बोक चोय के पौधों की कटाई: बोक चोय को कैसे और कब चुनना है

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

बोक चोय, एक एशियाई सब्जी, गोभी परिवार का एक सदस्य है। पोषक तत्वों से भरपूर, पौधे की चौड़ी पत्तियाँ और कोमल तने स्टर फ्राई, सलाद और उबले हुए व्यंजनों में स्वाद जोड़ते हैं। बोक चोय की कटाई करते समय छोटे पौधे चुनें। उनके पास एक चिकना, कम अम्लीय स्वाद है और ताजा व्यंजनों के लिए सबसे अच्छा काम करता है। बोक चॉय लेने का समय किस्म पर निर्भर करेगा। बोक चोय की कटाई के दो तरीके हैं, जो वर्ष के समय पर निर्भर करते हैं और सब्जी के लिए आपके पास क्या उपयोग है।

बोक चॉय सीड हार्वेस्ट

बोक चोय सभी क्रूसिफॉर्म की तरह ठंडी मौसम की सब्जी है। हालांकि, यह आम गोभी की तुलना में चरम सीमाओं के प्रति अधिक सहिष्णु है। आप पतझड़ की फसल के लिए वसंत या देर से गर्मियों में बो सकते हैं।

बोक चॉय को बोल्टिंग को रोकने के लिए आंशिक छाया की आवश्यकता होती है। यदि आप पौधे को बोल्ट करने की अनुमति देते हैं, तो यह फूल और बीज बनाएगा, जिससे बोक चोय बीज की फसल उपलब्ध होगी। बीज को फली में रखा जाता है जिसे आप तब लेते हैं जब भूसी भूरी और सूख जाती है। यह संकेत देता है कि बीज तैयार है। बीज को किसी ठंडी, सूखी जगह पर तब तक रखें जब तक कि उन्हें बोने का समय न हो।

ग्रोइंग बोक चॉय

बीज को शुरुआती वसंत या देर से गर्मियों में बोएं। बोक चॉय को पोषक तत्वों से भरपूर, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। मोटे तने रसदार और मीठे होते हैं और इन्हें बढ़ने के लिए भरपूर पानी की आवश्यकता होती है। हटानास्वस्थ जड़ विकास के लिए ऑक्सीजन के स्तर को बढ़ाने के लिए प्रतिस्पर्धी खरपतवार और पौधों के चारों ओर धीरे-धीरे मिट्टी तक।

बोक चॉय की चौड़ी पत्तियाँ घोंघे और स्लग जैसे पर्ण कुतरने वाले कीटों के लिए एक लक्ष्य हैं। पौधों को छेद और व्यापक नुकसान को रोकने के लिए जैविक स्लग चारा का प्रयोग करें।

संरक्षित बोक चोय पौधों की कटाई स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक लाभों से भरी सुंदर, दोष मुक्त पत्तियों को सुनिश्चित करेगी।

बोक चॉय कब चुनें

बोक चोय जैसे ही प्रयोग करने योग्य पत्ते होते हैं कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। छोटी किस्में 6 इंच (15 सेमी.) लंबी परिपक्व होती हैं और बड़ी किस्में 2 फीट (61 सेमी.) लंबी होती हैं। बच्चे की किस्में लगभग 30 दिनों में तैयार हो जाती हैं और बड़ी किस्में बुवाई के चार से छह सप्ताह बाद तैयार हो जाती हैं।

बोक चोय एक पत्ता गोभी है जिसका कोई सिरा नहीं होता। जैसे, आप एक बार में कुछ पत्ते काट सकते हैं या पूरी फसल काट सकते हैं।

बोक चोय की कटाई कैसे करें

बोक चोय की कटाई पूरे मौसम में की जाती है। पौधे की निरंतर आपूर्ति के लिए, गर्मी की तेज गर्मी आने तक हर दो सप्ताह में बीज बोएं। पंक्ति कवर चिलचिलाती धूप से कुछ आश्रय प्रदान करने में मदद करेगा और फसल को बढ़ा सकता है।

पूरे पौधे के लिए बोक चोय की कटाई करते समय पौधे को मिट्टी के स्तर पर काट लें। कुछ मामलों में, ताज से कुछ छोटे पत्ते निकलेंगे यदि इसे जमीन में छोड़ दिया जाए।

आप केवल उन पत्तियों को काट सकते हैं जिनका आप एक समय में उपयोग करेंगे और बाकी को बढ़ने दें। अपरिपक्व पौधे सबसे मीठे, सबसे कोमल पत्ते और तने प्रदान करते हैं।