ब्लैक आइड मटर हार्वेस्ट गाइड: जानें कि ब्लैक आइड मटर कब चुनें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

चाहे आप उन्हें दक्षिणी मटर, क्राउडर मटर, फील्ड मटर, या अधिक सामान्यतः काली आंखों वाले मटर कहते हैं, यदि आप इस गर्मी से प्यार करने वाली फसल उगा रहे हैं, तो आपको काली मटर की फसल के समय के बारे में जानना होगा - जैसे कि कब काली आंखों वाले मटर की कटाई कैसे करें और कैसे करें। मटर की कटाई और कटाई के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें।

काली आंखों वाले मटर कब चुनें

उपोष्णकटिबंधीय एशिया में उत्पन्न, काली आंखों वाले मटर वास्तव में मटर के बजाय फलियां हैं। वे दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में कई नए साल के दिन के भोजन की एक आम उत्सव की विशेषता हैं। हालांकि उस क्षेत्र में एक लोकप्रिय फसल, काली आंखों वाले मटर की खेती वास्तव में दुनिया भर में की जाती है, फिर भी हम में से बहुत से लोग उन्हें केवल एक काली 'आंख' के साथ सूखे सफेद सेम के रूप में जानते हैं।

काली आंखों वाले मटर को वास्तव में या तो ताजा स्नैप बीन के रूप में लगभग 60 दिनों के अंकुरण के बाद या सूखे सेम के रूप में लगभग 90 दिनों के बढ़ते समय के बाद काटा जा सकता है। उन्हें आखिरी ठंढ के बाद बोया जाता है या आखिरी ठंढ से 4-6 सप्ताह पहले शुरू किया जा सकता है, हालांकि वे सीधी बुवाई के रूप में रोपाई के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। जल्दी शुरुआत करने का एक बेहतर विचार है कि मिट्टी को गर्म करने के लिए काली प्लास्टिक बिछाएं और फिर सीधे बीज डालें।

काली आंखों वाले मटर की फसल कैसे करें

झाड़ी और. दोनोंपोल की किस्में उपलब्ध हैं, लेकिन स्नैप बीन्स के लिए लगभग 60-70 दिनों में कटाई के लिए कोई भी प्रकार तैयार हो जाएगा। यदि आप सूखे फलियों के लिए काली मटर की कटाई कर रहे हैं, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे 80-100 दिनों तक न बढ़ जाएं। सूखे फलियों के लिए काली मटर की कटाई के कई तरीके हैं। सबसे आसान तरीका यह है कि जब तक मटर बेल पर सूख न जाए तब तक उसे चुनना शुरू करें।

झाड़ी फलियों का उत्पादन पोल बीन्स से पहले शुरू हो जाता है और आमतौर पर एक ही बार में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। हर दो सप्ताह में डगमगाने से झाड़ी की फलियों का उत्पादन अधिक समय तक बना रहेगा। आप स्नैप बीन्स के लिए ब्लैक आइड मटर चुनना शुरू कर सकते हैं, जब फली 3-4 इंच (7.5-10 सेंटीमीटर) लंबी हो। उन्हें धीरे से उठाएं ताकि आप पूरी बेल को फली के साथ न लें।

यदि आप छिलका या सूखी फलियों की कटाई करना चाहते हैं, तो फलियों को बेलों पर पूरी तरह सूखने के लिए छोड़ दें। फसल के लिए प्रतीक्षा करें जब तक कि फली सूखी, भूरी न हो जाए, और आप फलियों को फली के माध्यम से लगभग फूटते हुए देख सकते हैं। फली को खोलकर मटर को अच्छी तरह सूखने दें। उन्हें एक एयर टाइट कंटेनर में कम से कम एक साल के लिए ठंडे, सूखे क्षेत्र में स्टोर करें। अपने कम्पोस्ट ढेर में खाली हल्स जोड़ें।