सेब को द्रुतशीतन क्यों चाहिए - सेब के पेड़ों के लिए ठंड के घंटों के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

यदि आप सेब के पेड़ उगाते हैं, तो निस्संदेह आप सेब के पेड़ों के लिए ठंड के घंटों से परिचित हैं। हममें से जो सेब की खेती के लिए नए हैं, उनके लिए सेब के ठंडे घंटे वास्तव में क्या हैं? सेब को कितने सर्द घंटे चाहिए? सेब के पेड़ों को द्रुतशीतन की आवश्यकता क्यों होती है? यह सब थोड़ा भ्रमित करने वाला लगता है, लेकिन निम्नलिखित लेख में सभी सेब की ठंडक जानकारी है जिसकी आपको आवश्यकता है।

Apple द्रुतशीतन जानकारी

तो आप अपने विशेष यूएसडीए क्षेत्र के लिए एक कैटलॉग से नंगे जड़ सेब के पेड़ चुनने में डूबे हुए हैं और ध्यान दें कि न केवल कठोरता क्षेत्र सूचीबद्ध है बल्कि एक और संख्या भी है। सेब के मामले में, ये पेड़ के लिए आवश्यक सेब के ठंडे घंटों की संख्या है। ठीक है, लेकिन सेब के पेड़ों के लिए ठंड का समय क्या है?

चिल ऑवर्स या चिल यूनिट (सीयू) घंटों की संख्या है जब तापमान 32-45 एफ (0-7 सी।) पर रहता है। ये सर्द घंटे लंबी रातों और पतझड़ और शुरुआती सर्दियों में कम तापमान से प्रेरित होते हैं। सेब के पेड़ों के लिए यह समय महत्वपूर्ण है और यह तब होता है जब निष्क्रियता के लिए जिम्मेदार हार्मोन टूट जाता है। यह मौसम के गर्म होने पर कलियों को फूलों में विकसित होने देता है।

सेब के पेड़ों को द्रुतशीतन की आवश्यकता क्यों होती है?

अगर एक सेबपेड़ को पर्याप्त ठंड के घंटे नहीं मिलते हैं, फूलों की कलियाँ बिल्कुल नहीं खुलती हैं या वे वसंत ऋतु में देर से खुल सकती हैं। पत्ती उत्पादन में भी देरी हो सकती है। फूल अनियमित अंतराल पर भी खिल सकते हैं और, हालांकि यह फायदेमंद लग सकता है, खिलने का समय जितना लंबा होगा, पेड़ के रोग के संपर्क में आने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। जैसा कि आप तब उम्मीद कर सकते हैं, ठंड के घंटों की कमी फलों के उत्पादन को भी प्रभावित करेगी।

इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप न केवल अपने यूएसडीए ज़ोन को सेब की अपनी पसंद के साथ, बल्कि पेड़ को ठंडक देने के घंटों से भी मेल खाएँ। उदाहरण के लिए, यदि आप एक कम ठंड का पेड़ खरीदते हैं और आप एक उच्च सर्द क्षेत्र में रहते हैं, तो पेड़ बहुत जल्दी निष्क्रियता को तोड़ देगा और क्षतिग्रस्त हो जाएगा या ठंडे तापमान से मर भी जाएगा।

सेब को कितने ठंडे घंटे चाहिए?

यह वास्तव में खेती पर निर्भर करता है। दुनिया भर में 8,000 से अधिक सेब की किस्में हैं और अधिक सालाना पेश की जा रही हैं। अधिकांश सेब किस्मों को 500-1,000 सर्द घंटे या 45 एफ. (7 सी.) से कम तापमान की आवश्यकता होती है, लेकिन कुछ कम सर्द किस्में उपलब्ध हैं जिन्हें 300 से अधिक सर्द घंटे की आवश्यकता नहीं है।

कम सर्द किस्मों को 700 से कम सर्द घंटों की आवश्यकता होती है और अन्य किस्मों की तुलना में अधिक गर्मी का सामना कर सकती हैं। मध्यम सर्द किस्में सेब हैं जिन्हें 700-1, 000 सर्द घंटों के बीच ठंड के घंटों की आवश्यकता होती है और उच्च सर्द सेब वे होते हैं जिनके लिए 1, 000 से अधिक सर्द घंटे की आवश्यकता होती है। कम ठण्डे और मध्यम सर्द सेब आमतौर पर उच्च ठण्ड वाले क्षेत्रों में उगाए जा सकते हैं, लेकिन उच्च सर्द सेब कम ठंड के मौसम में नहीं पनपेंगे।

यद्यपि अधिकांश सेबों को उच्च सर्द घंटों की आवश्यकता होती है, फिर भी मध्यम से कम सर्द बहुत होती हैकिस्में।

• फ़ूजी, गाला, इंपीरियल गाला, क्रिस्पिन और रॉयल गाला सभी को कम से कम 600 घंटों के ठंडे समय की आवश्यकता होती है।
• गुलाबी सेब को 500-600 सर्द घंटों के बीच चाहिए।
• मोलीज़ डिलीशियस को 450-500 सर्द घंटे चाहिए।
• अन्ना, एक सुनहरा स्वादिष्ट प्रकार का सेब, और ईन शेमर, एक पीले/हरे रंग की किस्म, 300-400 सर्द घंटे वाले क्षेत्रों को सहन करते हैं।
• बहामास में पाया जाने वाला एक कम ठंडा सेब, डोरसेट गोल्डन, को 100 घंटे से भी कम समय की आवश्यकता होती है।