मूंगफली के पौधे की किस्में - मूंगफली के विभिन्न प्रकार क्या हैं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

पीबी एंड जे पर पले-बढ़े हम में से कई लोगों के लिए, पीनट बटर एक आरामदेह भोजन है। मेरी तरह, आपने देखा होगा कि पिछले कुछ वर्षों में आराम के इन छोटे जार की कीमतें कैसे आसमान छू गई हैं। बढ़ती कीमतों और अस्वास्थ्यकर खाद्य परिरक्षकों से बचने की इच्छा के कारण, कई घर के माली अब अपनी मूंगफली उगाने और अपना मूंगफली का मक्खन बनाने के विचार के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं। यह कितना कठिन हो सकता है, आप पूछ सकते हैं? आखिर मूंगफली तो मूंगफली है। फिर मूंगफली के पौधे के बीजों की Google खोज से पता चलता है कि मूंगफली की विविधता आपके द्वारा ज्ञात से अधिक है। मूंगफली के पौधों की इन किस्मों के बीच अंतर के बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

मूंगफली की किस्मों के प्रकार

संयुक्त राज्य अमेरिका में चार मुख्य प्रकार के मूंगफली के पौधे उगाए जाते हैं: धावक मूंगफली, वर्जीनिया मूंगफली, स्पेनिश मूंगफली, और वालेंसिया मूंगफली। जबकि हम सभी शायद स्पैनिश मूंगफली से परिचित हैं, वे वास्तव में यू.एस. में उगाई जाने वाली मूंगफली की फसलों का केवल 4% हिस्सा हैं, मूंगफली के सबसे अधिक उगाए जाने वाले प्रकार धावक मूंगफली हैं, जो लगभग 80% उगाए जाते हैं। वर्जीनिया मूंगफली का 15% और वालेंसिया मूंगफली का योगदान यू.एस. मूंगफली की फसल में केवल 1% है।

• धावक मूंगफली (Arachis.)हाइपोगिया) मुख्य रूप से जॉर्जिया, अलबामा और फ्लोरिडा में उगाए जाते हैं, जॉर्जिया में यू.एस. मूंगफली की फसल का 40% उत्पादन होता है। मूंगफली का मक्खन के उत्पादन में रनर मूंगफली का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
• वर्जीनिया मूंगफली (Arachis hypogaea) मुख्य रूप से वर्जीनिया, उत्तरी कैरोलिना और दक्षिण कैरोलिना में उगाई जाती है। वे सबसे बड़े नट्स का उत्पादन करते हैं और अक्सर मूंगफली को स्नैकिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। वर्जीनिया मूंगफली भी पेटू, सभी प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन में बहुत लोकप्रिय हो गई है।
• स्पेनिश मूंगफली (Arachis Fastigata) मुख्य रूप से टेक्सास और ओक्लाहोमा में उगाई जाती हैं। उनके मेवों में चमकदार लाल खाल होती है। स्पैनिश मूंगफली का उपयोग कैंडी में किया जाता है या नमकीन, खोलीदार मूंगफली के रूप में स्नैकिंग के लिए बेचा जाता है और मूंगफली के मक्खन के उत्पादन में भी उपयोग किया जाता है।
• वैलेंसिया मूंगफली (अराचिस फास्टिगाटा) ज्यादातर न्यू मैक्सिको में पैदा होती है। वे सबसे मीठे स्वाद वाली मूंगफली के रूप में जाने जाते हैं और इसलिए, सभी प्राकृतिक और घर के बने मूंगफली के मक्खन के लिए बहुत लोकप्रिय हैं। वेलेंसिया मूंगफली स्वादिष्ट उबली हुई मूंगफली भी बनाती है।

मूंगफली की विभिन्न किस्मों को तोड़ना

मूंगफली के ये चार प्रकार के पौधे आगे मूंगफली की विभिन्न किस्मों में टूट जाते हैं।

रनर मूँगफली की कुछ सामान्य किस्में हैं:

• फ्लोरनर
• सूर्योदय
• दक्षिणी धावक
• जॉर्जिया धावक
• जॉर्जिया ग्रीन
• फ्लेवर रनर 458

वर्जीनिया मूंगफली की आम किस्में शामिल हैं:

• बेली
• चैंपियन
• फ्लोरिडा फैंसी
• ग्रेगरी
• पेरी
• फिलिप्स
• सुग
• सुलिवन
• टाइटन
• विन

स्पेनिश मूंगफली की कुछ सबसे आम किस्में हैं:

• जॉर्जिया-045
• ओलिन
• तेजी से
• स्पैंको
• तंस्पैन 90

आम तौर पर, अमेरिका में उगाई जाने वाली अधिकांश वैलेंसिया मूंगफली टेनेसी रेड्स किस्म की होती हैं।