दक्षिण में उगाने के लिए सबसे अच्छी जड़ी-बूटियाँ: एक दक्षिणी जड़ी-बूटी का बाग लगाना

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

दक्षिणी उद्यान में जड़ी-बूटियों की एक विस्तृत श्रृंखला फलती-फूलती है। आप गर्मी और उमस के बावजूद गर्म मौसम और ठंडे मौसम की जड़ी-बूटियों में से चुन सकते हैं। अगस्त में थोड़ी अतिरिक्त देखभाल के साथ, दक्षिणी जड़ी बूटी का बगीचा अभी भी रंग, सुगंध, बनावट, दवा और मसाला प्रदान कर सकता है। कई जड़ी-बूटियाँ महत्वपूर्ण परागणकों जैसे तितलियों, मधुमक्खियों और चिड़ियों के लिए पराग और अमृत भी प्रदान करती हैं। कुछ तितलियों के लिए लार्वा खाद्य स्रोतों के रूप में भी काम करते हैं जैसे कि काला स्वेलोटेल और विशाल स्वेलोटेल।

जड़ी बूटी क्या हैं?

जड़ी-बूटियों को आमतौर पर गैर-उष्णकटिबंधीय पौधों के रूप में परिभाषित किया जाता है, जिनके पत्ते, तने और फूल पाक, औषधीय या सुगंधित उपयोग के लिए उगाए जाते हैं। जड़ी-बूटियाँ शाकाहारी बारहमासी, द्विवार्षिक या वार्षिक हो सकती हैं। कुछ ठंडे मौसम के पौधे हैं, जबकि अन्य गर्म मौसम की स्थिति में पनपते हैं। वे बगीचे में सुंदर नीले या हरे पत्ते और अलग-अलग बनावट जोड़ सकते हैं। फूल अक्सर रंग के स्पाइक होते हैं जैसे लाल या बैंगनी साल्विया या सौंफ और डिल पर पीले रंग के फ्लैट सिर।

जड़ी-बूटी मिट्टी को लेकर उधम मचाती नहीं है और उसे बहुत अधिक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है, जो तेल की कीमत पर पत्ती के विकास को बढ़ा सकती है। जड़ी-बूटियाँ जिन्हें अक्सर काटा जाता है, जैसे कि तुलसी, अजमोद और चिव्स को नियमित रूप से खाद देने की आवश्यकता होगी। बारहमासी रोपण करने से पहले, मिट्टी को ढीला करने और उर्वरता जोड़ने के लिए मिट्टी को खाद से समृद्ध करें। रोपण करते समयकंटेनर, एक अच्छी जल निकासी वाली पॉटिंग मिट्टी का उपयोग करें।

ज्यादातर जड़ी-बूटियां 6 से 7.5 के पीएच रेंज में पनपेंगी। एक मृदा परीक्षण दिखाएगा कि दक्षिण में जड़ी-बूटियों को उगाते समय पीएच या मिट्टी की उर्वरता को समायोजित करने की आवश्यकता है या नहीं।

कई जड़ी-बूटियों को हर दिन कम से कम छह घंटे सूरज की जरूरत होती है। अजमोद, लेमन बाम, मिंट, स्वीट बे और कॉम्फ्रे जैसी जड़ी-बूटियाँ आंशिक छाया पसंद करती हैं। ऐसी जड़ी-बूटियाँ जो आम तौर पर पूर्ण सूर्य को पसंद करती हैं, जैसे कि लैवेंडर और लेमन वर्बेना, देर से गर्मियों में दोपहर की छाया से लाभान्वित हो सकती हैं, जब गर्मी और उमस अपना असर डालती है।

नमी बनाए रखने, तापमान को नियंत्रित करने और खरपतवारों को नीचे रखने के लिए मिट्टी को अच्छी तरह से मल्च करें। हालाँकि कई जड़ी-बूटियाँ सूखा सहिष्णु होती हैं, लेकिन वे सबसे अच्छा प्रदर्शन करती हैं जब अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है और फिर से पानी देने से पहले सूखने दिया जाता है। गर्म मौसम के दौरान हर दिन कंटेनरों को पानी देना पड़ सकता है।

दक्षिण में उगाने के लिए सबसे अच्छी जड़ी-बूटियाँ: एक दक्षिणी हर्ब गार्डन लगाना

जड़ी-बूटियों को अक्सर समूहों में उगाया जाता है जैसे कि किचन गार्डन, एपोथेकरी, सुगंधित उद्यान, या आभूषणों में शामिल। यहाँ दक्षिण में उगाई जाने वाली कुछ बेहतरीन जड़ी-बूटियाँ दी गई हैं।

गर्म मौसम वार्षिक:

• तुलसी (Ocimum Basilicum)
• लैवेंडर (लैवेंडुला प्रजाति)
• नींबू बाम (मेलिसा ऑफिसिनैलिस)
• मरजोरम (ओरिगनम मेजराना)
• मिंट (मेंथा प्रजाति)
• अनानास ऋषि (साल्विया एलिगेंस)
• ऋषि (साल्विया ऑफिसिनैलिस)
• सुगंधित जेरेनियम (पेलार्गोनियम प्रजाति)
• आर्टेमिसिया (आर्टेमिसिया सपा।)
• स्वीट एनी (आर्टेमेसिया एनुआ)
• थाइम (थाइमस प्रजाति)

कूल सीजन वार्षिक:

• बोरेज(बोरागो ऑफिसिनैलिस)
• कैमोमाइल, जर्मन (मैट्रिकारिया रिकुटिटा)
• धनिया (धनिया सतीवम)
• डिल (एनेथम ग्रेवोलेंस)
• सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे)
• अजमोद, द्विवार्षिक (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम)

बारहमासी:

• बे लॉरेल (लॉरस नोबिलिस), कोमल बारहमासी
• कैमोमाइल, रोमन (चामेमेलम नोबिल)
• चाइव्स (एलियम स्कोएनोप्रासम)
• लहसुन (एलियम सैटिवम)
• नींबू क्रिया (अलॉयसिया सिट्रियोडोरा)
• अजवायन (ओरिगनम वल्गारे)
• दौनी (साल्विया रोसमारिनस), कोमल बारहमासी
• रुए (रूटा ग्रेवोलेंस)
• सेंटोलिना (सेंटोलिना सपा।)

यह दक्षिण में उगाई जाने वाली सर्वोत्तम जड़ी-बूटियों का एक नमूना मात्र है। और भी बहुत कुछ फलेगा-फूलेगा, बस उन्हें आजमाइए!