मूली कैसे उगाई जाती है – जानें मूली के पौधे उगाने के बारे में

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

मूली (Raphanus sativus) सलाद को तीखा, चटपटा स्वाद और कुरकुरे स्वाद प्रदान करती है। वे स्वाद ट्रे पर एक सजावटी उच्चारण प्रदान करते हैं। पकाए जाने पर, वे अपने स्वाद और बनावट को बनाए रखते हैं, मूली को भुनी हुई जड़ वाली सब्जियों के मिश्रण के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाते हैं। साथ ही, मूली के पौधे उगाना सबसे आसान सब्जियों में से एक है जिसकी खेती बागवान कर सकते हैं।

मूली कैसे उगाई जाती है?

मूली आमतौर पर बीज से उगाई जाती है और उचित जड़ निर्माण के लिए ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। मिट्टी की उर्वरता में सुधार के लिए खाद खाद, घास और पत्तियों को जोड़ा जा सकता है। रोपण स्थल से चट्टानों, डंडियों और अकार्बनिक मलबे को हटाने की सिफारिश की जाती है।

मूली ठंडे मौसम और लगातार नम मिट्टी में सबसे अच्छी होती है। भारी बारिश मिट्टी को संकुचित कर सकती है और सतह पर एक सख्त पपड़ी बना सकती है जो जड़ निर्माण को रोकती है। दूसरी ओर, सूखे का तनाव मूली को सख्त बना देता है और उनके हल्के स्वाद को बदल देता है।

मूली कैसे लगाएं

कुदाल या मिट्टी तक 8 से 12 इंच (20 से 30 सेमी) की गहराई तक। जैसे ही पतझड़ फसल के लिए वसंत या देर से गर्मियों में मिट्टी का काम किया जा सकता है, बीज बोएं।

मूली के बीज ½ इंच (1.25 सेमी) गहरे लगाएं। अंतरिक्ष बीज 1 इंच (2.5 सेमी) के अलावाहाथ, एक बीजक के साथ या मूली के बीज टेप का उपयोग करें।

मिट्टी की पपड़ी और संघनन को रोकने के लिए हल्का पानी। अंकुरण में 4 से 6 दिन लगते हैं। स्थिर फसल के लिए हर 7 से 10 दिनों में मूली के बीजों की बुवाई करके उत्तराधिकार रोपण का प्रयोग करें।

मूली लगाने के निम्नलिखित टिप्स भी मददगार होने चाहिए:

• अगर मिट्टी खुरदरी हो जाती है, तो सतह पर पानी का हल्का छिड़काव करें। अपने हाथ या छोटे कल्टीवेटर से सतह को धीरे से तोड़ें।
• जैसे ही मूली की जड़ें खाने योग्य आकार तक पहुंचती हैं, शेष पौधों के बीच की जगह बढ़ाने के लिए हर एक को काट लें।
• मूली को सप्ताह में 1 इंच (2.5 सेमी) बारिश या पूरक पानी की आवश्यकता होती है। पानी मूली में गहराई तक होता है, क्योंकि इसकी जड़ें बड़ी होती हैं और कुछ क्षैतिज जड़ें होती हैं।
• मूली के पौधे को तेज धूप में उगाने से अच्छी पैदावार मिलती है, लेकिन मूली हल्की छाया भी सहन कर सकती है।
• खरपतवार को नियंत्रित करने के लिए खरपतवार या गीली घास।
• विभिन्न रंगों, आकारों और स्वादों के लिए मूली की कई किस्में लगाएं।

कटाई के लिए मूली कब तैयार होती है?

मूली जल्दी पक जाती है और अधिकांश किस्में 3 से 5 सप्ताह में कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं। मूली को किसी भी प्रयोग करने योग्य आकार में काटा जा सकता है। छोटी मूली की जड़ें ज़हरीली होती हैं। जैसे-जैसे जड़ें परिपक्व होती हैं, वे सख्त होती जाती हैं। ज्यादा देर तक जमीन में छोड़े जाने पर मूली लकड़ी की हो जाएगी।

जब मूली पक कर तैयार हो जाती है, तो कभी-कभी उनकी सूजी हुई जड़ों की चोटी मिट्टी से निकलने लगती है। उनकी प्रगति की जांच करने का एक तरीका यह है कि एक बलि मूली के पौधे को खींचकर देखें कि क्या जड़ें प्रयोग करने योग्य आकार तक पहुंच गई हैं।

गोल प्रकार की मूली की कटाई के लिए पत्ते को मजबूती से पकड़ेंऔर पौधे का आधार और मूली की जड़ को मिट्टी से धीरे से खींचे। मूली की लंबी किस्मों के लिए, जैसे कि डाइकॉन, मिट्टी को ढीला करने के लिए फावड़े या कांटे का उपयोग करें ताकि खींचते समय जड़ न टूटे। कटी हुई मूली कई हफ़्तों तक रेफ़्रिजरेटर में अच्छी तरह से संग्रहित रहती है।