मेरे शलजम क्यों बोल रहे हैं - फूलों के शलजम का क्या करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

प्याज या लहसुन के मजबूत स्वाद के बारे में बाड़ लगाने वालों के लिए शलोट्स सही विकल्प हैं। एलियम परिवार का एक सदस्य, shallots विकसित करना आसान है, लेकिन फिर भी, आप बोल्ट वाले shallot पौधों के साथ समाप्त हो सकते हैं। इसका मतलब है कि उबटन फूल रहे हैं और आम तौर पर वांछनीय नहीं हैं।

तो, छिछले फूलों के बारे में क्या किया जा सकता है? क्या बोल्ट प्रतिरोधी उबटन हैं?

माई शलोट क्यों बोल रहे हैं?

प्याज और लहसुन की तरह शलोट ऐसे पौधे हैं जो स्वाभाविक रूप से हर दो साल में एक बार फूलते हैं। यदि आपके उथले पहले वर्ष में फूल रहे हैं, तो वे निश्चित रूप से समय से पहले हैं। हालाँकि, बोल्ट वाले उथले पौधे दुनिया का अंत नहीं हैं। फूलों के छिछले शायद छोटे, फिर भी प्रयोग करने योग्य, बल्बों में परिणत होंगे।

जब मौसम असामान्य रूप से गीला और ठंडा होता है, तो कुछ प्रतिशत उबटन तनाव से दूर हो जाएंगे। अगर आपके उबटन फूल रहे हैं तो आपको क्या करना चाहिए?

उबले के पौधे से छिलका (फूल) काट लें। स्टॉक के शीर्ष पर फूल को काट लें या यदि यह काफी बड़ा है, तो इसे एक इंच (2.5 सेंटीमीटर) या बल्ब के ऊपर से काट लें, पत्तियों को नुकसान पहुंचाने से बचें। स्कैप्स को बाहर मत फेंको! स्कैप्स एक पाक व्यंजन है जो शेफ पर झपटता है। वे बिल्कुल स्वादिष्ट पके हुए या हरे प्याज के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

एक बार स्केप हटा दिए जाने के बाद, shallot बल्ब नहीं होगाअब और विकसित करें। आप इस बिंदु पर कटाई कर सकते हैं या बस उन्हें जमीन में छोड़ सकते हैं या "स्टोर" कर सकते हैं। यदि केवल कुछ छिछले बोल्ट लगे हैं, तो पहले इनका उपयोग करें क्योंकि जो फूल नहीं गए हैं वे भूमिगत रूप से परिपक्व हो जाएंगे और बाद की तारीख में काटे जा सकते हैं।

यदि स्केप पूरी तरह से खुला हो गया है, तो एक अन्य विकल्प अगले वर्ष उपयोग के लिए बीजों की कटाई करना है। यदि आपके पास सभी बोल्ट वाले उथले पौधे हैं और उस फसल पर अचानक अधिक आपूर्ति होती है, तो बाद में उपयोग के लिए उन्हें काट लें और फ्रीज करें।