लहसुन के चीव क्या हैं: बगीचे में लहसुन की चीव उगाने के बारे में जानें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

यह प्याज के छिलके जैसा दिखता है लेकिन इसका स्वाद लहसुन जैसा अधिक होता है। बगीचे में लहसुन के चाइव्स को अक्सर चीनी चाइव्स के पौधों के रूप में भी जाना जाता है और इस तरह पहली बार चीन में 4, 000-5, 000 साल पहले दर्ज किया गया था। तो, लहसुन के चीव क्या हैं और वे साधारण बगीचे के चाइव से कैसे भिन्न हैं?

लहसुन चिव्स क्या हैं?

इसका एलियम ट्यूबरोसम का वैज्ञानिक नाम इसकी प्याज की जड़ों का संकेत है और लिलियासी परिवार में आता है। प्याज या अन्य प्रकार के लहसुन के विपरीत, हालांकि, रेशेदार बल्ब खाने योग्य नहीं है, बल्कि इसके फूलों और तनों के लिए उगाया जाता है। प्याज के छिलके और लहसुन के छिलके के बीच अंतर करना आसान है। लहसुन के छिलके में चपटा, घास जैसा पत्ता होता है, खोखला नहीं होता जैसा कि प्याज के छिलके में होता है। वे 12 से 15 इंच (30.5 से 38 सेमी.) लंबे होते हैं।

लहसुन चिव्स बॉर्डर प्लांटिंग या कंटेनर गार्डन में एक प्यारा फूल बनाते हैं और हर्ब गार्डन में अच्छा काम करते हैं। उन्हें एक पथ के किनारे या घने ग्राउंड कवर के रूप में भी लगाया जा सकता है। छोटे, तारे के आकार के फूल आमतौर पर क्रीम रंग के होते हैं और जून में मजबूत तनों पर पैदा होते हैं।

फूलों को खाया या सुखाया जा सकता है और फूलों की व्यवस्था की जा सकती है। बीज शीर्षों का उपयोग अक्सर चिरस्थायी व्यवस्थाओं में भी किया जाता है या उन्हें रहने और बीज छोड़ने की अनुमति दी जा सकती हैनिरंतर शोधन।

उगने वाले लहसुन के छिलकों की खेती आमतौर पर हर्बल सिरका, सलाद, सूप, नरम चीज, मिश्रित मक्खन और ग्रिल्ड मांस जैसे पाक उपयोगों के लिए की जाती है। बेशक, इसके सजावटी गुण छींकने के लिए कुछ भी नहीं हैं, और, यह तितलियों को आकर्षित करता है।

जंगली लहसुन की चीव कैसे उगाएं

मैं शर्त लगा रहा हूं कि हर कोई यह जानना चाहेगा कि जड़ी-बूटी के बगीचे में जंगली लहसुन के छिलके कैसे उगाए जाते हैं, यदि आपने पहले से ऐसा नहीं किया है। इन छोटे बारहमासी को यूएसडीए ज़ोन 3 तक पूर्ण सूर्य के संपर्क में और 6.0 के पीएच के साथ समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में लगाया जा सकता है। प्रत्यारोपण या 6 इंच (15 सेमी.) तक पतला।

अपने लहसुन के छिलकों को गाजर, अंगूर, गुलाब और टमाटर के बीच लगाएं। वे जापानी भृंग, गुलाब पर काले धब्बे, सेब पर पपड़ी, और खीरा पर फफूंदी जैसे कीटों को कथित रूप से रोकेंगे।

बीज या विभाजन से प्रचारित करें। हर तीन साल में वसंत में पौधों को विभाजित करें। बीज से प्रसार के परिणामस्वरूप लहसुन की पत्तियों पर आक्रमण हो सकता है, इसलिए हो सकता है कि आप या तो फूलों को सूखने से पहले खा लें और बीज छोड़ दें या उन्हें हटा दें और त्याग दें।

लहसुन की पत्तियों की देखभाल

लहसुन की पत्तियों की देखभाल काफ़ी आसान है। आवश्यकतानुसार पानी; हालांकि पौधे सूखा-सहिष्णु हैं, वे नम मिट्टी का आनंद लेते हैं। लहसुन के चाइव्स की अन्य देखभाल बढ़ते मौसम की शुरुआत में धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक के साथ उन्हें निषेचित करने का निर्देश देती है।

लंबे समय तक जमने के बाद, लहसुन की पत्तियाँ अक्सर मर जाती हैं, बसंत के मौसम में फिर से लौट आती हैं।

लहसुन की चटनी न केवल खाने में कई तरह से उपयोग में लाई जाती है, बल्कि फायदेमंद भी कही जाती हैपाचन तंत्र के लिए, भूख को उत्तेजित करता है, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देता है, और मूत्रवर्धक गुण रखता है।

उपजी को या तो जमीन पर पूरी तरह से काट दें या 2 इंच (5 सेमी.) शेष रखें ताकि जड़ी-बूटी नए सिरे से विकसित हो सके।