ट्रोंचुडा पत्ता गोभी का उपयोग – पुर्तगाली पत्ता गोभी के पौधे उगाने के लिए टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

आप इन पौधों को पुर्तगाली गोभी (कौवे ट्रोनचुडा) कह सकते हैं या आप इन्हें पुर्तगाली काले पौधे कह सकते हैं। सच्चाई कहीं न कहीं दोनों के बीच है। तो, पुर्तगाली गोभी क्या है? पुर्तगाल में सबसे लोकप्रिय सब्जी, इस पत्तेदार हरी फसल के बारे में जानकारी के लिए पढ़ें। हम आपको पुर्तगाली गोभी के रोपण के बारे में सुझाव भी देंगे।

पुर्तगाली गोभी क्या है?

पुर्तगाली पत्ता गोभी ब्रासिका परिवार की एक पत्तेदार हरी सब्जी है। अधिकांश गोभी के विपरीत, यह सब्जी सिर नहीं बनाती है और काले जैसे पत्तों में उगती है। इसके परिणामस्वरूप पुर्तगाली काले पौधों का वैकल्पिक सामान्य नाम मिला।

हालांकि, काले के विपरीत, इस हरी सब्जी के पत्ते, साथ ही मध्य पसली और डंठल, मांसल और रसीले होते हैं। केल की पसलियाँ और डंठल अक्सर खाने के लिए बहुत अधिक लकड़ी के होते हैं। कई लोग इस सब्जी की तुलना कोलार्ड्स से करते हैं।

ट्रोंचुडा गोभी का उपयोग

गोभी के इस पौधे को उगाने वाले कभी-कभी इसकी प्रजाति के नाम से सब्जी ट्रोनचुडा गोभी कहते हैं। आप इसे जो भी कहें, आपको इसके बहुत सारे उपयोग मिल जाएंगे। सबसे पहले, ये कैल्डो वर्डे में प्रमुख तत्व हैं, एक हरा सूप जिसे कई लोग पुर्तगाल का राष्ट्रीय व्यंजन मानते हैं। इस सूप की रेसिपी ऑनलाइन खोजना आसान है। यहइसमें प्याज, लहसुन और मसालेदार सॉसेज शामिल हैं।

आप इस सब्जी को भी वैसे ही पका कर खा सकते हैं जैसे आप हरी पत्तेदार सब्जियों को खाते हैं. यह जल्दी पक जाता है और किसी भी सूप और स्टिर फ्राई में अच्छा काम करता है। यह इतना कोमल होता है कि आप इसे सलाद या रैप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

पुर्तगाली गोभी उगाना

यदि आप पुर्तगाली गोभी उगाने के लिए तैयार हैं, तो आप कई बीज साइटों पर बीज ऑनलाइन ढूंढ पाएंगे। रोपण पतझड़ या वसंत में किया जा सकता है। किसी भी मामले में, आप रोपण तिथि से लगभग छह सप्ताह पहले गमलों में बीज डालना शुरू कर सकते हैं।

अपने सबसे अच्छे पौधों को पतझड़ के पहले या मध्य वसंत के आसपास बगीचे में रोपित करें। उसके बाद, इन गोभी को उगाना आश्चर्यजनक रूप से आसान और परेशानी मुक्त है। आप कुछ महीने बाद अपनी पहली पत्तियों की कटाई की उम्मीद कर सकते हैं। यह सब्जी उपयुक्त क्षेत्रों में भीषण गर्मी में जीवित रह सकती है।

गोभी के कीड़ों से सावधान रहें। यदि आप कीटनाशकों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो नियमित रूप से पत्तियों का निरीक्षण करें और किसी भी कीड़े को देखें। हो सकता है कि आपके पास पक्षी भी हों जो इस हरी सब्जी को खाने के लिए उत्सुक हों, इसलिए पौधों को हल्के पंक्तिबद्ध कपड़े से ढक दें।