट गैर-स्वदेशी क्षेत्रों में इसका परिचय है, जहां इसे प्राकृतिक बनाया गया है। यह फ्लोरिडा के क्षेत्रों और संयुक्त राज्य अमेरिका के आर्द्र दक्षिणी राज्यों में एक कीट संयंत्र है।

डिप्लाज़ियम एस्कुलेंटम उपयोग

आप एशियाई बाजारों में कुरकुरे, फिर भी कोमल, नए फ्रैंड के बंडल पा सकते हैं। स्वदेशी क्षेत्रों में, डिप्लाज़ियम एस्कुलेंटम के उपयोग में पत्तेदार हरी सब्जी के रूप में हल्का ब्लैंचिंग, हलचल तलना या सूप या स्टू का हिस्सा शामिल है। फिडलहेड्स को भी अचार किया जाता है। यह व्यापक रूप से फिलीपींस और उष्णकटिबंधीय एशिया के अन्य हिस्सों में पाया जाता है, जैसे कि भारत और बंगाल, दैनिक आहार के हिस्से के रूप में। फर्न बीटा कैरोटीन में उच्च है और इसमें विटामिन ई और राइबोफ्लेविन का प्रतिशत भी होता है।

वेजिटेबल फ़र्न का पौधा एक कटी हुई फ़सल है जिसे या तो उबाल कर उबाला जाता है या फिर तला जाता है और कुछ मामलों में अचार बनाया जाता है। अक्सर अधिक पके हुए शतावरी के स्वाद की तुलना में, कड़वाहट से बचने के लिए आम तौर पर युवा फ्रैंड्स को खपत से पहले पकाया जाता है। कभी-कभीफ्रैंड्स को सुखाया जाता है और फिर पकाने के लिए पुनर्गठित किया जाता है।

भारत में यह झोल करी में एक आवश्यक सामग्री है और फिलीपींस में इसे पाकू और आहार प्रधान कहा जाता है। जापान में इसका उपयोग स्टर फ्राई में किया जाता है और बाजार में इसका सामान्य नाम कुवारे-शिदा है। मसालेदार, मुड़ी हुई नई पत्तियां मसालेदार मसालों का आधार हैं।