2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
जब आप जड़ी-बूटियों के बारे में सोचते हैं, तो बहुत से लोगों के दिमाग में तुरंत आता है जैसे कि मेंहदी, अजवायन और तुलसी। लेकिन प्यार? इतना नहीं। और मुझे समझ में नहीं आता क्यों, वास्तव में। मेरा मतलब है, प्यार के बारे में क्या प्यार नहीं है? हाँ, यह मध्ययुगीन काल में प्रिय था, लेकिन इसके बारे में मध्ययुगीन कुछ भी नहीं है! जड़, बीज और पत्ते सभी खाने योग्य हैं। पत्तियों में एक मजबूत अजवाइन का स्वाद होता है और, जब कम मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो आपको सूप, स्टॉज, सलाद ड्रेसिंग, और उनके ताजा या सूखे रूप में कुछ बेहतरीन पाक विकल्प मिलते हैं। अजवाइन की तुलना में इसे उगाना और भी आसान है।
मेरी अन्य सभी जड़ी-बूटियाँ गमलों में उगाई जाती हैं, लेकिन क्या आप गमलों में भी स्नेह बढ़ा सकते हैं? आइए इस बारे में और जानें कि गमले में लता कैसे उगाएं।
पॉटेड लवेज प्लांट्स
ताजा जड़ी-बूटी वाले हिस्से या मसाले के रैक में आपके किराने की दुकान पर लवेज आसानी से नहीं मिलता है, जो इसे बगीचे में एक सार्थक उद्यम बनाता है। और इस सुगंधित जड़ी बूटी के डंठल को आपके पसंदीदा कॉकटेल में भूसे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - मैंने सुना है कि ब्लडी मैरी के साथ एक जोड़ी बहुत बढ़िया है। ये सभी प्यार बढ़ने के महान कारणों की तरह लगते हैं, खासकर वह आखिरी। आइए कोशिश करते हैं, क्या हम?!
तो आप गमलों में प्यार कैसे बढ़ा सकते हैं? यह पता चला है कि एक कंटेनर में बढ़ते प्यारअपेक्षाकृत आसान है! यह जड़ी बूटी, जो अजमोद के समान दिखती है, एक कठिन लंबे समय तक रहने वाला बारहमासी है। ज़ोन 3 के लिए हार्डी, पॉटेड लवेज पौधों को एक बड़े, गहरे, अच्छी तरह से बहने वाले बर्तन की आवश्यकता होती है, कम से कम 12 इंच (30.5 सेमी।) चौड़ा और 10 इंच (25 सेमी।) गहरा, एक बड़े, जोरदार जड़ के विकास के कारण प्रणाली।
प्यार को बीज या पौधों से उगाया जा सकता है, लेकिन पौधों से उगाना ज्यादा आसान कहा जाता है। यदि आप बीज मार्ग पर जाने का निर्णय लेते हैं, तो यहां बीज बोने के कुछ उपाय दिए गए हैं।
बीज बोया गया इंच (सिर्फ एक सेमी के नीचे) गहरा होना चाहिए और अंकुरण 10-20 दिनों में होने की उम्मीद है। बेहतर अंकुरण दर के लिए ताजे बीजों की सिफारिश की जाती है। बीज बोए गए लवेज की खेती आम तौर पर दूसरे बढ़ते मौसम में होने लगती है, क्योंकि पौधे को एक अच्छे उपयोग योग्य आकार तक पहुंचने में पूरी गर्मी या लगभग एक साल लगता है।
एक समृद्ध, अच्छी तरह से जल निकासी वाली, रेतीली दोमट मिट्टी पॉटेड लवेज पौधों के लिए सबसे आदर्श है और कंटेनर को ऐसे स्थान पर रखा जाना चाहिए जहां पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया हो। कंटेनर में मिट्टी को लगातार नम रखें - अधिक पानी न डालें और कोशिश करें कि इसके बढ़ते मौसम के दौरान इसे सूखने न दें। एक सर्व-उद्देश्यीय तरल उर्वरक के साथ मासिक रूप से उगाए गए लोवरेज को खिलाएं।
कंटेनर ग्रो लवेज की देखभाल
प्यार कई फीट (1 से 2 मीटर) लंबा हो सकता है। जब एक कंटेनर में प्यार बढ़ता है, तो मैं इसे जमीन में रोपण (जो 6 फीट या लगभग 2 मीटर तक है) के समान ऊंचाई तक पहुंचने का अनुमान नहीं लगा सकता; हालाँकि, यदि आप इसे रहने देते हैं तो यह शायद अभी भी एक बड़ा पौधा होगा। कंटेनर ग्रो लवेज के लिए, आप ऊंचाई और को शामिल करना चाह सकते हैंएक झाड़ीदार विकास पैटर्न को अच्छी तरह से काटकर, अपने प्यार को बार-बार काटकर, और फूलों के डंठल को काटने के लिए सुनिश्चित करके प्रोत्साहित करें।
फूलों के डंठल को निर्देशानुसार काटने से लवेज की पत्तियां भी कड़वी नहीं होंगी। हालाँकि, यदि आप विशुद्ध रूप से सौंदर्य कारणों बनाम पाक कला के लिए प्यार में हैं, तो आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी कि फूल चार्टरेस (हरे पीले) हैं। फूल का डंठल अंततः बीजों के विशाल सिर का उत्पादन करेगा, जो कि यदि आप व्यवहार्य बीजों की कटाई में रुचि रखते हैं, तो इसे लवेज प्लांट पर तब तक छोड़ दिया जाना चाहिए जब तक कि बीज का डंठल पक न जाए और भूरा न हो जाए, फिर एकत्र किया जाए और एक गर्म हवादार स्थान पर सुखाया जाए।
शरद ऋतु के अंत तक आप पौधे के तनों में वापस मर जाते हुए देखेंगे, जिसका अर्थ है कि सर्दियों के लिए लवेज निष्क्रिय हो रहा है। मृत तनों को काट लें और बर्तन को वसंत तक किसी संरक्षित, ठंडी जगह, जैसे तहखाने या गैरेज में स्टोर करें।
वसंत में ताजी मिट्टी के साथ फिर से डालें, पानी देना और खाद देना फिर से शुरू करें, और जल्द ही यह फिर से अंकुरित हो जाएगा और आपको एक बार फिर से ताजी पत्तियों का आशीर्वाद मिलेगा। पौधे को जोरदार रखने के लिए और उसके आकार को नियंत्रित करने के लिए, आप हर 3-4 साल में रूट बॉल को विभाजित करना चाहेंगे।
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