एक बैंगन चुनना - जानें कि बैंगन की कटाई कैसे और कब करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

बैंगन की कटाई कब करनी है, यह सीखने से फल सबसे स्वादिष्ट और कोमल होता है। बैंगन की फसल को बहुत लंबा छोड़ने से सख्त त्वचा और बड़े बीज वाले कड़वे बैंगन हो जाते हैं। बैंगन को सही तरीके से काटना सीखना अभ्यास के साथ आता है, लेकिन एक पेशेवर की तरह बैंगन को चुनने में आपको ज्यादा समय नहीं लगना चाहिए।

बैंगन की कटाई कब करें

नाइटशेड परिवार का एक सदस्य और टमाटर का एक रिश्तेदार, त्वचा की उपस्थिति आपको बैंगन चुनने के लिए निर्देशित कर सकती है। त्वचा चमकदार और पतली होनी चाहिए। बैंगन की कटाई तब शुरू हो सकती है जब फल विकसित और छोटे होते हैं, लेकिन बैंगन की कटाई से पहले फलों को पूर्ण आकार में उगाने से उपयोग के लिए अधिक फल मिलते हैं।

बैंगन की तुड़ाई तब करनी चाहिए जब भीतरी गूदा क्रीम रंग का हो, फल सख्त हों और बीज दिखाई देने से पहले हों। बैंगन की कटाई कब करनी है, यह जानने के लिए मांस के रंग और बीजों के आकार की जांच करने के लिए फलों को काटने की आवश्यकता हो सकती है। त्वचा का रंग और फल का आकार भी निर्धारित करेगा कि बैंगन की कटाई कब शुरू होनी चाहिए।

जब आपने बैंगन की कटाई करना सीख लिया है, तो फलों को कम काटना आवश्यक है। आप केवल फलों को देखकर ही यह निर्धारित कर पाएंगे कि बैंगन की कटाई कब शुरू करनी है।

बैंगन चुनना

एक बार जब आप तय कर लें कि बैंगन की फसल शुरू करने का समय आ गया है, तो दस्ताने और लंबी आस्तीन पहनें, क्योंकि बैंगन के तने में चुभन होती है, जिससे त्वचा में जलन हो सकती है।

बैंगन की कटाई करते समय, फल को धीरे से उपचारित करें, क्योंकि यह आसानी से टूट जाता है। बैंगन की कटाई में फल के शीर्ष से जुड़े कैलेक्स (टोपी) के ऊपर तने का एक छोटा टुकड़ा काटना शामिल है। प्रूनर्स या धारदार चाकू का प्रयोग करें।

बैंगन की कटाई अपने चरम पर करने में कई दिनों से लेकर कुछ हफ्तों तक का समय लग सकता है, और बार-बार बैंगन की कटाई से फल की अधिक उपज को बढ़ावा मिलता है।