अपना खुद का क्रिसमस डिनर उगाएं - क्रिसमस के लिए गार्डन सब्जियां परोसना

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

अपने हॉलिडे टेबल पर सब्जियां लगाने के लिए आपको शाकाहारी होने की जरूरत नहीं है। क्रिसमस के लिए भोजन उगाना संभव है, लेकिन इसके लिए कुछ पूर्व-योजना की आवश्यकता होती है। आपके क्षेत्र के आधार पर, क्रिसमस के खाने के लिए बगीचे की सब्जियां भोजन में केंद्र चरण ले सकती हैं। जानें कि क्रिसमस डिनर वेजी कैसे उगाएं और फिर आपको केवल टर्की या हैम चाहिए!

क्रिसमस डिनर गार्डन के लिए क्या उगाएं

एक क्रिसमस डिनर गार्डन अप्रैल या मई के आसपास शुरू होता है। छुट्टियों के दौरान आप अपने व्यंजनों में जिन सब्जियों का उपयोग करेंगे उनमें से कई को परिपक्व होने के लिए लंबे समय की आवश्यकता होगी। अन्य जो ठंडे मौसम की फसलें हैं उन्हें गर्मियों के मध्य में शुरू किया जा सकता है। अगर आप अपना खुद का क्रिसमस डिनर बनाना चाहते हैं तो आगे सोचें।

कई पारंपरिक व्यंजन हैं जो हम आमतौर पर अपने हॉलिडे टेबल पर देखते हैं। मूल परिवार की सब्जियां, एलियम बल्ब और फसलें अक्सर हमारे अवकाश व्यंजनों में शामिल होती हैं। आइए क्रैनबेरी को न भूलें, टर्की के लिए एक मसाला होना चाहिए।

कुछ फसलें जिस दिन आपको उनकी आवश्यकता होगी, तैयार हो जाएंगी, जबकि अन्य को एक महीने तक ठंडा रखा जा सकता है या संरक्षित किया जा सकता है। प्याज, लहसुन, या लीक जैसी फसलें अच्छी तरह जम जाती हैं और आपके व्यंजनों का स्वाद चखने के लिए तैयार हो जाएंगी। इन्हें लगाएं:

• गाजर
• आलू
• शलजम
• पार्सनिप्स
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• बीट्स
• काले
• गोभी
• मीठाआलू या यम
• ब्रोकोली
• स्क्वैश
• कद्दू
• जड़ी बूटी

क्रिसमस डिनर कैसे बढ़ाएं

यदि आप क्रिसमस के लिए बगीचे की सब्जियां चाहते हैं, तो बीज के पैकेट पर उनकी फसल की तारीख पर ध्यान दें। यदि आप शुरुआती गिरावट में ठंड के तापमान का अनुभव करते हैं, तो जड़ वाली फसलें उठी हुई क्यारियों में लगाएं। एलियम बल्बों को पतझड़ में खींचा जाना चाहिए और सूखने दिया जाना चाहिए। फिर इन्हें किसी ठंडी अंधेरी जगह पर रख दें। अगर आपको क्रिसमस पर इनकी जरूरत है, तो इन्हें काटकर फ्रीज में रख दें।

अन्य प्रकार की फ़सलें गर्मियों में अपने चरम पर पहुँच जाती हैं, लेकिन आप अभी भी उन्हें क्रिसमस के लिए रख सकते हैं यदि आप उन्हें हल्का सा ब्लांच करके, शीट पैन पर फ्रीज करके, और उन्हें फ्रीजर में रख दें। क्रिसमस के लिए बढ़ते भोजन में अक्सर अच्छी गुणवत्ता के लिए और ठंड के मौसम को रोकने के लिए संरक्षित या जमे हुए खाद्य पदार्थ शामिल होंगे।

अपना क्रिसमस वेजी प्लॉट शुरू करना

अपनी अधिकांश सब्जियां शुरू करें जो ठंढ के सभी खतरे के बीत जाने के बाद, वसंत में जमी या संरक्षित की जाएंगी। ठंडे क्षेत्रों में, घर के अंदर फ्लैटों में बीज शुरू करें ताकि जैसे ही मिट्टी गर्म हो और कोई ठंड की उम्मीद न हो, वे रोपण के लिए तैयार हो जाएं।

अधिकांश क्षेत्रों में अप्रैल में ठंडे मौसम की फसलों को घर के अंदर शुरू किया जा सकता है और लगाया जा सकता है। बीज वाली जड़ वाली फसलें मई तक मिट्टी में नवीनतम होनी चाहिए। आप लगभग उसी समय सेम शुरू कर सकते हैं। वे सर्दियों में नहीं बढ़ेंगे लेकिन खूबसूरती से जम जाएंगे।

आलू को अगस्त के अंत तक लगाया जा सकता है और पतझड़ में उग सकता है। जमने से पहले, सभी टेटर्स को खींचकर ठंडे अंधेरे क्षेत्र में रख दें।

फल मत भूलना। क्रैनबेरी अच्छी तरह जम जाती है,एक पाई के लिए सेब के रूप में। स्क्वैश और कद्दू लंबे समय तक रहते हैं, या आप उन्हें पका सकते हैं और मांस को फ्रीज कर सकते हैं।

थोड़ी सी सोच के साथ, क्रिसमस डिनर आपके बगीचे कौशल को उजागर करेगा और आपके घर में थोड़ा गर्म मौसम लाएगा।