बढ़ती रूबी पूर्णता गोभी: रूबी पूर्णता गोभी के पौधों के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

क्या आप जानते हैं कि लाल रंग भूख को बढ़ाता है? लाल गोभी को कोलेस्लो या सलाद में जोड़ने से वे व्यंजन अधिक आकर्षक बनते हैं। कुछ रंगीन व्यंजन, जैसे कि सेब के साथ ब्रेज़्ड लाल गोभी, एक पारंपरिक हॉलिडे साइड डिश माना जाता है। इसके अतिरिक्त, लाल गोभी में एंथोसायनिन और फेनोलिक्स होते हैं जो आपकी याददाश्त, प्रतिरक्षा प्रणाली और मूत्र पथ को लाभ पहुंचाते हैं।

बागवानों के लिए, रूबी परफेक्शन गोभी उगाना न केवल खाने की मेज पर रंग जोड़ने का बल्कि बगीचे में उगने वाली सब्जियों की विविधता को बढ़ाने का भी सही अवसर है। लाल गोभी को उगाने के लिए चुनते समय, रूबी परफेक्शन किस्म पसंद की जाती है!

रूबी परफेक्शन रेड कैबेज क्या है?

रूबी परफेक्शन लाल गोभी मध्य से देर तक पकने वाली, मध्यम आकार की संकर गोभी की किस्म है। रूबी परफेक्शन प्लांट 4 से 6 पाउंड (2 से 2.5 किग्रा.) के फर्म हेड का उत्पादन एक समृद्ध, गहरे लाल रंग में करते हैं। उनके पास अच्छी भंडारण क्षमता है और रूट सेलर में संग्रहीत होने पर अक्सर देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में अच्छी तरह से चल सकते हैं। रूबी परफेक्शन रोपाई के 80 दिन बाद परिपक्व होती है।

खाने की मेज के लिए एक रंगीन हाइलाइट होने के अलावा, लाल गोभी का असामान्य रूप से अपरंपरागत उपयोग होता हैघर का माली। लाल गोभी में मौजूद एंथोसायनिन पीएच संकेतक के रूप में कार्य करता है। माली अपने बगीचे की मिट्टी के पीएच स्तर का परीक्षण करने के लिए या बच्चों के साथ घर-आधारित एसटीईएम प्रयोग करने के लिए रूबी परफेक्शन लाल गोभी का उपयोग कर सकते हैं। सूचक रंग अम्लीय विलयनों के लिए लाल-गुलाबी से लेकर क्षारीय विलयनों के लिए हरे-पीले रंग के होते हैं।

रूबी परफेक्शन गोभी के बीजों को माइक्रोग्रीन्स के रूप में भी उगाया जा सकता है। रूबी परफेक्शन वैरायटी इन ट्रेंडी वेजिटेबल मिक्स में रंग और हल्के गोभी के स्वाद को जोड़ती है। माइक्रोग्रीन्स को परिपक्व सब्जियों की तुलना में अधिक पोषक तत्वों से भरपूर माना जाता है। रूबी परफेक्शन को माइक्रोग्रीन्स के रूप में उगाने से एक अतिरिक्त पोषण लाभ होता है क्योंकि लाल गोभी में हरी किस्मों की तुलना में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है।

रूबी परफेक्शन गोभी उगाना

आखिरी ठंढ से 4 से 6 सप्ताह पहले रूबी परफेक्शन गोभी के बीज घर के अंदर शुरू करें। अंकुरण में 7 से 12 दिन लगते हैं। वसंत के मौसम के अंतिम ठंढ से पहले रोपाई को बगीचे में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। अंतरिक्ष पौधे 2 से 3 फीट (0.5 से 1 मीटर) दूर धूप वाले स्थान पर लगाएं।

गोभी एक भारी फीडर है। जैविक समृद्ध मिट्टी में पौधे लगाएं या उच्च नाइट्रोजन उर्वरक के साथ पूरक करें। कटाई की अवधि को लम्बा करने और सिरों को फटने से बचाने के लिए गोभी के पकने की अवधि को कम करना बंद करें।

रूबी परफेक्शन की कटाई तब शुरू करें जब सिर स्पर्श करने के लिए दृढ़ हों। रूबी परफेक्शन किस्म सबसे बेहतर बंटवारे का विरोध करती है, इसलिए सिर एक भारी फ्रीज तक मैदान में रह सकते हैं। ठंड और पाले के संपर्क में आने से गोभी में चीनी की मात्रा बढ़ जाती है।

रूबी परफेक्शन बढ़ाना काफी आसान है। इसकिस्म में थ्रिप्स और ब्लैक रोट के लिए प्राकृतिक प्रतिरोध होता है। ब्रैसिसेकी परिवार से फसलों को घुमाने की सिफारिश की जाती है, इसलिए गोभी के रोपण का विरोध करें जहां काले, ब्रोकोली, या फूलगोभी पिछले वर्ष उगाए गए थे।