2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
कई फलों और सब्जियों के छिलकों के बारे में यह एक दिलचस्प बात है; उनमें से कई खाने योग्य हैं और फिर भी हम उन्हें या तो बाहर फेंक देते हैं या उन्हें खाद बना देते हैं। मुझे गलत मत समझो, खाद बनाना बहुत अच्छा है, लेकिन क्या होगा यदि आप पुराने छिलकों के लिए अन्य उपयोग पा सकते हैं?
वास्तव में फलों और सब्जियों के छिलके के ढेर सारे उपयोग हैं। छिलकों से जुड़ी कुछ चीजें आपको हैरान कर देंगी, जबकि पुराने छिलकों के अन्य उपयोग काफी सामान्य ज्ञान हैं। छिलकों का क्या करें, यह जानने के लिए पढ़ते रहें।
छिलके के साथ क्या करना है
जब आप सलाद, सूप या स्टू तैयार करते हैं, तो एक कंटेनर को छिलके और अन्य छोड़े गए उत्पादों से भरें; आप व्यर्थ भोजन की मात्रा पर आश्चर्यचकित होंगे। निश्चित रूप से यह खाद में जा सकता है, लेकिन जब छिलकों के साथ और भी बहुत कुछ है तो ऐसा क्यों है।
फलों के छिलके का उपयोग
क्या आपने कभी संतरे के छिलके पर विचार किया है? यह काफी कचरा है जिसे ज्यादातर लोग पूरी तरह से खाने योग्य होने के बावजूद नहीं खाते हैं। इसके बजाय संतरे के छिलके का क्या करें? उन्हें (या नींबू या नीबू का छिलका) कचरे के निपटान में डाल दें ताकि इकाई को साफ और गंधहीन किया जा सके।
खट्टे के छिलकों को कैंडी बनाने की कोशिश करें। इसके लिए केवल कुछ पानी, चीनी, खट्टे छिलके और एक कैंडी थर्मामीटर की आवश्यकता होती है। खट्टे छिलके भी कर सकते हैंसरल सिरप, पानी के बराबर मिश्रण और स्वाद वाली कॉकटेल या चाय में घुली हुई चीनी में डालें। इन्हें लिकर, सिरका या तेल में भी डाला जा सकता है।
नींबू के छिलकों में साइट्रिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो एक प्राकृतिक क्लींजर है। एक स्प्रे बोतल में सिरका, पानी और खट्टे छिलके मिलाएं और इसका उपयोग रसोई या स्नान के आसपास के क्षेत्रों को साफ करने के लिए करें। उपयोग के बाद पानी से धो लें और ताजा खट्टे सुगंध में आनंद लें।
अंगूर के छिलके फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। चाय बनाने के लिए छिलके का प्रयोग करें। अंगूर के छिलकों को उबलते पानी में डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। शहद से मीठा करें।
केले के छिलके खराब रैप होते हैं और मुख्य रूप से मजाक का पात्र होते हैं, लेकिन केले के पुराने छिलके के लिए एक दिलचस्प उपयोग होता है। जूतों या हाउसप्लांट को चमकाने के लिए केले के छिलके का इस्तेमाल करें। पॉलिश करने के बाद उन्हें एक साफ कपड़े से पोंछ लें।
पुराने फलों के छिलके के अन्य उपयोग
आपने देखा होगा कि कई सौंदर्य उत्पादों में फल एक प्राथमिक घटक है। उदाहरण के लिए, एवोकैडो लें। कहा जाता है कि इस फल में मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं और इसे शैंपू, कंडीशनर और लोशन में पाया जा सकता है। अपनी त्वचा को निखारने के लिए अपने एवोकैडो सैंडविच से निकाले गए छिलके का उपयोग क्यों न करें? बस छिलके के अंदरूनी हिस्से को अपनी त्वचा पर रगड़ें और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें। ठंडे पानी से धोकर सुखा लें।
अपने घर में हवा को सुगंधित करने के लिए पुराने फलों के छिलकों का प्रयोग करें। साइट्रस इसके लिए एकदम सही है, लेकिन सेब या नाशपाती के छिलके भी एक प्यारी सुगंध देते हैं, खासकर जब दालचीनी की छड़ियों के साथ मिलाया जाता है। या तो छिलकों को सुखाकर आलूपौरी में इस्तेमाल करें या गर्म पानी में भिगो दें ताकि खट्टे फल हवा में मिल जाएं।
सब्जियों के छिलकों का क्या करें
अपनी तेज सुगंध के साथ, खट्टे फल छिलकों के साथ काम करने के लिए स्पष्ट उम्मीदवार प्रतीत होते हैं, लेकिन सब्जी के छिलके के उपयोग के बारे में क्या? क्या खाद बनाने के अलावा सब्जियों के छिलकों से कोई लेना-देना है? सब्जियों के छिलकों को खाद बनाने के अलावा उनके कई उपयोग हैं।
पता चला है कि सब्जियों के छिलकों से बहुत कुछ होता है। या तो रस से बचे हुए का उपयोग करें या फूड प्रोसेसर में कुछ सब्जियों के छिलकों को फेंट लें और पोषक तत्वों से भरपूर चेहरे के स्क्रब के लिए कच्ची चीनी, शहद और जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
अगर आप अपने छोड़े गए सब्जियों के छिलके खाना पसंद करते हैं, तो यहां एक अच्छा विचार है: पके हुए वेजी के छिलके। बस आलू, पार्सनिप, या गाजर जैसे रूट वेजी पील्स को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च, और किसी भी मसाले (जैसे लहसुन पाउडर या करी) की एक बूंदा बांदी के साथ मिलाएं। छिलकों को एक बेकिंग शीट पर एक परत में रखें और 400 F. (204 C.) पर तब तक बेक करें जब तक कि छिलके कुरकुरे और भूरे रंग के न हो जाएं। छ: मिनट पर छिलकों की जांच करें कि वे तैयार हैं या नहीं; अगर नहीं, तो और 2-4 मिनट और पकाएं।
आलू के छिलकों का उपयोग कर रहे हैं तो तुरंत पकाएं नहीं तो वे भूरे से गुलाबी और मटमैले हो जाते हैं। अन्य जड़ वाली सब्जियों के छिलकों को कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है जब तक कि आप उन्हें बेक करने के लिए तैयार न हों।
आखिरकार, सब्जियों के छिलकों के साथ एक शानदार चीज यह है कि उन्हें शाकाहारी स्टॉक में शामिल किया जाए। बस जड़ सब्जी के छिलकों को अजवाइन के सिरों के साथ कवर करें, कुछ प्याज, चुकंदर या गाजर के ऊपर की त्वचा, यहां तक कि टमाटर के सिरे को अजमोद या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ पानी के साथ उबालें और उबाल लें। विदित हो कि चमकीले रंगचुकंदर के छिलकों के परिणामस्वरूप लाल रंग का स्टॉक हो सकता है, लेकिन फिर भी इसका उपयोग किया जा सकता है।
नोट: हालांकि यह सामान्य ज्ञान लग सकता है, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि घरेलू सौंदर्य उत्पादों में उपभोग या उपयोग के लिए किसी भी छिलके का उपयोग करने से पहले, आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए किसी भी संभावित कीटनाशक, गंदगी, या अन्य सामग्री को हटा दें।
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