सैन मार्ज़ानो टमाटर की देखभाल - सैन मार्ज़ानो सॉस टमाटर के पौधे उगाएं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

इटली के मूल निवासी, सैन मार्ज़ानो टमाटर एक आयताकार आकार और नुकीले सिरे वाले विशिष्ट टमाटर हैं। रोमा टमाटर के समान (वे संबंधित हैं), यह टमाटर मोटी त्वचा और बहुत कम बीजों के साथ चमकदार लाल है। वे छह से आठ फलों के गुच्छों में उगते हैं।

सैन मार्ज़ानो सॉस टमाटर के रूप में भी जाना जाता है, फल मानक टमाटर की तुलना में मीठा और कम अम्लीय होता है। यह मिठास और तीखापन का एक अनूठा संतुलन प्रदान करता है। वे व्यापक रूप से सॉस, पेस्ट, पिज्जा, पास्ता और अन्य इतालवी व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं। ये नाश्ते में भी स्वादिष्ट होते हैं।

सैन मार्ज़ानो सॉस टमाटर उगाने के इच्छुक हैं? टमाटर की देखभाल के लिए उपयोगी टिप्स के लिए पढ़ें।

सैन मार्ज़ानो टमाटर की देखभाल

एक बगीचे के केंद्र से एक पौधा खरीदें या अपने क्षेत्र में अंतिम औसत ठंढ से लगभग आठ सप्ताह पहले अपने टमाटर को बीज से शुरू करें। यदि आप कम मौसम वाले वातावरण में रहते हैं, तो जल्दी शुरू करना एक अच्छा विचार है, क्योंकि इन टमाटरों को पकने के लिए लगभग 78 दिनों की आवश्यकता होती है।

जब पौधे लगभग 6 इंच (15 सेमी.) लंबे हों, तो सैन मार्ज़ानो को बाहर ट्रांसप्लांट करें। ऐसी जगह चुनें जहां पौधे प्रतिदिन कम से कम छह से आठ घंटे धूप के संपर्क में रहें।

सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी तरह से सूखा हो और कभी भी जलभराव न हो। रोपण से पहले, मिट्टी में एक उदार मात्रा में खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद खोदें। खोदनाप्रत्येक सैन मार्ज़ानो टमाटर के लिए एक गहरा छेद करें, फिर एक मुट्ठी रक्त भोजन को छेद के तल में खरोंचें।

टमाटर को कम से कम दो-तिहाई तने के नीचे जमीन में गाड़ दें, क्योंकि टमाटर को गहराई से लगाने से एक मजबूत जड़ प्रणाली और एक स्वस्थ, अधिक प्रतिरोधी पौधा विकसित होगा। आप एक खाई भी खोद सकते हैं और पौधे को मिट्टी की सतह के ऊपर बढ़ते हुए सिरे से दफना सकते हैं। प्रत्येक पौधे के बीच कम से कम 30 से 48 इंच (लगभग 1 मीटर) की दूरी दें।

सैन मार्ज़ानो उगाने के लिए एक हिस्सेदारी या टमाटर का पिंजरा प्रदान करें, फिर शाखाओं को बाँध दें क्योंकि पौधे बगीचे की सुतली या पेंटीहोज के स्ट्रिप्स का उपयोग करके बढ़ता है।

टमाटर के पौधों को मध्यम रूप से पानी दें। मिट्टी को न तो गीला होने दें और न ही हड्डी को सूखने दें। टमाटर भारी फीडर हैं। पौधों को साइड-ड्रेस करें (पौधे के बगल में या उसके आस-पास सूखा उर्वरक छिड़कें) जब फल गोल्फ बॉल के आकार के बारे में हो, तो बढ़ते मौसम में हर तीन सप्ताह में दोहराएं। कुएं का पानी।

लगभग 5-10-10 के एन-पी-के अनुपात वाले उर्वरक का प्रयोग करें। उच्च नाइट्रोजन उर्वरकों से बचें जो कम या बिना फल वाले हरे-भरे पौधे पैदा कर सकते हैं। कंटेनरों में उगाए गए टमाटर के लिए पानी में घुलनशील उर्वरक का प्रयोग करें।