सलाद सलाद उगाने के टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

यदि आप अपना सब्जी का बगीचा शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप खुद से पूछ रहे होंगे, "मैं स्थायी रूप से कैसे बढ़ सकता हूँ?" एंडिव को बढ़ाना वास्तव में बहुत मुश्किल नहीं है। एंडिव कुछ हद तक लेट्यूस की तरह बढ़ता है क्योंकि यह एक ही परिवार का हिस्सा है। यह दो रूपों में आता है - पहला एक संकरी पत्ती वाली किस्म है जिसे कर्ली एंडिव कहा जाता है। दूसरे को एस्केरोल कहा जाता है और इसकी पत्तियाँ चौड़ी होती हैं। सलाद में दोनों ही बेहतरीन हैं।

एंडिव लेट्यूस कैसे उगाएं

चूंकि एंडिव लेट्यूस की तरह बढ़ता है, इसलिए इसे शुरुआती वसंत में सबसे अच्छा लगाया जाता है। शुरुआत में छोटे गमलों या अंडे के डिब्बों में एंडिव उगाकर अपनी शुरुआती फसल शुरू करें, फिर उन्हें ग्रीनहाउस या गर्म, नम वातावरण में रखें। यह आपके एंडिव को एक शानदार शुरुआत देगा। एंडिव लेट्यूस (Cichorium endivia) अंदर शुरू होने के बाद सबसे अच्छा बढ़ता है। अंत में बढ़ते समय, वसंत के अंत में ठंढ के किसी भी खतरे के बाद अपने छोटे नए पौधों को ट्रांसप्लांट करें; पाला आपके नए पौधों को मार देगा।

यदि आप भाग्यशाली हैं कि बाहर बीज बोने के लिए पर्याप्त गर्म मौसम है, तो उन्हें अच्छी तरह से सूखा और ढीली मिट्टी देना सुनिश्चित करें। पौधे भी धूप का भरपूर आनंद लेते हैं, लेकिन कई पत्तेदार सागों की तरह, छाया को सहन करेंगे। अपने अंतिम लेट्यूस बीजों को प्रति 100 फीट (30.48 मीटर) पंक्ति में लगभग ½ औंस (14 ग्राम) बीज की दर से रोपित करें। एक बार जब वे बड़े हो जाते हैं, पौधों को पतला कर देते हैंप्रति 6 इंच (15 सेमी.) के बारे में एक पौधे के लिए, अंत में लेटस की पंक्तियों के साथ 18 इंच (46 सेमी.) अलग।

यदि आप घर के अंदर या ग्रीनहाउस में उगाए गए पौधों से स्थायी रूप से बढ़ रहे हैं, तो उन्हें 6 इंच (15 सेमी.) के अलावा अलग से रोपित करें। वे इस तरह से बेहतर जड़ पकड़ेंगे, और बेहतर पौधे बनाएंगे।

गर्मी के दिनों में नियमित रूप से अपने उगने वाले एंडिव को पानी दें ताकि यह एक अच्छी हरी पत्ती बनाए रखे।

डिव लेट्यूस की कटाई कब करें

पौधों को रोपने के लगभग 80 दिन बाद, लेकिन पहली ठंढ से पहले काट लें। यदि आप पहली ठंढ के बाद तक प्रतीक्षा करते हैं, तो आपके बगीचे में उगने वाला अंत बर्बाद हो जाएगा। यदि आप इस बात पर ध्यान दें कि आपने एंडिव को बोए हुए कितना समय लिया है, तो यह आपके द्वारा बीज बोने के लगभग 80 से 90 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाना चाहिए।

अब जब आप जान गए हैं कि स्थायी विकास कैसे किया जाता है, तो देर से गर्मियों और जल्दी गिरने के लिए कुछ बहुत अच्छे सलाद खाने की योजना बनाएं।