बढ़ती चीनी चेस्टनट - लैंडस्केप में चीनी चेस्टनट के उपयोग के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

चीनी शाहबलूत के पेड़ विदेशी लग सकते हैं, लेकिन प्रजाति उत्तरी अमेरिका में एक उभरती हुई पेड़ की फसल है। चीनी चेस्टनट उगाने वाले कई माली पौष्टिक, कम वसा वाले मेवों के लिए ऐसा करते हैं, लेकिन पेड़ अपने आप में एक सजावटी होने के लिए पर्याप्त आकर्षक है। चीनी शाहबलूत के पेड़ उगाने का तरीका जानने के लिए आगे पढ़ें।

चीनी चेस्टनट क्या हैं?

यदि आप एक चीनी शाहबलूत का पेड़ लगाते हैं, तो आपके पड़ोसी शायद अपरिहार्य प्रश्न पूछेंगे: "चीनी शाहबलूत क्या हैं?"। एक पूर्ण उत्तर में उस नाम के पेड़ और उस पेड़ के नट दोनों शामिल हैं।

चीनी शाहबलूत के पेड़ (Castanea mollissima) फैले हुए शाखाओं के साथ मध्यम ऊँचे पेड़ हैं। पत्ते चमकदार और गहरे हरे रंग के होते हैं। पेड़ स्वादिष्ट और खाने योग्य मेवा पैदा करता है जिसे चेस्टनट या चाइनीज चेस्टनट कहते हैं।

चेस्टनट स्पाइकी बर्स के अंदर के पेड़ों पर उगते हैं, प्रत्येक का व्यास लगभग एक इंच (2.5 सेंटीमीटर) होता है। जब मेवे पक जाते हैं, तो पेड़ों से बर्स गिर जाते हैं और नीचे जमीन पर खुल जाते हैं। प्रत्येक बर में कम से कम एक और कभी-कभी तीन चमकदार, भूरे रंग के मेवे होते हैं।

चीनी बनाम अमेरिकी चेस्टनट

अमेरिकन चेस्टनट (कास्टेनिया डेंटाटा) एक बार देश के पूर्वी हिस्से में विशाल जंगलों में उगते थे, लेकिन वे थेकई दशक पहले चेस्टनट ब्लाइट नामक बीमारी से वस्तुतः सफाया हो गया था। चीनी शाहबलूत के पेड़ विशेष रूप से आकर्षक हैं क्योंकि तुषार प्रतिरोधी किस्में उपलब्ध हैं।

अन्यथा, मतभेद मामूली हैं। अमेरिकी चेस्टनट की पत्तियाँ संकरी होती हैं और नट चीनी चेस्टनट की तुलना में थोड़े छोटे होते हैं। अमेरिकी शाहबलूत के पेड़ अधिक सीधे होते हैं, जबकि चीनी शाहबलूत व्यापक और अधिक फैलते हैं।

चीनी शाहबलूत कैसे उगाएं

यदि आप चीनी चेस्टनट उगाने में रुचि रखते हैं, तो अच्छी जल निकासी वाली, दोमट मिट्टी से शुरुआत करें। चीनी शाहबलूत के पेड़ को भारी मिट्टी की मिट्टी या खराब जल निकासी वाली मिट्टी में उगाने का प्रयास कभी न करें, क्योंकि यह फाइटोफ्थोरा जड़ सड़न को बढ़ावा देगा जो प्रजातियों को तबाह कर देगा।

ऐसी मिट्टी चुनें जो थोड़ी अम्लीय हो, जिसका पीएच 5.5 से 6.5 हो। यदि आप ठंडी जलवायु में रहते हैं, तो पेड़ को ठंढ की जेब में न लगाएं क्योंकि इससे वसंत ऋतु में कलियों को नुकसान हो सकता है और फसल कम हो सकती है। इसके बजाय, अच्छी वायु परिसंचरण वाली बढ़ती हुई जगह चुनें।

हालाँकि चीनी शाहबलूत के पेड़ सूखे सहिष्णु हो जाते हैं क्योंकि उनकी जड़ प्रणाली स्थापित हो जाती है, अगर आप चाहते हैं कि पेड़ अच्छी तरह से विकसित हो और नट पैदा करे तो आपको पर्याप्त पानी उपलब्ध कराना चाहिए। अगर पेड़ों पर पानी की कमी है, तो नट छोटे और कम होंगे।

चीनी शाहबलूत का उपयोग

चेस्टनट स्वस्थ स्टार्च का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। आप प्रत्येक अखरोट को चाकू से गोल कर लें, फिर उसे भून लें या उबाल लें। जब मेवे पक जाएं, तो चमड़े का खोल और बीज का कोट हटा दें। हल्के सुनहरे मांस वाला भीतरी अखरोट स्वादिष्ट होता है।

आप मुर्गे की स्टफिंग में चेस्टनट का उपयोग कर सकते हैं, सूप में टॉस कर सकते हैं, याइन्हें सलाद में खाएं। उन्हें एक स्वस्थ और स्वादिष्ट आटे में भी पिसा जा सकता है और पैनकेक, मफिन या अन्य ब्रेड बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।