ब्लू एगेव सिरप उगाना - ब्लू एगेव नेक्टर कैसे उगाएं और फसल लें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

एक समय में टकीला में इसके उत्पादन के लिए ब्लू एगेव उगाना सबसे उल्लेखनीय था, लेकिन आज ब्लू एगेव अमृत शराब को अपने पैसे के लिए एक रन दे रहा है। ब्लू एगेव स्वीटनर को इसके कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण अधिक बार चित्रित किया जा रहा है, जो मधुमेह रोगियों और अन्य लोगों के लिए उनके चीनी सेवन की निगरानी के लिए एक वरदान है। हालांकि ब्लू एगेव अमृत और टकीला बहुमुखी ब्लू एगेव प्लांट के लिए एकमात्र उपयोग नहीं हैं।

ब्लू एगेव प्लांट का उपयोग

नीले एगेव के पौधे का उपयोग एक और मादक पेय बनाने के लिए किया जाता है, जिसे पुल्क कहा जाता है। फूल आने से ठीक पहले फूल के तने को काटने के बाद एक मीठा तरल पकड़ा जाता है और फिर किण्वित किया जाता है।

टकीला और मेज़कल के उत्पादन के लिए, ब्लू एगेव प्लांट के दिल से शक्कर निकाली जाती है और फिर डिस्टिल्ड की जाती है। मेज़कल टकीला के समान है लेकिन केवल चुनिंदा क्षेत्रों में और एगेव की विशिष्ट किस्मों से बना है।

नीले अगेव पौधे की पत्तियों से रेशे उत्पन्न होते हैं जिन्हें पीटा कहा जाता है जिसका उपयोग रस्सी बनाने के लिए किया जाता है। ब्लू एगेव का उपयोग साबुन, लिप बाम, टूथपेस्ट और बालों की देखभाल के उत्पादों में भी किया गया है।

ब्लू एगेव नेक्टर

ब्लू एगेव स्वीटनर एक प्राकृतिक स्वीटनर है जो फ्रुक्टेन नामक कार्बोहाइड्रेट के वर्ग से संबंधित है। फ्रुक्टेन इनुलिन से भरपूर होते हैं, जिसका रक्त शर्करा पर कम से कम प्रभाव पड़ता है। यह कैल्शियम के अवशोषण को भी बढ़ाता है और बढ़ावा देता हैप्रोबायोटिक बैक्टीरिया।

नीले एगेव पौधे के मूल से रस को व्यक्त करके ब्लू एगेव अमृत का उत्पादन किया जाता है। फिर इस रस को नीला एगेव अमृत या सिरप बनाने के लिए फ़िल्टर किया जाता है। फिर अमृत को गर्म किया जाता है ताकि छने हुए रस को गाढ़ा किया जा सके, जिससे एक सिरप जैसा तरल बनता है।

बढ़ती ब्लू एगेव

ब्लू एगेव पौधों में एक रोसेट होता है जिसमें लंबे, भाले के आकार के, मांसल कांटेदार पत्ते होते हैं। एगेव की 200 से अधिक प्रजातियां हैं। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि ब्लू एगेव के पत्ते नीले/हरे रंग के होते हैं।

हार्डी पौधे, ब्लू एगेव हिरण प्रतिरोधी और सूखा सहिष्णु हैं, हालांकि उन्हें ठंढ मुक्त क्षेत्र में उगाया जाना चाहिए। सबसे अधिक उगाया जाने वाला A. americana या सेंचुरी प्लांट है। नाम के बावजूद, पौधा केवल 10-30 साल रहता है। अपने जीवन चक्र के अंत में, पौधे पीले फूलों के साथ एक लंबा फूल डंठल भेजता है। पौधे को प्रकंदों के माध्यम से प्रचारित किया जाता है जो "पिल्ले" या नए पौधे भेजते हैं।

ब्लू एगेव केयर

जैसा कि उल्लेख किया गया है, नीले एगेव पौधे लचीले, कठोर नमूने हैं। एक बार स्थापित होने के बाद, उन्हें बहुत कम देखभाल की आवश्यकता होती है। मेक्सिको और दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका के मूल निवासी, नीले एगेव पौधे रेतीली, थोड़ी अम्लीय, या अच्छी जल निकासी वाली बजरी वाली मिट्टी को पसंद करते हैं।

पौधे की आयु बढ़ाने के लिए फूल के डंठल को काट लें। ब्लू एगेव पौधों को कंटेनर में उगाया जा सकता है, लेकिन उन्हें हर साल दोबारा लगाने की आवश्यकता होगी। हर साल किसी भी मृत या क्षतिग्रस्त पत्तियों को प्रूनर्स से हटा दें या यदि आवश्यक हो तो आरी हो। पौधे को संभालने में सावधानी बरतें क्योंकि कुछ लोग कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल या रैफाइड्स के परिणामस्वरूप संपर्क जिल्द की सूजन का अनुभव करते हैं।