बोक चॉय केयर: बोक चोय के पौधे उगाने के टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

बाग चॉय (ब्रासिका रैपा) उगाना बागवानी के मौसम को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है। ठंड के मौसम की फसल के रूप में, देर से गर्मियों में बोक चोय लगाने से बागवानों को बगीचे की जगह का उपयोग करने की अनुमति मिलती है, जो वर्ष के लिए पहले की फसल होने पर मुक्त हो जाती है। बोक चॉय फ्रॉस्ट हार्डी है, इसलिए ठंड के मौसम में कीड़ों और कीटों को खत्म करने के बाद भी यह बढ़ता रहता है।

बॉक चॉय कैसे उगाएं

गिरती फसल के रूप में, बोक चोय की देखभाल सरल है। इसे से ½ इंच (6 से 13 मिमी.) गहरी उपजाऊ, उपजाऊ बगीचे की मिट्टी में सीधे बोया जा सकता है। उन क्षेत्रों में जहां बारिश संतृप्त स्थिति पैदा करती है, अच्छी जल निकासी की सिफारिश की जाती है। पतझड़ फसलों को पूर्ण सूर्य में लगाया जा सकता है। बोक चोय को छोटे बैचों में हर दो सप्ताह में रोपने से एक स्थिर और निरंतर फसल की आपूर्ति होगी।

वसंत की फसल के लिए बोक चोय लगाना अधिक चुनौतीपूर्ण है। एक द्विवार्षिक के रूप में, बोक चॉय बोल्टिंग के लिए बेहद प्रवण है। यह तब होता है जब 50 डिग्री फेरनहाइट (10 सी) से नीचे ठंढ या विस्तारित तापमान के संपर्क में आने के बाद तापमान में वृद्धि होती है। सर्दियों की स्थिति, उसके बाद एक गर्म मौसम, बोक चोय को इसके दूसरे वर्ष के फूलों के चरण में ट्रिगर करता है।

वसंत की फसलों को पकने से रोकने के लिए, अंतिम ठंढ की तारीख से 4 सप्ताह पहले घर के अंदर रोपाई शुरू करने का प्रयास करें। मिट्टी के मिश्रण को शुरू करने वाले गुणवत्ता वाले बीज का उपयोग करेंबोक चोय बीज को से ½ इंच (6 से 13 मिमी.) की गहराई तक बोया जा सकता है। फिर ठंड के मौसम के सभी खतरे से गुजरने तक बोक चोय को बगीचे में रोपना बंद कर दें। मिट्टी को ठंडा और नम रखने के लिए पौधों को 6 से 12 इंच (15 से 30 सेंटीमीटर) अलग रखें और गीली घास डालें।

वसंत की फसल के रूप में बो चॉय उगाते समय बोल्टिंग को और हतोत्साहित करने के लिए, आंशिक छाया में बोक चोय लगाने की कोशिश करें और इसे अच्छी तरह से पानी में रखें। बोक चॉय की छोटी या "बेबी" किस्मों को उगाने से भी मदद मिल सकती है क्योंकि वे मानक आकार से 10 से 14 दिन पहले परिपक्व हो जाते हैं।

इसके अतिरिक्त, बोक चोय को वसंत की फसल के रूप में उगाने से यह कीटों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है, जैसे कि गोभी लूपर्स, पिस्सू बीटल और एफिड्स। दोष रहित पत्तियों की कटाई के लिए पंक्ति कवर आवश्यक हो सकते हैं।

बोक चोय की कटाई कब करें

बोक चॉय का परिपक्व आकार किस्म पर निर्भर करता है। मानक किस्में 12 से 24 इंच (30 से 61 सेंटीमीटर) तक लंबी हो सकती हैं, जबकि बेबी बोक चोय 10 इंच (25 सेंटीमीटर) के नीचे परिपक्व होती है। हालांकि, बोक चोय की कटाई उपयोगी पत्तियों के विकसित होते ही शुरू हो सकती है।

युवा, कोमल पौधे जो बोक चोय को पतला करते समय काटे गए थे, उन्हें ताजा सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है या हलचल फ्राइज़ में फेंक दिया जा सकता है। कुछ मानक आकार की किस्मों को भी युवा चुना जा सकता है और बेबी बोक चॉय पौधों से मिलता जुलता है।

फूलों के शुरुआती संकेतों के लिए वसंत फसलों की निगरानी करना सबसे अच्छा है। यदि पौधे बोल्ट लगाना शुरू कर देते हैं, तो फसल को पूरी तरह से नुकसान से बचाने के लिए तुरंत कटाई करें। पतझड़ की फसलें अक्सर जरूरत पड़ने तक बगीचे में रखी जा सकती हैं और ठंढ और हल्की ठंड के बाद भी प्रयोग करने योग्य बनी रहती हैं। कटाई के लिए चाकू से पौधे को जमीनी स्तर पर काटें।

जब भी संभव हो, बोक चोय को उपयोग करने योग्य मात्रा में काटने की योजना बनाएं, क्योंकि इसकी शेल्फ लाइफ बहुत कम होती है और गोभी परिवार के अन्य सदस्यों की तुलना में इसे संरक्षित करना अधिक कठिन होता है। जब प्लास्टिक की थैली में बिना धोए स्टोर किया जाता है, तो बॉक चोय रेफ्रिजरेटर में लगभग 3 से 4 दिनों तक रहता है।