बीयर गार्डन के पौधे - अपने पिछवाड़े में बीयर गार्डन कैसे उगाएं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

यदि आप बीयर प्रेमी हैं, तो अपना खुद का बैच बनाना एक सपना हो सकता है जो आपके अपने बगीचे में पूरा किया जा सकता है। हॉप्स सूड के उस सही गिलास के लिए एक प्रमुख घटक हैं, और वे परिदृश्य के लिए एक आकर्षक अतिरिक्त भी हो सकते हैं। यह जानना कि बीयर में कौन से पौधे हैं और सिग्नेचर ब्रू कैसे बनाया जाता है, पहला कदम है। बीयर गार्डन प्लांट मौजूदा गार्डन या पूरी तरह से नए लैंडस्केप कॉन्सेप्ट के लिए सही पूरक हो सकते हैं। हम बियर गार्डन विकसित करने और अपने बाहरी रहने की जगह में आवश्यक सामग्री को एकीकृत करने के बारे में कुछ सुझाव देंगे।

बीयर गार्डन उगाना

घर में बीयर बनाना एक निजी शौक के रूप में शुरू हो गया है और हर जगह उत्साही लोगों ने इस क्लासिक मादक पेय पर अपनी खुद की राय विकसित की है। बगीचे में अपनी खुद की बीयर सामग्री का उत्पादन आसान पहुँच प्रदान करता है और आपको अपने व्यक्तिगत मिश्रण को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। हॉप्स की सही किस्म का चयन पहला कदम है, क्योंकि प्रत्येक कल्टीवेटर ने क्षेत्रीय आवश्यकताओं और स्वादों को निर्दिष्ट किया है। फिर आप विभिन्न मसालों और फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं क्योंकि आप सबसे सुखद तालू सनसनी के लिए अपना रास्ता खोजते हैं।

बीयर बारबेक्यू, खेल आयोजनों और सप्ताह के अंत में हैप्पी आवर की पहचान है। यह इतना सामान्य पेय है कि एक हैरिससर्वेक्षण में पाया गया कि 38 प्रतिशत नियमित अमेरिकी शराब पीने वालों ने अपनी पसंद के पेय के रूप में बीयर को प्राथमिकता दी। संख्या कई अन्य प्रमुख यूरोपीय देशों में भी सुसंगत है। शिल्प बियर ब्रुअरीज बढ़ रहे हैं और घरेलू शराब बनाने वाले एक आला बाजार हैं जो संख्या में वृद्धि का अनुभव कर रहे हैं। तो अगर आप अपना खुद का मिश्रण बनाने में अपना हाथ आजमाना चाहते हैं, तो बियर गार्डन उगाना एक अच्छी शुरुआत है।

बीयर गार्डन के पौधे

बगीचे में सबसे महत्वपूर्ण बियर सामग्री के साथ सफलता के साथ हॉप करें - हॉप्स। ये दाखलताओं से उगते हैं, जो लताओं के समान होते हैं और इन्हें प्रकंद के रूप में खरीदा जा सकता है। ये तेजी से बढ़ने वाले पौधे एक मौसम में 15 से 20 फीट (4.5 से 6 मीटर) तक बढ़ सकते हैं और आमतौर पर सर्दियों में वापस मर जाते हैं, केवल अगले वसंत में फिर से उगने के लिए।

हर हॉप कल्टीवेर का एक अलग स्वाद होता है, जिसे इसके पदनाम से या तो कड़वा या सुगंधित पौधे के रूप में जाना जाता है। कड़वे हॉप्स उच्च एसिड स्तरों के घने, गहरे रंग के नोट देते हैं। सुगंधित हॉप्स बियर को उज्ज्वल करते हैं और सुगंध और स्वाद दोनों को ब्रू में लाते हैं। कुछ सुझाव हो सकते हैं:

• विलमेट – सुगंध
• शताब्दी – सुगंध
• कैस्केड – सुगंध
• नगेट – कड़वा
• न्यूपोर्ट - कड़वा

बीयर गार्डन के पौधे सिर्फ हॉप्स की तुलना में बहुत अधिक शामिल हैं, हालांकि पेय लगातार एक अच्छे हॉप मिश्रण पर निर्भर है। आपको जुनिपर बेरी, साइट्रस, धनिया, स्वीट गेल, हीदर और वुड्रूफ़ जैसी वस्तुओं के साथ अपने काढ़ा को वैयक्तिकृत करने की आवश्यकता है, जो आपके व्यक्तिगत मिश्रण में क्लासिक नोट्स उधार देते हैं। कई सामान्य जड़ी-बूटियों का उपयोग बीयर को "कड़वा" या स्वाद देने के लिए और सुगंधित स्वर जोड़ने के लिए भी किया जाता है।इनमें शामिल हो सकते हैं:

कड़वी जड़ी बूटी

• ऋषि
• दूध थीस्ल
• होरेहाउंड
• यारो
• क्लारी सेज

सुगंधित जड़ी बूटी

• बी बाम
• बड़े फूल
• कैमोमाइल
• लैवेंडर
• रोज़मेरी
• मिंट

सुगंधित जड़ी बूटियों

• बोरेज
• हिस्सोप
• मरजोरम
• नींबू बाम
• थाइम
• लेमनग्रास

बीयर गार्डन कैसे उगाएं

अब जब आप जानते हैं कि बीयर में कौन से पौधे होते हैं, तो हॉप्स उगाने के कुछ टिप्स आपको आगे बढ़ने में मदद कर सकते हैं। हॉप्स स्टेम कटिंग या राइज़ोम से बढ़ते हैं। Rhizomes जल्दी से स्थापित हो जाते हैं लेकिन उनके तेजी से विकास के कारण, उन्हें एक मजबूत संरचना की आवश्यकता होती है जिस पर वे विकसित हो सकें। हॉप बाइन्स एक समर्थन के चारों ओर लपेटते हैं जैसे वे विकसित होते हैं।

पौधे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को तरजीह देते हैं, विशेष रूप से थोड़ी रेतीली जगहों को। एक धूप स्थान चुनें और वसंत ऋतु में प्रत्येक प्रकंद के साथ 24 से 36 इंच (61-91.5 सेमी।) अलग रखें। मध्य से देर से वसंत तक, प्रत्येक पौधे से तीन मजबूत डाइन चुनें और दूसरों को छाँटें। बेलिंग सुतली या अन्य मजबूत कॉर्ड का उपयोग करके तीन बाईन्स को प्रशिक्षित करें।

एक बार जब वे आपकी संरचना के शीर्ष पर पहुंच जाते हैं, तो वे साइड बाईन्स का उत्पादन करेंगे जो शंकु को सहन करेंगे। वायु परिसंचरण को बढ़ावा देने और बीमारी के प्रसार को रोकने के लिए पत्ते के निचले 2 से 3 फीट (61-91.5 सेमी) को हटा दें। पहले वर्ष के दौरान, कुछ शंकु उत्पन्न होते हैं, क्योंकि पौधा एक अच्छी जड़ और मुकुट प्रणाली विकसित करने में व्यस्त होता है।

स्थापित पौधों को प्रति सप्ताह 1½ इंच (4 सेमी.) पानी की आवश्यकता होती है, अधिमानतः आधार से। शंकु निकालें, उन्हें सुखाएं और स्टोर करेंउपयोग के लिए तैयार होने तक उन्हें सीलबंद बैग में रखें।

बियर गार्डन में अतिरिक्त पौधों को उनकी विशिष्ट बढ़ती परिस्थितियों और आवश्यकतानुसार फसल के आधार पर समूहित करें।