बिछुआ साग की देखभाल और कटाई - स्टिंगिंग बिछुआ साग कैसे उगाएं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

जोड़ों के दर्द, एक्जिमा, गठिया, गाउट और एनीमिया के इलाज के लिए सदियों से चुभने वाले बिछुआ के साग का उपयोग किया जाता रहा है। कई लोगों के लिए, बिछुआ चाय का एक प्याला अभी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के लिए रामबाण है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि चुभने वाले बिछुआ साग एंटीऑक्सिडेंट के साथ-साथ ल्यूटिन, लाइकोपीन और आयरन से भरे होते हैं। स्वास्थ्य लाभ के अलावा, चुभने वाले बिछुआ भी स्वादिष्ट होते हैं। फिर बगीचे में चुभने वाले बिछुआ साग कैसे उगाएं? अधिक जानने के लिए पढ़ें।

स्टिंगिंग नेटल ग्रीन्स कैसे उगाएं

स्टिंगिंग बिछुआ (उर्टिका डियोका) दुनिया भर में बिछुआ पौधों की 50 से अधिक किस्मों में से एक है। दूर के टकसाल रिश्तेदार, चुभने वाले बिछुआ समान रूप से आक्रामक होते हैं और उन्हें सख्ती से प्रबंधित करने की आवश्यकता होती है।

स्टिंगिंग बिछुआ एक जड़ी-बूटी वाला, तेजी से बढ़ने वाला पौधा है जिसमें पत्तियों के साथ-साथ तने भी होते हैं, जो छोटे, खोखले सिलिका वाले बालों से ढके होते हैं और लगभग 4 फीट (1 मीटर) तक लंबे हो सकते हैं। उन्होंने जानवरों को खाने से हतोत्साहित करने के लिए चुभने वाले बाल विकसित किए। यदि आप निगलने के लिए चुभने वाले बिछुआ उगाने में रुचि नहीं रखते हैं, तो भी आप हिरण को अपने अन्य पौधों पर कुतरने से रोकने के लिए या उर्वरक के रूप में उपयोग करने के लिए उन्हें उगाना चाह सकते हैं।

बीज को लगभग चार बजे से शुरू करेंआपके क्षेत्र के लिए अंतिम ठंढ मुक्त तिथि से छह सप्ताह पहले। गमले की मिट्टी से भरे पीट के गमलों में एक से तीन बीज रोपें। उन्हें हल्के से इंच (1.25 सेमी.) मिट्टी से ढक दें। बढ़ते चुभने वाले बिछुआ के बीजों को नम रखें। अंकुरण लगभग 14 दिनों तक हो जाना चाहिए।

आप बगीचे में बिछुआ के साग की सीधी बुवाई भी कर सकते हैं। ऐसी जगह चुनें जिसमें किसी भी अन्य जड़ी-बूटियों से थोड़ी सी समृद्ध, नम मिट्टी हो। वसंत ऋतु में पंक्तियों में बीज जो एक इंच की दूरी पर हों और क्षेत्र को नम रखें।

अगर आपने अपना बिछुआ अंदर से शुरू किया है, तो उगने वाले बिछुआ के साग को तैयार बगीचे के बिस्तर में, कम से कम 12 इंच (30 सेमी।) की दूरी पर रोपित करें।

कटाई बिछुआ साग

बीज से 80-90 दिनों के बीच आपकी बिछुआ कटाई के लिए तैयार हो जाएगी। बिछुआ काटने का सबसे अच्छा समय वसंत के पहले कुछ सप्ताह होते हैं जब पत्ते युवा और कोमल होते हैं। पौधे की ऊंचाई एक फुट के नीचे होगी।

पौधों के ऊपर से पहले दो या तीन जोड़े पत्ते चुनें। आप गर्मियों में कटाई जारी रख सकते हैं, लेकिन डंठल और तना बहुत रेशेदार होगा, इसलिए केवल पत्तियों के ऊपर के कुछ जोड़े लें।

दस्ताने और ढेर सारे कपड़े पहनना सुनिश्चित करें। वास्तव में, ऐसे कपड़े पहनें जैसे कि आप बिछुआ के साग की कटाई से पहले युद्ध में जा रहे हों। अन्यथा, छोटे बाल आपकी त्वचा में समा जाएंगे, जिससे जीवन काफी असहज हो जाएगा। उन छोटे बालों में कई रसायन होते हैं जो जलन, चुभने वाली भावना पैदा करते हैं जो घंटों तक रह सकती है।

बाहर तेज कैंची या बगीचे की कैंची का प्रयोग करें और किचन में चिमटे से बिछुआ को संभालें। बिछुआ पकाने से वे pesky मिट जाएंगेबाल।