जैविक बनाम. गैर-जैविक: जैविक और गैर-जैविक पौधों के बीच अंतर

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

जैविक खाद्य पदार्थ दुनिया को अपनी चपेट में ले रहे हैं। हर साल, किराने की दुकान की अलमारियों पर प्रतिष्ठित "ऑर्गेनिक" लेबल वाले अधिक से अधिक उत्पाद दिखाई देते हैं, और अधिक से अधिक लोग केवल जैविक खाद्य पदार्थ खरीदना पसंद कर रहे हैं, विशेष रूप से उत्पादन। ऑर्गेनिक का क्या मतलब है, बिल्कुल? कार्बनिक और गैर-जैविक खाद्य पदार्थ कैसे भिन्न होते हैं? इस बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें कि आपको जैविक या गैर-जैविक पौधे खरीदने और उगाने चाहिए।

जैविक पौधे बनाम। अजैविक पौधे

जिस दिन से जैविक विपणन शुरू हुआ, उसके लाभों को लेकर तीखी बहस छिड़ी हुई है, जिसमें दोनों पक्षों की धार्मिक राय है। यह लेख किसी भी तर्क को सिद्ध या अस्वीकृत करने के लिए नहीं है - इसका उद्देश्य पाठकों को अपना निर्णय लेने में मदद करने के लिए कुछ तथ्यों को प्रस्तुत करना है। अंतत:, चाहे आप जैविक रूप से खरीदना, उगाना और खाना चुनें, यह पूरी तरह आप पर निर्भर है।

ऑर्गेनिक और नॉन-ऑर्गेनिक में क्या अंतर है?

ऑर्गेनिक की परिभाषा अलग-अलग चीजों पर लागू होने पर थोड़ी अलग होती है। बीज और पौधों के लिए, इसका मतलब है कि वे सिंथेटिक उर्वरकों, आनुवंशिक इंजीनियरिंग, विकिरण, या कीटनाशकों के बिना उगाए गए हैं।

जैविक उत्पाद इन पौधों से प्राप्त होते हैं, और जैविक मांस जानवरों से प्राप्त होता हैजिन्होंने केवल इन पौधों को खाया है और एंटीबायोटिक जैसी दवाओं से उनका इलाज नहीं किया गया है।

जैविक बनाम के लाभ। गैर-जैविक

क्या ऑर्गेनिक बेहतर है? पारंपरिक ज्ञान हाँ कहता है, लेकिन शोध थोड़ा अधिक अनिर्णायक है। हाल के कई अध्ययनों से पता चला है कि जैविक भोजन गैर-जैविक विकल्पों की तुलना में अधिक पौष्टिक या बेहतर स्वाद वाला नहीं है। यह दिखाया गया है कि जैविक रूप से उगाई गई उपज में गैर-जैविक की तुलना में 30% कम कीटनाशक अवशेष होते हैं, लेकिन दोनों कानूनी रूप से स्वीकार्य सीमा के भीतर आते हैं।

जैविक पौधों के लिए सबसे मजबूत तर्कों में से एक पर्यावरणीय प्रभाव है, क्योंकि जैविक खेती के तरीकों से कम रासायनिक और फार्मास्युटिकल अपवाह होता है। साथ ही, जैविक खेत और उद्यान छोटे होते हैं और अधिक पर्यावरणीय रूप से स्थिर तरीकों का उपयोग करते हैं, जैसे कि रोटेशन और कवर फसलें।

अंत में, यह आपको तय करना है कि जैविक खेती करना, खरीदना और खाना अच्छा है या नहीं।