छोटे पौधे की जानकारी – जंगली अजवाइन के पौधे उगाने के लिए टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

अगर आपने कभी किसी रेसिपी में अजवाइन के बीज या नमक का इस्तेमाल किया है, तो आप वास्तव में अजवाइन के बीज का इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं। इसके बजाय, यह छोटी जड़ी बूटी का बीज या फल है। स्मॉलेज को सदियों से जंगली और खेती की जाती रही है और विभिन्न लोककथाओं की स्थितियों के लिए औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है। इसे जंगली अजवाइन भी कहा जाता है और वास्तव में, इसमें कई समान गुण होते हैं। जंगली अजवाइन उगाने और अन्य रोचक छोटे पौधों की जानकारी के बारे में जानने के लिए पढ़ें।

स्मॉलेज क्या है?

जैसा कि बताया गया है, स्मॉलेज (अपियम ग्रेवोलेंस) को अक्सर जंगली अजवाइन के रूप में जाना जाता है। इसमें समान दिखने वाले डंठल के साथ अजवाइन की तुलना में एक समान, फिर भी अधिक तीव्र, स्वाद और सुगंध है, लेकिन आमतौर पर डंठल नहीं खाए जाते हैं। अजवाइन के डंठल की तुलना में छोटे डंठल बहुत अधिक रेशेदार होते हैं।

पत्ते को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है और इसमें अजवाइन का तीखा स्वाद होता है। वे लगभग बिल्कुल फ्लैट-लीव्ड अजमोद की तरह दिखते हैं। पौधों की ऊंचाई लगभग 18 इंच (46 सेमी.) होती है।

अतिरिक्त स्मॉलेज प्लांट की जानकारी

छोटे सफेद फूलों के साथ छोटे फूल खिलते हैं जिसके बाद बीज होते हैं जिनका उपयोग अक्सर अजवाइन नमक बनाने के लिए किया जाता है। कहा जाता है कि यह जड़ी-बूटी कुछ कीड़ों को दूर भगाती है, जैसे कि पत्ता गोभी की सफेद तितली। यह उन्हें बनाता हैब्रैसिका परिवार में पौधों के पास एक साथी पौधे के रूप में उपयोगी।

पुनर्जागरण जादूगर अग्रिप्पा ने नोट किया कि अन्य जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में छोटी मात्रा उपयोगी थी और इसे या तो दूर करने या आत्माओं को इकट्ठा करने के लिए धूप के रूप में जला दिया। प्राचीन रोमियों ने मृत्यु से संबंधित लघुता को अपने अंतिम संस्कार में इस्तेमाल किया। प्राचीन मिस्रवासियों ने भी जड़ी-बूटी को मृत्यु से जोड़ा और इसे अंत्येष्टि पुष्पांजलि में बुना। कहा जाता है कि इसे राजा तूतनखामेन के गले में भी पहना जाता था।

शताब्दी के आधार पर इसे विभिन्न प्रकार से शांत और शांत करने वाला या यौन उत्तेजक और उत्तेजित करने वाला कहा जाता है। गाउट पीड़ितों ने अपने रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए जंगली अजवाइन का उपयोग किया है, क्योंकि जड़ी बूटी में कई सूजन-रोधी दवाएं होती हैं।

स्मॉलेज हर्ब को न केवल जंगली अजवाइन के रूप में जाना जाता है, बल्कि मार्श अजमोद और पत्ती अजवाइन के रूप में भी जाना जाता है। आज हम जिस अजवाइन के बारे में जानते हैं, वह 17^वें और 18^{वें सदियों में चयनात्मक प्रजनन द्वारा बनाई गई थी।}

जंगली अजवाइन के पौधे कैसे उगाएं

स्मॉलेज एक द्विवार्षिक है, जिसका अर्थ है कि पौधा अपने दूसरे वर्ष में खिलेगा और बीज लगाएगा। इसे कभी-कभी वार्षिक रूप से 5 डिग्री फ़ारेनहाइट (-15 सी) तक उगाया जाता है लेकिन यह द्विवार्षिक के रूप में गर्म क्षेत्रों में जीवित रहेगा।

बीजों को घर के अंदर शुरू किया जा सकता है और फिर आपके क्षेत्र के लिए ठंढ के सभी खतरे से गुजरने के बाद बाहर रोपाई की जा सकती है। अन्यथा, आखिरी वसंत ठंढ के तुरंत बाद बीज बाहर शुरू करें।

बीज को ½ इंच (1 सेमी.) गहरा बोएं और बगीचे के धूप वाले क्षेत्र में पंक्तियों में मिट्टी से ढँक दें। लगभग एक या दो सप्ताह में बीज अंकुरित होने चाहिए। पतलालगभग एक फुट (31 सेमी.) की दूरी पर रोपाई करें।

आवश्यकतानुसार फूल आने से पहले पत्तियों को काट लें या पूरे पौधे को नीचे से काट कर काट लें। यदि बीज की कटाई हो रही है, तो दूसरे वर्ष तक प्रतीक्षा करें, फूल आने के बाद, और फिर सूखे बीजों की कटाई करें। यदि आप खिलने को नहीं काटते या चुटकी बजाते नहीं हैं, तो पौधा वर्ष में बाद में स्वयं बोएगा।