लिपिया सूचना: मैक्सिकन अजवायन के उपयोग और देखभाल के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

मैक्सिकन अजवायन एक स्वादिष्ट, पत्तेदार जड़ी बूटी है जिसका प्रयोग अक्सर मैक्सिकन व्यंजनों में किया जाता है। अपने यूरोपीय चचेरे भाई की तुलना में अधिक स्वादिष्ट, इसे वार्षिक रूप में उगाया जा सकता है और आसानी से काटा जा सकता है और साल भर उपयोग के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। मैक्सिकन अजवायन और मैक्सिकन अजवायन के उपयोग के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

लिपिया सूचना

मैक्सिकन अजवायन क्या है? जिस जड़ी बूटी को हम अजवायन कहते हैं, उसे दो मुख्य किस्मों में विभाजित किया जा सकता है: यूरोपीय (ओरिगनम वल्गारे) और मैक्सिकन (लिपिया ग्रेवोलेंस)। वे विशेष रूप से समान स्वाद नहीं लेते हैं, और मैक्सिकन अजवायन की पत्ती में नींबू के संकेत के साथ एक मजबूत स्वाद होता है।

पौधे यूएसडीए ज़ोन 9 से 11 में हार्डी है, लेकिन यह इतनी तेजी से बढ़ रहा है कि इसे लगभग किसी भी जलवायु में उगाया जा सकता है और वार्षिक रूप में उगाया जा सकता है जो पहली ठंढ से मर जाता है। एक ही बढ़ते मौसम में, यह ऊंचाई में 3 से 4 फीट (1 मीटर) तक पहुंच सकता है और फैल सकता है।

मैक्सिकन अजवायन की खेती कैसे करें

मेक्सिकन अजवायन को वसंत में बाहर लगाया जा सकता है जैसे ही ठंढ की पूरी संभावना बीत जाती है। इसे बीज, कलमों, या क्राउन डिवीजनों से उगाया जा सकता है।

मैक्सिकन अजवायन उगाना बहुत आसान है। पौधे पूर्ण सूर्य को पसंद करते हैं और उन्हें बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है क्योंकि वे फैलते हैं। पत्ते बढ़ते हैंतनों पर कुछ हद तक, इसलिए यदि आप खाना पकाने के लिए अक्सर अपने पौधों का उपयोग करना चाहते हैं तो कई पौधे एक अच्छा विचार हैं। उन्हें मध्यम पानी की जरूरत है।

मैक्सिकन अजवायन का उपयोग और फसल

मेक्सिकन अजवायन को इसकी सुगंधित पत्तियों के लिए उगाया जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान आवश्यकतानुसार पत्तियों को पौधे से हटाया जा सकता है, हालांकि वे सबसे अच्छे स्वाद लेते हैं जैसे फूलों की कलियां बनने लगती हैं।

शरद ऋतु की पहली ठंढ से ठीक पहले, पूरे पौधे को काटकर एक हवादार जगह पर सूखने के लिए लटका दिया जा सकता है। एक बार सूख जाने पर, पत्तियों को हटाया जा सकता है और पूरी तरह से संग्रहित किया जा सकता है या क्रम्बल किया जा सकता है।