एट्रोग फलों की जानकारी - एट्रोग क्या है और साइट्रॉन की देखभाल

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

उपलब्ध साइट्रस की विशाल विविधता में से, सबसे पुराने में से एक, 8,000 ईसा पूर्व की है, एट्रोग फल देती है। आप पूछते हैं कि एक एट्रोग क्या है? आपने एट्रोग साइट्रॉन उगाने के बारे में कभी नहीं सुना होगा, क्योंकि यह आमतौर पर ज्यादातर लोगों के स्वाद के लिए बहुत अम्लीय होता है, लेकिन यहूदी लोगों के लिए इसका विशेष धार्मिक महत्व है। यदि आप रुचि रखते हैं, तो यह जानने के लिए पढ़ें कि एट्रोग ट्री कैसे उगाएं और साइट्रॉन की अतिरिक्त देखभाल करें।

एट्रोग क्या है?

एट्रोग, या पीले साइट्रॉन (साइट्रस मेडिका) की उत्पत्ति अज्ञात है, लेकिन इसकी खेती आमतौर पर भूमध्यसागरीय क्षेत्र में की जाती थी। आज, फल की खेती मुख्य रूप से सिसिली, कोर्सिका और क्रेते, ग्रीस, इज़राइल और कुछ मध्य और दक्षिण अमेरिकी देशों में की जाती है।

पेड़ अपने आप में छोटा और झाड़ी जैसा होता है जिसमें नई वृद्धि होती है और बैंगनी रंग के फूल खिलते हैं। फल मोटे, ऊबड़-खाबड़ छिलके के साथ एक बड़े, आयताकार नींबू जैसा दिखता है। गूदा बहुत सारे बीजों के साथ हल्का पीला होता है और, जैसा कि उल्लेख किया गया है, बहुत अम्लीय स्वाद है। बैंगनी रंग के संकेत के साथ फल की सुगंध तीव्र होती है। एट्रोग की पत्तियाँ तिरछी, हल्की नुकीली और दाँतेदार होती हैं।

एट्रोग साइट्रॉन यहूदी फसल उत्सव सुकोट (बूथों का पर्व या झोपड़ियों का पर्व) के लिए उगाए जाते हैं, जो एक बाइबिल हैयोम किप्पुर के बाद तिशरेई के महीने के 15 वें दिन छुट्टी मनाई जाती है। यह इज़राइल में सात दिन की छुट्टी है, कहीं और आठ दिन, और यरूशलेम में मंदिर के लिए इस्राएलियों की तीर्थयात्रा का जश्न मनाता है। यह माना जाता है कि एट्रोग साइट्रॉन का फल "एक अच्छे पेड़ का फल" है (लैव्यव्यवस्था 23:40)। यह फल चौकस यहूदियों द्वारा अत्यधिक बेशकीमती है, विशेष रूप से ऐसे फल जो बेदाग हैं, जो $100 या अधिक में बिक सकते हैं।

खाने के लिए कम से कम सही एट्रोग फल बेचे जाते हैं। छिलका कैंडीड या परिरक्षित के साथ-साथ डेसर्ट, मादक पेय और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है।

एट्रोग ट्री कैसे उगाएं और सिट्रोन की देखभाल कैसे करें

अधिकांश खट्टे पेड़ों की तरह, एट्रोग ठंड के प्रति संवेदनशील होता है। वे ठंडे तापमान के छोटे फटने से बच सकते हैं, हालांकि फल क्षतिग्रस्त होने की संभावना है। एट्रोग के पेड़ उपोष्णकटिबंधीय से उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपते हैं। फिर से, अन्य साइट्रस की तरह, बढ़ते हुए एट्रोग साइट्रॉन "गीले पैर" को नापसंद करते हैं।

प्रजनन ग्राफ्ट और बीजों के माध्यम से होता है। हालांकि, यहूदी धार्मिक समारोहों में उपयोग के लिए एट्रोग साइट्रॉन को अन्य साइट्रस रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट या नवोदित नहीं किया जा सकता है। इन्हें अपनी ही जड़ों पर उगाया जाना चाहिए, या बीज या कलमों से उगाया जाना चाहिए जो ज्ञात स्टॉक से निकले हों जिन्हें कभी ग्राफ्ट नहीं किया गया हो।

एट्रोग के पेड़ों में दुष्ट रूप से तेज रीढ़ होती है, इसलिए छंटाई या रोपाई करते समय सावधान रहें। आप शायद साइट्रस को एक कंटेनर में लगाना चाहेंगे ताकि तापमान में गिरावट के रूप में आप इसे घर के अंदर ले जा सकें। सुनिश्चित करें कि कंटेनर में जल निकासी छेद हैं ताकि पेड़ की जड़ें भीग न जाएं। यदि आप पेड़ को घर के अंदर रखते हैं, तो सप्ताह में एक या दो बार पानी दें। यदिआप एट्रोग को बाहर रखते हैं, खासकर अगर गर्मी का मौसम हो, तो सप्ताह में तीन या अधिक बार पानी दें। सर्दियों के महीनों में पानी की मात्रा कम करें।

एट्रोग साइट्रॉन स्व-फलदायी है और चार से सात साल के भीतर फल देना चाहिए। यदि आप सुकॉट के लिए अपने फल का उपयोग करना चाहते हैं, तो ध्यान रखें कि आपके बढ़ते हुए एट्रोग साइट्रॉन की जांच किसी सक्षम रैबिनिकल प्राधिकारी द्वारा की जानी चाहिए।