कोहलबी बगीचे में - कोहलबी फसल के लिए कितना इंतजार करना है

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

जबकि कोहलबी को आमतौर पर बगीचे में एक कम पारंपरिक सब्जी माना जाता है, बहुत से लोग कोहलबी उगाते हैं और मनभावन स्वाद का आनंद लेते हैं। यदि आप इस फसल को उगाने के लिए नए हैं, तो आप कोहलबी के पौधों की कटाई के बारे में जानकारी प्राप्त करने की संभावना पाएंगे। जब आप जानना चाहते हैं कि कोहलबी को कब चुनना है, तो यह पौधे की बढ़ती परिस्थितियों के बारे में अधिक जानने में मदद करता है।

कोहलबी इतिहास और उपस्थिति

कोहलबी सरसों और करीबी रिश्तेदारों के साथ गोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली, केल और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के परिवार में हैं। यह पौधा पहले यूरोप में 1500 के आसपास उगाया गया और 300 साल बाद अमेरिका आया। यह एक सूजा हुआ तना पैदा करता है जिसमें ब्रोकोली या शलजम जैसा स्वाद होता है और इसे भाप में पकाया जा सकता है या ताजा खाया जा सकता है। कई लोगों के मन में सवाल उठता है कि कोहलबी को बगीचे में उगाना, उसकी देखभाल करना और कब चुनना है।

बढ़ती कोहलीबी

कोहलबी को धूप वाली जगह पर अच्छी जल निकासी वाली समृद्ध मिट्टी में उगाएं। रोपण से पहले, मिट्टी में कम से कम 3 इंच (8 सेमी.) कार्बनिक पदार्थ डालें। कोहलबी को बीज या प्रत्यारोपण से उगाया जा सकता है। बीज को से इंच (0.5-2 सेमी.) गहरा पिछले वसंत ठंढ से लगभग एक से दो सप्ताह पहले लगाया जाना चाहिए। पतले अंकुर जब पौधे कम से कम तीन सच्चे पत्ते उगाते हैं।प्रत्येक पौधे के बीच 6 इंच (15 सेमी.) और पंक्तियों के बीच 1 फुट (31 सेमी.) छोड़ दें।

हर दो से तीन सप्ताह में रोपण वसंत से गर्मियों की शुरुआत तक निरंतर फसल सुनिश्चित करता है। मौसम में उछाल के लिए, आप कोहलबी को ग्रीनहाउस में लगा सकते हैं और जैसे ही मिट्टी पर काम किया जा सकता है, प्रत्यारोपण कर सकते हैं। नमी बनाए रखने के लिए नियमित रूप से पानी, गीली घास प्रदान करें, और सर्वोत्तम परिणामों के लिए खरपतवारों को कम से कम रखना सुनिश्चित करें।

कोहलबी फसल के लिए कितना इंतजार करना है

आप शायद सोच रहे होंगे कि कोहलबी की फसल के लिए कब तक इंतजार करना होगा। तेजी से बढ़ने वाली कोहलबी 60 से 80 डिग्री फ़ारेनहाइट (16-27 सी) तापमान में सबसे अच्छी बढ़ती है और 50 से 70 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है, या जब तना 3 इंच (8 सेमी।) व्यास तक पहुंच जाता है।

कोहलबी के पौधों की कटाई सबसे अच्छी होती है जब वे छोटे होते हैं। यह तब होगा जब सब्जी का स्वाद सबसे अच्छा होगा। लंबे समय तक बगीचे में छोड़ी गई कोहलीबी बेहद सख्त और अप्रिय स्वाद वाली हो जाएगी।

कोहलबी की कटाई कैसे करें

कोहलबी को कब चुनना है, यह जानने के अलावा, आपको यह भी जानना होगा कि कोहलबी के पौधों की कटाई कैसे की जाती है। कोहलबी की कटाई करते समय, सूजन के आधार पर नज़र रखना ज़रूरी है। एक बार जब तना 3 इंच (8 सेंटीमीटर) व्यास में पहुंच जाए, तो तेज चाकू से बल्ब को जड़ से काट लें। अपने चाकू को मिट्टी के स्तर पर, बल्ब के ठीक नीचे रखें।

ऊपरी तनों से पत्तियों को हटा दें और पकाने से पहले पत्तियों को धो लें। आप पत्ता गोभी के पत्तों की तरह पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। एक पारिंग चाकू का उपयोग करके बल्ब से बाहरी त्वचा को छीलें और बल्ब को कच्चा खाएं या शलजम की तरह पकाएं।