ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाना सीखें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (ब्रैसिका ओलेरासिया वेर. जेम्मीफेरा) को एक खराब रैप मिला है। इन पौष्टिक, स्वाद से भरपूर कोल फ़सलों को बच्चों की किताबों और टी.वी. अपने बगीचे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाना उन्हें सबसे ताज़ा बनाने का सबसे अच्छा तरीका है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे उगाते हैं?

मूल रूप से, ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे उगाएं यह बहुत कुछ वैसा ही है जैसे आप गोभी या केल उगाते हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक कोल फसल हैं और उस समूह की कई सब्जियों की तरह, वे ठंडे तापमान में बेहतर तरीके से विकसित होते हैं।

चूंकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स को परिपक्व होने में इतना समय लगता है, इसलिए आपका सबसे अच्छा दांव उन्हें गर्मियों के बीच में लगाना है ताकि ठंड के महीनों में वे पूरी परिपक्वता तक पहुंच सकें। अपने क्षेत्र के लिए पहली ठंढ से लगभग तीन महीने पहले उन्हें अपने बगीचे में लगाने की योजना बनाएं।

आप सीधे बगीचे में लगाए गए बीजों के बजाय प्रत्यारोपण से ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाने से भी बेहतर हैं। इससे पौधे ठंडे, छायादार वातावरण में विकसित हो सकेंगे और उन्हें बाहर के गर्म मौसम में जीवित रहने का बेहतर मौका मिलेगा।

अपने ब्रसेल्स स्प्राउट्स को नाइट्रोजन से भरपूर मिट्टी में लगभग 36 इंच (91 सेंटीमीटर) दूर लगाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाने के लिए भरपूर मात्रा में पोषक तत्वों और पानी की आवश्यकता होती है।अपने ब्रसेल्स स्प्राउट बेड को कभी भी ज्यादा सूखा न होने दें क्योंकि इससे पौधों पर दबाव पड़ेगा और फसल खराब होगी। अच्छी फसल के लिए पानी बहुत जरूरी है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स की कटाई

एक बार जब आपका ब्रसेल्स स्प्राउट पौधा परिपक्व हो जाता है, तो यह घुंडी और पत्तियों के साथ एक लंबा हरा टॉवर जैसा दिखेगा। नॉब्स आपके द्वारा खाए जाने वाले ब्रसेल्स स्प्राउट्स होंगे। एक बार जब गांठें लगभग 1 से 1 1/2 इंच (2.5-4 सेंटीमीटर) चौड़ी हो जाती हैं और जब आप उन्हें निचोड़ते हैं, तो वे दृढ़ हो जाती हैं, वे कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स की कटाई करते समय, पौधे के नीचे से ऊपर तक काम करें। सबसे पहले नीचे के स्प्राउट्स बनकर तैयार हो जायेंगे.

तेज चाकू का प्रयोग करें और तैयार ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ऊर्ध्वाधर मुख्य तने से काट लें।

हमें उम्मीद है कि इससे आपको ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाने के तरीके के बारे में और जानने में मदद मिली होगी। अपने बगीचे में ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाना फायदेमंद और स्वादिष्ट दोनों है।