बढ़ते ड्रैगन टंग बीन्स: ड्रैगन टंग बीन की देखभाल और उपयोग

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

ड्रैगन टंग बीन प्लांट एक बुश बीन है जिसे आप किसी अन्य बुश बीन किस्म की तरह उगा सकते हैं। ड्रैगन की जीभ जो खास बनाती है, वह है इसकी अनूठी उपस्थिति, नाजुक स्वाद और बनावट। फली बैंगनी रंग की धारीदार होती है और इसे पूरा खाया जा सकता है या परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जा सकता है और फलियों की कटाई के लिए खोली जा सकती है।

ड्रैगन टंग बीन्स के बारे में

यह एक हीरलूम बुश बीन किस्म है जिसकी उत्पत्ति नीदरलैंड में हुई है। ड्रैगन टंग के अन्य नाम 'ड्रैगन लैंगरी' और "मर्विल्ले डी पिमोंटे" हैं। ड्रैगन जीभ की फली में कोई तार नहीं होता है और नाटकीय बैंगनी धारियों के साथ पीले होते हैं। वे पाँच से आठ इंच (13-20 सेंटीमीटर) लंबे होते हैं और चपटे होते हैं। झाड़ी के पौधे 24 से 30 इंच (61-76 सेंटीमीटर) लंबे होते हैं।

रसोई में ड्रैगन टंग बीन्स का उपयोग दोहरा है; आप उन्हें स्नैप बीन की तरह या शेल्ड बीन्स के रूप में ताजा खा सकते हैं। स्नैप बीन्स के रूप में ड्रैगन जीभ में एक मीठा, रसदार और नाजुक स्वाद होता है। वे रेशेदार नहीं होते हैं। आप उन्हें पका सकते हैं या कच्चा खा सकते हैं, लेकिन पकाने से सुंदर धारियां फीकी पड़ जाएंगी।

ड्रैगन टंग बीन्स कैसे उगाएं

ड्रैगन टंग बीन्स उगाना किसी भी अन्य बुश बीन के समान ही है। पोल बीन्स के विपरीत, आपको पौधे पर चढ़ने के लिए जाली या अन्य संरचना की आवश्यकता नहीं होगी क्योंकि यह छोटा और झाड़ीदार रहेगा। ठंढ का खतरा होने पर आप वसंत में सीधे बीज बो सकते हैंपारित.

मिट्टी अच्छी तरह से निकलनी चाहिए और आदर्श रूप से थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए। अपनी फलियों को एक दूसरे और अतिरिक्त पंक्तियों के बीच फैलाने के लिए एक धूप स्थान और पर्याप्त जगह दें। अन्य फलियों की तरह इन पौधों को भी बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होगी। बढ़ते मौसम के दौरान नियमित रूप से पानी, खासकर जब बारिश प्रति सप्ताह एक इंच (2.5 सेंटीमीटर) से कम हो।

ड्रैगन टंग बीन्स कब चुनें

स्नैप बीन्स के रूप में इन्हें चुनने और उपयोग करने के लिए परिपक्वता का समय 55 से 60 दिन है। यदि आप छिलके वाली फलियाँ चाहते हैं, तो फली को पौधे पर लगभग 80 दिनों के लिए पूरी तरह परिपक्व होने के लिए छोड़ दें। जब आप अपरिपक्व फलियों की कटाई करते हैं तो आप और अधिक बढ़ने और बड़ी फसल प्राप्त करने की उम्मीद कर सकते हैं। जब आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार हों तो बस उन्हें काट दें।

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