टमाटर की कटाई - कैसे बताएं कि एक टोमैटिलो पका हुआ है या नहीं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

टमाटर टमाटर से संबंधित हैं, जो नाइटशेड परिवार में हैं। वे आकार में समान होते हैं लेकिन हरे, पीले या बैंगनी रंग में पके होते हैं और फल के चारों ओर भूसी होती है। फल गर्म मौसम के पौधों पर, भूसी के अंदर से पैदा होते हैं। आप बता सकते हैं कि भूसी को फटने के लिए देखकर आप बता सकते हैं कि टमाटरिलो को कब चुनना है। टमाटरिलो फल उगाने और काटने से आपकी पाक सीमा में वृद्धि होगी और आपके आहार को पोषक तत्व और विविधता प्रदान होगी।

टमाटिलो उगाना

गर्म मौसम में बीज से टमाटर के पौधे लगाएं या आखिरी अपेक्षित ठंढ से छह सप्ताह पहले उन्हें घर के अंदर शुरू करें। टमाटर की कटाई आमतौर पर रोपण के 75 से 100 दिनों के बाद शुरू होती है।

अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी के साथ पूर्ण सूर्य स्थान चुनें। पौधों को नमी की भी आवश्यकता होती है, खासकर फल बनने के बाद। टमाटरिलोस की खेती टमाटर के पौधों के समान होती है।

लड़े हुए तनों को जमीन पर गिरने से रोकने के लिए पौधों को पिंजरे या भारी डंठल की आवश्यकता होती है।

कैसे बताएं कि टमाटर पका हुआ है या नहीं

संयुक्त राज्य अमेरिका में पौधे की खेती 1980 के दशक में ही शुरू हुई थी। पौधे के सापेक्ष नवीनता का अर्थ है कि यह कई बागवानों के लिए अज्ञात है। अगर आप पहली बार फल उगा रहे हैं, तो आप सोच सकते हैं कि कैसे पता करें कि टमाटर पका हुआ है या नहीं।

फल का रंग एक अच्छा संकेतक नहीं है क्योंकि प्रत्येक किस्म एक अलग रंग में परिपक्व होती है। शुरुआती हरे फलों में सबसे अधिक तीखा और स्वाद होता है और वे उम्र के साथ नरम हो जाते हैं। टमाटरिलो को कब चुनना है इसके लिए सबसे अच्छा संकेतक भूसी है। पूरी तरह से पके हुए टमाटर सख्त हो जाएंगे और फल पीले या बैंगनी रंग के हो जाएंगे।

टमाटिलो की कटाई कैसे करें

टमाटर की कटाई सबसे अच्छी होती है जब फल हरे होते हैं क्योंकि उनमें सबसे अधिक स्वाद होता है। निरंतर फलने-फूलने के लिए टमाटरिलोस की कटाई कैसे करें, यह जानना महत्वपूर्ण है। ऐसे फल चुनें जिनकी भूसी फट गई हो और जिनमें बीमारी, फफूंदी या कीट क्षति के कोई लक्षण न हों। किसी भी क्षतिग्रस्त फल को हटा दें और खाद बनाएं। उपजी और अन्य फलों को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए पौधे से फलों को काट लें।

टमाटिलो की कटाई कब करें

टमाटिलो फलों की तुड़ाई गर्मियों के मध्य से पतझड़ तक सुबह के समय की जाती है। यह जानने के लिए कि टमाटरिलो कब चुनना है, बाहर की भूसी को देखें। पौधा पपीते के गोले बनाता है और फल भूसी भरने के लिए बढ़ता है।

जैसे ही सूखा बाहरी भाग फूटता है, टमाटर की कटाई का समय हो जाता है। एक बार जब आप जानते हैं कि टमाटरिलोस की कटाई कब करनी है, तो आपको यह तय करना होगा कि उनका उपयोग कैसे करना है। टमाटरिलोस को ठंडी, सूखी जगह पर अच्छी तरह से स्टोर किया जाता है। वे इस तरह से कई हफ्तों तक पकड़ सकते हैं। अधिक भंडारण के लिए, फलों को फ्रीज कर सकते हैं या फ्रीज कर सकते हैं।

टमाटिलोस का उपयोग कैसे करें

टमाटर टमाटर की तुलना में थोड़ा अधिक अम्लीय और खट्टे होते हैं, लेकिन उन व्यंजनों में प्रतिस्थापित किया जा सकता है जहां आप रसदार, लाल फलों का उपयोग करते हैं। टोमाटिलोस एनचिलादास पर डालने के लिए एक रमणीय शुद्ध सॉस बनाते हैं। वे सलाद या मेक. में उत्कृष्ट ताज़ा हैंएक "सोपा वर्दा।"

प्रत्येक मध्यम आकार के टमाटर में केवल 11 कैलोरी और 4 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, तो क्यों न स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में अपने बगीचे में टमाटर उगाने का प्रयास करें।