मेरी ककड़ी की त्वचा सख्त है: खीरे की त्वचा बहुत सख्त होने के कारण

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

खीरे को उगाना काफी आसान है और विविधता के आधार पर, सलाद में एक स्टेपल या अचार बनाने के लिए जरूरी है। किराने की दुकान में पाए जाने वाले खीरे की खाल पतली स्वादिष्ट होती है, लेकिन कभी-कभी बगीचे में उगाए जाने वाले खीरे की त्वचा सख्त होती है।

खीरे की खाल को सख्त क्यों बनाता है? एक सख्त ककड़ी की त्वचा सबसे अधिक संभावना है कि खीरे की किस्म उगाए जाने का परिणाम है। बेशक, अगर खीरे की त्वचा बहुत सख्त है, तो इसे हमेशा छीलकर रखा जा सकता है; लेकिन अगर आप खीरे के कड़े छिलके के बिना फल उगाना चाहते हैं, तो पढ़ते रहें।

क्या खीरे की खाल को सख्त बनाता है?

बगीचे से ताजा खाने के लिए उगाए गए खीरा दो तरह के होते हैं। ग्रीनहाउस में उगने के लिए उपयुक्त क्युक हैं और जो बाहर बढ़ने के लिए अधिक उपयुक्त हैं। खीरे जो बाहर उगाए जाते हैं उन्हें 'रिज खीरे' कहा जाता है।

रिज खीरे ठंडे तापमान को सहन करते हैं और अक्सर कांटेदार या ऊबड़-खाबड़ होते हैं, इसलिए उनके पास एक सख्त ककड़ी की त्वचा होती है। यदि आप उस सख्त खीरे के छिलके को नापसंद करते हैं, तो ग्रीनहाउस किस्मों को उगाने का प्रयास करें। ये किराने के सामान में पाए जाने वाले खीरे के प्रकार हैं और इनकी त्वचा पतली, चिकनी होती है।

खीरा त्वचा के लिए एक और कारण

यदि आपके पास ककड़ी की त्वचा है जो सख्त है, तो एक और कारण यह हो सकता है कि फल बेल पर बहुत लंबा छोड़ दिया गया है। खीरेजो बड़े होने के लिए बचे हैं उनकी त्वचा सख्त होगी। सिर्फ इसलिए कि खीरे की त्वचा बहुत सख्त है, इसका मतलब यह नहीं है कि फल में किसी भी तरह की कमी है। अगर खीरे का छिलका आपके लिए बहुत सख्त है, तो बस छीलकर अंदर के स्वादिष्ट फल का आनंद लें।

इसका अपवाद खीरे का अचार बनाना है। यदि उन्हें बड़े होने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो वे तेजी से कड़वे हो जाते हैं, न कि उनके अप्रिय रूप से सख्त ककड़ी के छिलके का उल्लेख करने के लिए। खीरे के अचार के मामले में, बड़ा बेहतर नहीं है!