2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
मेस्काइट के बारे में, हम में से बहुत से लोग केवल धीमी जलती हुई लकड़ी के बारे में जानते हैं जो एक बेहतरीन बारबेक्यू बनाती है। हालाँकि, यह केवल हिमशैल का सिरा है। मेसकाइट का और क्या उपयोग किया जा सकता है? वास्तव में, आप इसे लगभग नाम दे सकते हैं क्योंकि मेसकाइट के पेड़ के उपयोग कई और विविध हैं। मेसकाइट के पेड़ कई स्वास्थ्य लाभ के लिए जाने जाते हैं।
मेसकाइट ट्री की जानकारी
प्लेस्टोसिन युग में मेसकाइट के पेड़ मैमथ, मास्टोडन और ग्राउंड स्लॉथ जैसे विशाल शाकाहारी जीवों के साथ आए। इन जानवरों ने मेसकाइट के पेड़ की फली खा ली और उन्हें तितर-बितर कर दिया। उनके भगाने के बाद, पानी और मौसम को बीजों को खुरचने, तितर-बितर करने और अंकुरित करने के लिए छोड़ दिया गया, लेकिन वे बच गए।
मेसकाइट अब दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका और मैक्सिको के कुछ हिस्सों में सबसे आम पेड़ों में से एक है। मूंगफली, अल्फाल्फा, तिपतिया घास और बीन्स सहित फलियां परिवार का एक सदस्य, मेसकाइट सूखे वातावरण के लिए पूरी तरह से अनुकूल है जिसमें यह पनपता है।
मेसकाइट का उपयोग किस लिए किया जा सकता है?
सचमुच, मेसकाइट का हर हिस्सा उपयोगी होता है। बेशक, लकड़ी का उपयोग धूम्रपान के लिए और फर्नीचर और उपकरण के हैंडल बनाने के लिए भी किया जाता है, लेकिन सेम की फली, फूल, पत्ते, रस और यहां तक कि पेड़ की जड़ें सभी में होती हैं।भोजन या औषधीय उपयोग।
मेसकाइट ट्री उपयोग
मेस्काइट सैप के असंख्य उपयोग हैं जो सैकड़ों वर्ष पुराने हैं, जिनका उपयोग मूल अमेरिकी लोग करते हैं। पेट के दर्द के इलाज के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पेड़ से एक स्पष्ट रस निकलता है। यह स्पष्ट रस न केवल खाने योग्य है, बल्कि मीठा और चबाया हुआ है और इसे एकत्र किया गया, बचाया गया और फिर बीमार बच्चों को खुराक दिया गया, बल्कि एक चम्मच चीनी की तरह दवा को नीचे जाने में मदद करने के लिए इस्तेमाल किया गया।
पेड़ के घावों से रिसने वाले काले रस को गुप्त जड़ी बूटियों के साथ मिलाकर सिर पर लगाने से पुरुष पैटर्न गंजेपन का इलाज होता है। यह मेसकाइट हर्बल साबुन आज भी मेक्सिको के कुछ हिस्सों में "माचो" बालों के लिए पाया जा सकता है। इस रस या टार को भी उबाला जाता था, पतला किया जाता था और घावों के लिए आई वॉश या एंटीसेप्टिक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता था। इसका उपयोग फटे होंठ और त्वचा, सनबर्न और यौन रोग के इलाज के लिए भी किया जाता था।
पेड़ की जड़ों को जलाऊ लकड़ी के रूप में इस्तेमाल किया जाता था और साथ ही दांतों के दर्द के इलाज के लिए चबाया जाता था। पेट दर्द के इलाज या भूख बढ़ाने के लिए पत्तियों को पानी में मिलाकर चाय के रूप में लिया जाता है।
छाल को काटा जाता था और टोकरियाँ और कपड़े बुनते थे। मेसकाइट के फूलों को इकट्ठा करके चाय में बनाया जा सकता है या भूनकर गोले बनाकर बाद में खाद्य आपूर्ति के लिए भंडारित किया जा सकता है।
शायद मेसकाइट के पेड़ों का सबसे महत्वपूर्ण उपयोग इसकी फली से होता था। फली और बीजों को एक भोजन में पिसा जाता था जिसे देशी लोग छोटे, गोल केक बनाते थे जिन्हें तब सुखाया जाता था। फिर सूखे केक को काटकर तला जाता है, कच्चा खाया जाता है या स्टॉज को गाढ़ा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। मेसकाइट मील का उपयोग चपटी रोटी बनाने के लिए भी किया जाता है या फ़िज़ी बनाने के लिए पानी के मिश्रण के साथ किण्वित किया जाता हैमादक पेय।
मेसकाइट के पेड़ की फलियों के पोषण के मामले में कुछ बहुत ही वास्तविक लाभ हैं। वे अपने उच्च फ्रुक्टोज स्तर के कारण बहुत मीठे होते हैं और इस प्रकार चयापचय के लिए इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है। इनमें लगभग 35% प्रोटीन, सोयाबीन से अधिक और 25% फाइबर होता है। 25 के कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, कुछ वैज्ञानिक रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और मधुमेह से निपटने के लिए मेसकाइट की तलाश कर रहे हैं।
बेशक, मेसकाइट के पेड़ के लाभ न केवल इंसानों को बल्कि जानवरों को भी मिलते हैं। फूल मधुमक्खियों को शहद बनाने के लिए अमृत प्रदान करते हैं। मेसकाइट के पेड़ तेजी से बढ़ते हैं और पक्षियों और जानवरों को छायादार भोजन और आश्रय प्रदान करते हैं। वास्तव में, दुबले सर्दियों के महीनों के दौरान कोयोट लगभग विशेष रूप से मेसकाइट की फली पर जीवित रहते हैं।
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