समर हार्वेस्ट टिप्स: आप गर्मियों में क्या चुन सकते हैं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

गर्मियों में आप क्या काटते हैं? चाहे यह आपका पहला बगीचा हो या आप कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हों, यह जानना कि आपकी कड़ी मेहनत का इनाम कब चुनना है, आपके बागवानी प्रयासों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए आवश्यक है। इसलिए यदि आप पूछ रहे हैं कि "गर्मियों में आप क्या चुन सकते हैं" या "गर्मियों में फसल कैसे लें", तो यहां गर्मी की कटाई के टिप्स दिए गए हैं जो आपको शुरू करने के लिए हैं।

अपने ग्रीष्मकालीन सब्जियों की फसल से अधिकाधिक लाभ प्राप्त करना

कई फसलों के लिए, गर्मी का मौसम फसल के मौसम का केंद्र होता है। गर्मियों की शुरुआत में मटर और लेट्यूस लेने से लेकर बाद में सीजन में कद्दू और विंटर स्क्वैश इकट्ठा करने तक, गर्मियों की सब्जी की फसल आपके बगीचे की उपज को चुनने और संरक्षित करने का प्राथमिक समय है। गर्मियों में फसल की कटाई के इन सामान्य सुझावों को आजमाएं:

• सही समय पर चुनें। कुछ सब्जियों के लिए इसका मतलब है कि पकने के चरम पर, दूसरों को जल्दी उठाया जा सकता है और पौधे को पकना जारी रहेगा।
• कटाई नियमित रूप से करें।यदि परिपक्व उपज पौधे पर छोड़ दी जाती है तो सेम जैसी कई सब्जियां उत्पादन करना बंद कर देंगी।
• सुबह चुनें। आप ठंडे तापमान का आनंद लेंगे और दिन की गर्मी शुरू होने से पहले आपकी उपज बेहतर ढंग से हाइड्रेटेड हो जाएगी।
• संरक्षण के लिए फसल।संरक्षित करने के लिए निर्धारित सब्जियां चुनें जब आप जानते हैं कि आपके पास डिब्बाबंदी, ठंड या निर्जलीकरण प्रक्रिया के लिए समय होगा।सब्जियों को ताजा रखने से मूल्यवान पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद मिलती है और स्वाद में सुधार होता है।
• काटें, फाड़ें नहीं। पौधे को नुकसान पहुंचाने और फल को चोटिल होने से बचाने के लिए, चाकू या कैंची से उपज को हटा दें। चोट लगने से बचाने के लिए पकी सब्जियों को ले जाने के लिए टोकरी का उपयोग करें।
• पानी की जड़ वाली फसलें। गर्मी की सब्जी की फसल से पहले जड़ वाली फसलों की सिंचाई करने से मिट्टी नरम हो जाती है और उनकी कोमल त्वचा के खराब होने का खतरा कम हो जाता है।

गर्मियों में आप क्या फसल करते हैं

इस सवाल का जवाब देने के लिए, "गर्मियों में आप क्या चुन सकते हैं," गर्मियों की फसल के लिए बागवानों द्वारा लगाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय सब्जियों की इस सूची को देखें। ग्रीष्मकालीन फसल युक्तियाँ शामिल हैं:

• गाजर - उपयोग के लिए पर्याप्त होने पर कटाई शुरू करें। देर से गर्मियों में जमीन ठंडी होने पर गाजर मीठी हो जाती है।
• मकई - जब सिल के ऊपर का रेशमी रंग भूरा हो जाए और कान मोटा हो जाए तो उसे चुनें।
• खीरा - जैसे ही वे उपयोग करने के लिए पर्याप्त बड़े हों, खीरे को बेल से काट लें। उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए पीले (अधिक पके) फल को हटा दें।
• बैंगन - जब फल चमकदार हो और उगना बंद हो जाए तो पौधे से फल काट लें।
• हरी बीन्स - जब युवा और कोमल हों तब चुनें। उभार विकसित बीज, सख्त त्वचा और तारों के साथ परिपक्व फलियों का संकेत देते हैं। उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए अक्सर कटाई करें।
• खरबूजे - फलों पर रैप करके और त्वचा में रंग परिवर्तन देखकर खरबूजे की परिपक्वता का आकलन करें। फलों में शर्करा को केंद्रित करने के लिए कटाई से एक सप्ताह पहले पानी रोक दें।
• ओकरा –दैनिक आधार पर 2 से 4 इंच (5-10 सेमी.) की फली को क्लिप करें। भिंडी पहले पौधे के नीचे से पकती है और पकती है।
• प्याज - जरूरत के अनुसार "हरे" प्याज की कटाई करें। एक बार जब शीर्ष गिर गए और पीले होने लगे, तो बल्बों को काटें और ठीक करें।
• मिर्च - फल के गाढ़ा होने के बाद कभी भी काट लें। फलों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए हरी होने पर या मीठी या तीखी मिर्च के लिए पूरी तरह से पकने पर मिर्च को काट लें।
• आलू - नए आलू 1 से 2 इंच (2.5-5 सेंटीमीटर) व्यास के हो जाने पर उन्हें धीरे से हटाया जा सकता है। भंडारण के लिए नियत बड़े आलू को पौधों के वापस मरने के बाद काटा जाता है।
• ग्रीष्मकालीन स्क्वैश - जल्दी से बढ़ने वाले स्क्वैश के रूप में दैनिक जांच करें और तोरी युवा और कोमल होने पर सबसे अच्छी कटाई की जाती है।
• शकरकंद - जब लताएं मरना शुरू हो जाएं, लेकिन ठंढ से पहले कटाई करें। शकरकंद की तलाश करें जहां कहीं भी बेल मिट्टी में जड़ें जमा चुकी हों।
• टमाटर - जब फल तले हुए हरे टमाटर जैसे व्यंजनों के लिए उपयुक्त आकार के हों या फर्म और पके होने तक बेल पर छोड़ दें। एक बार चुनने के बाद टमाटर पकते रहेंगे। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, ताज़े टमाटरों को कमरे के तापमान पर स्टोर करें।
• विंटर स्क्वैश - गर्मियों के अंत में फसल की कटाई करें जब छिलका सख्त हो और लताएं वापस मरने लगती हैं।