डेलिकटा स्क्वैश उगाने के टिप्स - जानें कि डेलिकटा स्क्वैश कैसे उगाएं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

डेलिकटा विंटर स्क्वैश अन्य विंटर स्क्वैश किस्मों से थोड़ा अलग है। उनके नाम के विपरीत, विंटर स्क्वैश गर्मी के मौसम के चरम पर उगाए जाते हैं और पतझड़ में काटे जाते हैं। उनके पास एक कठोर छिलका होता है और इसलिए, भविष्य में उपयोग के लिए महीनों तक ठंडे, सूखे क्षेत्र में संग्रहीत किया जा सकता है। डेलिकाटा विंटर स्क्वैश क्या खास बनाता है?

डेलिकटा स्क्वैश सूचना

सभी शीतकालीन स्क्वैश कुकुरबिट परिवार के सदस्य हैं, जो अपने सदस्यों के बीच खीरे और तोरी का भी दावा करता है। अधिकांश किस्में तीन प्रजातियों के समूहों में आती हैं:

• कुकुर्बिता पेपो
• कुकुर्बिता मोस्काटा
• कुकुर्बिता मैक्सिमा

डेलीकाटा विंटर स्क्वैश सी. पेपो का सदस्य है और यह विंटर स्क्वैश की अपेक्षाकृत छोटी किस्म है।

अतिरिक्त डेलिकटा स्क्वैश जानकारी हमें बताती है कि यह विरासत किस्म 1891 में पेश की गई थी। अधिकांश शीतकालीन स्क्वैश के साथ, डेलिकटा का फल आमतौर पर एक बेल पर उगाया जाता है, हालांकि एक झाड़ी की किस्म भी होती है।

इसका फल क्रीम रंग का होता है, हरी धारियों वाला, तिरछा और लगभग 3 इंच (7.5 सेमी.) चौड़ा और 6 इंच (15 सेमी.) लंबा होता है। आंतरिक मांस हल्के पीले रंग का होता है और इसका स्वाद शकरकंद की तरह होता है और यह होता हैवास्तव में, कभी-कभी मीठे आलू स्क्वैश या मूंगफली स्क्वैश के रूप में जाना जाता है। अन्य शीतकालीन स्क्वैश किस्मों के विपरीत, डेलिकटा की त्वचा कोमल और खाने योग्य होती है। यह कोमल त्वचा बटरनट या एकोर्न जैसी कठोर किस्मों की तुलना में भंडारण समय को कुछ हद तक कम कर देती है।

अगर यह दिलचस्प लगता है, तो आप शायद जानना चाहते हैं कि अपना खुद का डेलिकटा स्क्वैश कैसे उगाया जाए।

डेलीकाटा स्क्वैश कैसे उगाएं

डेलीकाटा स्क्वैश के पौधों का मौसम छोटा होता है और 80-100 दिनों के भीतर परिपक्व हो जाते हैं। बाद में प्रत्यारोपण के लिए उन्हें या तो सीधे बोया जा सकता है या घर के अंदर बोया जा सकता है। पौधे 24- से 28-इंच (61 से 71 सेमी.) के फैलाव के साथ 10-12 इंच (25.5 से 30.5 सेमी.) की ऊंचाई प्राप्त करेंगे।

डेलीकाटा स्क्वैश उगाते समय, ऐसा दृश्य चुनें जिसमें पूर्ण सूर्य हो। कॉर्नेल बुश डेलिकटा को केवल 4 वर्ग फुट (0.5 वर्ग मीटर) बगीचे की जगह की आवश्यकता होती है, लेकिन अगर डेलिकाटा स्क्वैश बढ़ रहा है, तो कम से कम 20 वर्ग फुट (2 वर्ग मीटर) जगह की अनुमति दें।

मिट्टी में खाद की 3 इंच (7.5 सेंटीमीटर) परत खोदें। इस संशोधित मिट्टी से, एक सपाट-शीर्ष, एक वर्ग फुट (0.1 वर्ग मीटर) गोल टीला बनाएं। एक बार जब दिन का तापमान नियमित रूप से 70 F. (21 C) से ऊपर लगातार पांच से सात दिनों के लिए होता है, तो यह आपके डेलिकटा विंटर स्क्वैश को लगाने का समय है।

पांच डेलिकटा बीज समान रूप से रखें और उन्हें 1 इंच (2.5 सेमी.) की गहराई पर मिट्टी में दबा दें। हल्के से मिट्टी से ढक दें और नीचे थपथपाएं। टीले के भीगने तक बीजों में पानी डालें। अंकुर निकलने तक टीले को नम रखें। एक बार जब पत्तियों का पहला सेट 2 इंच (5 सेंटीमीटर) लंबा हो जाए, तो तीन पौधों को छोड़कर सभी को हटा दें और त्याग दें। आवश्यकतानुसार पानी देना जारी रखेंअगले महीने, जब भी मिट्टी का ऊपरी इंच (2.5 सेमी.) सूख जाए। उसके बाद गहराई से पानी तभी डालें जब ऊपर की 2 इंच (5 सेंटीमीटर) मिट्टी सूख जाए।

खरपतवार की वृद्धि को दबाने और नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए, 2 इंच (5 सेमी.) गीली घास को 2 फुट (0.5 मीटर) के घेरे में डेलिकटा पौधों के चारों ओर फैलाएं। जब पौधे 6-8 इंच (15 से 20.5 सेंटीमीटर) लंबे हो जाएं, तो पौधों के चारों ओर पुरानी खाद या समृद्ध खाद की एक परत 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) गहरी 4 इंच (10 सेंटीमीटर) चौड़ी फैलाएं और फिर जब पहली कलियाँ फूलने से ठीक पहले फूल जाती हैं।

क्षेत्र को खरपतवारों से मुक्त रखें और पाउडर फफूंदी के लिए पौधे का निरीक्षण करें, और प्रभावित भागों को हटा दें। फल से कीड़े चुनें, या अधिक बड़े संक्रमण के लिए, निर्माता के निर्देशों के अनुसार पाइरेथ्रिन लगाएं।

डेलिकटा स्क्वैश हार्वेस्टिंग

अपने स्वादिष्ट स्वाद और खाने योग्य छिलके के साथ, डेलिकाटा स्टफिंग या स्लाइसिंग और रोस्टिंग के लिए आदर्श है। इस तरह के कई उपयोगों के साथ, आप डेलिकटा स्क्वैश कटाई के आने के लिए लार टपकाएंगे। डेलिकटा की तत्परता का परीक्षण करने के लिए, त्वचा के खिलाफ एक नाखून दबाएं। जब छिलका सख्त हो जाए, तो बेल के लगभग 2 इंच (5 सेमी.) को जोड़कर, छंटाई वाली कैंची से पौधे से फल हटा दें।

हालाँकि इसकी भंडारण अवधि कठोर चमड़ी वाली किस्मों की तुलना में थोड़ी कम होती है, डेलिकाटा को कमरे के तापमान पर लगभग तीन महीने तक ठंडे, सूखे क्षेत्र (50-55 F./10-12 C) में संग्रहीत किया जा सकता है। या, फल जमे हुए जा सकते हैं। बस स्क्वैश को नरम होने तक पकाएं, मांस को बाहर निकालें, और फ्रीजर बैग में पैक और लेबल करें। यह उस समय का विस्तार करेगा जब आपको इस स्वादिष्ट विरासत स्क्वैश का आनंद लेना होगाकिस्म।