बढ़ती शरद ऋतु के साग: जब आप गिरते पत्तेदार साग लगाते हैं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

कुछ लोग सोचते हैं कि गर्मियों का ही समय है जब आप बगीचे से ताजा सलाद साग का आनंद ले सकते हैं, लेकिन वास्तविकता यह है कि आप पतझड़ में आसानी से साग उगा सकते हैं। वास्तव में, आपको गर्मियों के महीनों के दौरान उगाई जाने वाली शरद ऋतु की फसल के साग की बेहतर उपज भी मिल सकती है क्योंकि कई पतझड़ पत्तेदार सलाद साग ठंडी मौसम की फसलें हैं जो शरद ऋतु के तापमान को पसंद करती हैं।

शरद ऋतु की फसल के साग

गिरने वाले पत्तेदार सब्जियां उगाने के लिए शामिल हैं:

• अरुगुला
• गोभी
• कोलार्ड ग्रीन्स
• पत्ती सलाद की किस्में
• काले
• सरसों का साग
• पालक
• स्विस चार्ड

बढ़ती शरद ऋतु के साग

सलाद साग ठंडी मौसम की फसलें हैं जो आम तौर पर अपना सर्वश्रेष्ठ अंकुरण तब करती हैं जब तापमान लगभग 70 डिग्री फ़ारेनहाइट (21 सी।) होता है। जब मिट्टी का तापमान 50 डिग्री फ़ारेनहाइट (10 सी.) से नीचे या 80 डिग्री फ़ारेनहाइट (27 सी.) से ऊपर गिर जाता है, तो अंकुरण दर गिरना शुरू हो जाती है।

एक बार जब बीज अंकुरित हो जाते हैं और पत्तियों का अपना पहला सही सेट हो जाता है, तो वे तब पनपते हैं जब तापमान 60 डिग्री F. (16 C.) के आसपास होता है, जो देश के कई क्षेत्रों में पतझड़ के पत्तेदार साग उगाने को आदर्श बनाता है।

एक किस्म की बुवाई करें ताकि आपके पास साग का अच्छा मिश्रण हो जो आपके सलाद को इष्टतम स्वाद, बनावट और रंग देगा।

आप फॉल सलाद ग्रीन्स कब लगाते हैं?

अपनी बुवाई से पहलेपत्तेदार साग गिरना, सुनिश्चित करें कि आप अपने क्षेत्र के लिए औसत पहली ठंढ की तारीख जानते हैं। इससे आपको यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी कि बीज कब बोना है।

केल जैसे कुछ साग अविश्वसनीय रूप से कठोर होते हैं और तब भी बढ़ते रहेंगे जब तापमान 50 डिग्री फ़ारेनहाइट (10 सी।) से नीचे चला जाएगा। आपके यूएसडीए क्षेत्र के आधार पर, आप जून, जुलाई या अगस्त में बोई गई शरद ऋतु के साग उगा सकते हैं - कुछ क्षेत्रों में सितंबर में बुवाई के साथ भी मिल सकता है। और, अगर आप घर के अंदर साग उगाते हैं, तो आप कभी भी बुवाई करके निरंतर आपूर्ति रख सकते हैं।

बीजों को सीधे बगीचे में बोया जा सकता है या बाद में प्रत्यारोपण के लिए घर के अंदर शुरू किया जा सकता है (या अंदर गमलों में छोड़ दिया जाता है)। हर दो हफ्ते में बुवाई करने से आपको भरपूर सलाद और एक सतत फसल मिलेगी। शरद ऋतु की फसल के साग की बुवाई से पहले, मिट्टी को पलट दें और या तो एक संतुलित उर्वरक या अच्छी गुणवत्ता वाली खाद में मिलाएं ताकि गर्मियों की फसलों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पोषक तत्वों की भरपाई हो सके।

ध्यान रखें कि जहां तापमान दिन के दौरान वृद्धि के लिए इष्टतम हो सकता है, वहीं पतझड़ में रात का तापमान थोड़ा ठंडा हो रहा है। हो सकता है कि आप पतझड़ के हरे रंग को कपड़े के नीचे, ठंडे फ्रेम में उगाना चाहें, या ठंडी रातों में पौधों को बगीचे की रजाई से ढकने के लिए तैयार रहें।

माइक्रोक्लाइमेट को बनाए रखने के बारे में रचनात्मक रूप से सोचकर कि पतझड़ सलाद साग में पनपेगा और हर दो सप्ताह में लगातार रोपण करके, आप व्यावहारिक रूप से साल भर अपने परिवार को पौष्टिक और स्वादिष्ट घर में उगाए जाने वाले सलाद खिलाने में सक्षम होंगे।