जीलो बैंगन क्या है - जिलो बैंगन उगाने के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

जिलो ब्राजीलियाई बैंगन छोटे, जीवंत लाल फल पैदा करता है और, जैसा कि नाम से पता चलता है, ब्राजील में व्यापक रूप से उगाया जाता है, लेकिन ब्राजीलियाई केवल जीलो बैंगन उगाने वाले नहीं हैं। अधिक जिलो बैंगन जानकारी के लिए पढ़ें।

जिलो बैंगन क्या है?

जिलो टमाटर और बैंगन दोनों से संबंधित एक हरा फल है। एक बार एक विशिष्ट प्रजाति के रूप में माना जाने वाला, सोलनम गिलो, अब इसे सोलनम एथियोपिकम समूह के रूप में जाना जाता है।

सोलानेसी परिवार के इस पर्णपाती झाड़ी में अत्यधिक शाखाओं वाली आदत होती है और ऊंचाई में 6½ फीट (2 मीटर) तक बढ़ती है। पत्तियां चिकने या लोब वाले किनारों के साथ वैकल्पिक होती हैं और एक फुट (31 सेमी।) तक लंबी हो सकती हैं। पौधा सफेद फूलों के समूह का उत्पादन करता है जो अंडे या धुरी के आकार के फल में विकसित होते हैं, जो परिपक्वता पर, नारंगी से लाल और या तो चिकने या अंडाकार होते हैं।

जिलो बैंगन की जानकारी

जिलो ब्राजीलियाई बैंगन को असंख्य नामों से जाना जाता है: अफ्रीकी बैंगन, लाल रंग का बैंगन, कड़वा टमाटर, नकली टमाटर, बगीचे का अंडा, और इथियोपियाई नाइटशेड।

जिलो, या गिलो, बैंगन आमतौर पर पूरे अफ्रीका में दक्षिणी सेनेगल से नाइजीरिया, मध्य अफ्रीका से पूर्वी अफ्रीका और अंगोला, ज़िम्बाब्वे और मोज़ाम्बिक में पाया जाता है। यह संभवतः एस. एंगुइविक के वर्चस्व के परिणामस्वरूप हुआफ़्रीका.

1500 के उत्तरार्ध में, ब्रिटिश व्यापारियों के माध्यम से फल पेश किया गया था जिन्होंने इसे पश्चिम अफ्रीका के तट से आयात किया था। कुछ समय के लिए, इसने कुछ लोकप्रियता हासिल की और इसे "गिनी स्क्वैश" कहा जाने लगा। मुर्गी के अंडे के आकार (और रंग) के छोटे फल को जल्द ही "अंडे का पौधा" करार दिया गया।

इसे सब्जी के रूप में खाया जाता है लेकिन वास्तव में यह एक फल है। यह तब काटा जाता है जब यह अभी भी एक चमकदार हरा और पैन तला हुआ होता है या जब लाल और पका हुआ होता है, तो इसे ताजा खाया जाता है या टमाटर की तरह रस में शुद्ध किया जाता है।

जिलो बैंगन की देखभाल

एक सामान्य नियम के रूप में, सभी प्रकार के अफ्रीकी बैंगन अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और 5.5 और 5.8 के पीएच के साथ पूर्ण सूर्य में पनपते हैं। गिलो बैंगन सबसे अच्छा बढ़ता है जब दिन का तापमान 75 और 95 डिग्री F. (25-35 C.) के बीच होता है।

बीज पूरी तरह से पके फल से एकत्र किए जा सकते हैं और फिर ठंडे, अंधेरे क्षेत्र में सूखने की अनुमति दी जाती है। सूखने पर बीजों को घर के अंदर लगाएं। बीज को 6 इंच (15 सेंटीमीटर) दूर पंक्तियों में 8 इंच (20 सेंटीमीटर) की दूरी पर बोएं। जब पौध में पाँच से सात पत्तियाँ हों, तो पौधों को बाहर रोपाई की तैयारी के लिए सख्त कर दें।

जीलो बैंगन उगाते समय, रोपाई को 20 इंच (50 सेंटीमीटर) अलग पंक्तियों में रखें, जो 30 इंच (75 सेंटीमीटर) की दूरी पर हों। जैसे आप टमाटर के पौधे को लगाते हैं, वैसे ही पौधों को बांधें और बांधें।

जिलो बैंगन की देखभाल एक बार पौधे लग जाने के बाद काफी आसान हो जाती है। उन्हें नम रखें लेकिन लथपथ नहीं। अच्छी तरह सड़ी हुई खाद या कम्पोस्ट डालने से पैदावार में सुधार होगा।

रोपण से लगभग 100 से 120 दिनों में फल की कटाई करें और अतिरिक्त उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए नियमित रूप से चुनें।