2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
तुलसी अपनी अनूठी और स्वादिष्ट सुगंध और स्वाद के कारण जड़ी-बूटियों का राजा है। इसे उगाना भी आसान है, लेकिन चुनने के लिए कई अलग-अलग किस्में हैं, जिनमें पिस्टौ भी शामिल है। यह हल्के स्वाद और पेस्टो जैसी व्यंजनों में उपयोग के लिए जाना जाता है। यह तय करने के लिए कि क्या यह आपके जड़ी-बूटी के बगीचे और रसोई के लिए सही किस्म है, कुछ और पिस्तौ तुलसी जानकारी प्राप्त करें।
पिस्तौ तुलसी क्या है?
विभिन्न रंगों, पत्तियों और पौधों के आकार के साथ तुलसी की कई अलग-अलग किस्में हैं, और यहां तक कि नींबू या दालचीनी के संकेत जैसे स्वाद भी हैं। पिस्तौ में एक विशिष्ट तुलसी स्वाद है, मीठा और नद्यपान जैसा, लेकिन बगीचे की किस्मों की मीठी तुलसी की तुलना में हल्का है।
पिस्तौ अपने छोटे आकार और छोटे पत्तों के लिए भी जाना जाता है, जो इसे कंटेनर बागवानी के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। आप इसे पैदल मार्ग के किनारे, बिस्तर के किनारे के आसपास, या किसी छोटे बगीचे की जगह में एक छोटे बॉर्डर प्लांट के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
एक पाक जड़ी बूटी के रूप में, पिस्टौ तुलसी का नाम इसी नाम की एक ठंडी फ्रेंच सॉस के लिए रखा गया है। पिस्टो पेस्टो के समान है लेकिन पाइन नट्स के बिना; यह तुलसी, लहसुन, परमेसन और जैतून के तेल का मिश्रण है और इसका उपयोग पास्ता और ब्रेड पर किया जाता है। आप पिस्टौ तुलसी का उपयोग किसी भी तरह से कर सकते हैं जैसे आप तुलसी को मीठा कर सकते हैं: टमाटर सॉस में, सलाद में, परपिज्जा या लसग्ना में, और फलों के सलाद में।
पिस्तौ तुलसी कैसे उगाएं
पिस्तौ तुलसी उगाना आसान है, लेकिन इसके लिए गर्म तापमान की आवश्यकता होती है, इसलिए या तो इसे गर्मियों में बाहर या कंटेनरों में घर के अंदर उगाएं। मिट्टी में बीज से लगभग एक चौथाई इंच (0.5 सेमी) की गहराई तक शुरू करें। सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी तरह से बहती है।
एक बार जब आप अंकुर निकल जाते हैं, तो पिस्टौ तुलसी की देखभाल में नियमित रूप से पानी देना, यह सुनिश्चित करना शामिल है कि इसे पर्याप्त धूप मिले, और फूलों के विकसित होने से पहले उन्हें बंद कर दें। फूलों को हटाने से आप पत्तियों का उपयोग करते रहेंगे।
पौधों के 6 से 8 इंच (15 से 20 सेंटीमीटर) लंबे होने पर आवश्यकतानुसार पत्तियों की कटाई शुरू कर दें। पत्तियों की नियमित कटाई आपको रसोई में उपयोग करने के लिए पर्याप्त तो देगी लेकिन साथ ही पौधे को स्वस्थ और विकास को जोरदार बनाए रखती है।
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