बगीचे की सब्जियां दान करना - अधिशेष सब्जी फसलों का उपयोग करने के लिए विचार

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

मौसम अच्छा रहा है, और आपका सब्जी का बगीचा एक टन उपज के साथ तेजी से फट रहा है कि आप अपना सिर हिला रहे हैं, सोच रहे हैं कि इन अधिशेष सब्जियों की फसलों का क्या किया जाए। अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

अतिरिक्त सब्जियों का क्या करें

ऐसी कई चीजें हैं जो आप अपनी प्रचुर मात्रा में सब्जियों के साथ कर सकते हैं।

सरप्लस गार्डन हार्वेस्ट का उपयोग और भंडारण

मैं एक आलसी माली की तरह हूं, और अतिरिक्त सब्जियों का क्या किया जाए, इसका सवाल एक अच्छी बात सामने लाता है। अधिशेष उद्यान फसल से निपटने के लिए सबसे सरल उत्तरों में से एक है उन्हें चुनना और उन्हें खाना। सलाद और स्टर फ्राई के अलावा भी कुछ खाएं।

अतिरिक्त सब्जी फसलें पके हुए माल में बहुत आवश्यक फाइबर, विटामिन और खनिज जोड़ सकती हैं, और बच्चों को कभी पता नहीं चलेगा। चुकंदर चॉकलेट केक या ब्राउनी ट्राई करें। केक और स्कोन बनाने के लिए गाजर या पार्सनिप का प्रयोग करें।

हालांकि यह करना काफी आसान है, आप डिब्बाबंदी और ठंड से बीमार हो सकते हैं। सबसे आसान संरक्षण विधियों में से एक उन्हें सुखाना है और, हाँ, महंगी सुखाने वाली अलमारियाँ के साथ यह आसान है लेकिन आप इसे कुछ विंडो स्क्रीन, एक धूप वाले कोने और कुछ चीज़क्लोथ के साथ स्वयं कर सकते हैं। या आप या आपका उपकरण-प्रेमी साथी कुछ घंटों में सुखाने वाला कैबिनेट बना सकते हैं।

दान बागसब्जियां

स्थानीय खाद्य बैंक (यहां तक कि सबसे छोटे शहरों में भी आमतौर पर एक होता है) आमतौर पर दान स्वीकार करते हैं। यदि आप अपनी कोई अतिरिक्त सब्जी फसल अपने स्थानीय खाद्य बैंक को देने में सक्षम हैं, तो उन्हें सूचित करना सुनिश्चित करें कि वे जैविक हैं या नहीं। यदि वे नहीं हैं और आप कीटनाशकों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करते हैं, तो कृपया सुनिश्चित करें कि आप पत्र के निर्देशों का उपयोग करते हैं, विशेष रूप से कटाई से पहले कितना इंतजार करना है।

जब आपके पास इस बात का विचार नहीं रह जाता है कि उस अधिशेष बगीचे की फसल का क्या किया जाए, और खाद्य बैंक उनके साथ बह रहा हो, तो आप अपने स्थानीय फायर हाउस को कॉल कर सकते हैं और देख सकते हैं कि क्या वे आपके बगीचे की सब्जियों को दान करने की सराहना करेंगे।

इसी तरह, पास के नर्सिंग होम के लिए एक टेलीफोन कॉल भी उतना ही आदर्श हो सकता है, क्योंकि मुझे यकीन है कि उन घर के निवासियों को बगीचे से कुछ ताजा खीरे या स्वादिष्ट बेल पके हुए टमाटर पसंद आएंगे।

एक अन्य विकल्प यह है कि आप अपने पड़ोस में अपना मुफ़्त सब्जी स्टैंड स्थापित करें।

एक अधिशेष गार्डन हार्वेस्ट बेचना

अधिकांश समुदायों के पास स्थानीय किसान बाजार है। स्टैंड के लिए अपना नाम नीचे रखें और उन अतिरिक्त सब्जी फसलों को बिक्री के लिए बाजार में ले जाएं। बहुत से लोग उन बेस्वाद सब्जियों से थक चुके हैं जो स्थानीय किराने की दुकानों और पाइन में ताजा चुनी हुई, जैविक रूप से उगाई गई, और प्लास्टिक में लिपटे हुए अधिक मूल्य वाली सब्जियों के लिए नहीं लगती हैं।

यदि आप वास्तव में पैसे के लिए नहीं हैं, तो एक व्हीलबारो, टेबल, या बॉक्स "जो आपको चाहिए ले लो और जो आप कर सकते हैं उसका भुगतान करें" शब्दों के साथ कम से कम अगले साल के लिए भुगतान करने के लिए पर्याप्त दान लाएगा बीज और यहां तक कि अगर आप कुछ सेंट से अधिक नहीं जुटाते हैं, तो आपकाअधिशेष सब्जी फसल जादुई रूप से गायब हो जाएगी।

मैंने यह भी पाया है कि जब लोगों को दान करने के लिए कहा जाता है और आपका भरोसा होता है, तो वे और अधिक उदार हो जाते हैं।