मीठे प्याज के पौधे: अपने बगीचे में मीठे प्याज उगाना सीखें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

मीठे प्याज बेतहाशा लोकप्रिय होने लगे हैं। मीठे प्याज क्या हैं? उनका नाम उनकी उच्च चीनी से नहीं, बल्कि उनकी कम सल्फर सामग्री से मिलता है। सल्फर की कमी का मतलब है कि प्याज के बल्बों में अन्य प्याज की तुलना में हल्का, चिकना स्वाद होता है। वास्तव में, सबसे अच्छा व्यावसायिक रूप से उगाया जाने वाला मीठा प्याज दुनिया के कुछ हिस्सों से आता है, जिसमें मिट्टी में प्राकृतिक रूप से सल्फर का स्तर कम होता है, जैसे कि विडालिया, जॉर्जिया। हालाँकि, मीठा प्याज उगाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। मीठे प्याज कैसे उगाएं, इसके बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

मीठे प्याज कैसे उगाएं

सफल मीठे प्याज के विकास की कुंजी पौधों को वास्तव में बड़े बल्ब बनाने के लिए पर्याप्त समय देना है। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें देर से गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में लगाया जाए और उन्हें सर्दियों के दौरान बढ़ने दिया जाए। इसका मतलब है कि मीठे प्याज के पौधे हल्के सर्दियों वाले मौसम में सबसे अच्छे होते हैं।

सर्दियों में उगाने के लिए सबसे लोकप्रिय मीठे प्याज के पौधों को शॉर्ट-डे प्याज कहा जाता है, एक किस्म जो अभी भी सर्दियों के छोटे दिनों में अच्छी तरह से बढ़ती है। ये प्याज 20 F. (-7 C.) तक कठोर होते हैं। अन्य किस्में जिन्हें इंटरमीडिएट-डे कहा जाता है, वे 0 F. (-18 C.) तक कठोर होती हैं और ठंडी जलवायु में जीवित रह सकती हैं। यदि आपकी सर्दियाँ बहुत ठंडी हैं, तो यह भी संभव हैमीठे प्याज घर के अंदर शुरू करें और वसंत ऋतु में उन्हें बाहर निकाल दें, हालांकि बल्ब कभी भी बड़े नहीं होंगे।

मीठा प्याज अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ मिट्टी की तरह। वे भारी भक्षण और पीने वाले होते हैं, इसलिए मीठे प्याज की देखभाल में उन्हें बार-बार पानी देना और वसंत में बल्ब बनने पर नियमित उर्वरक लगाना शामिल है। सल्फर युक्त उर्वरकों से बचें, क्योंकि इससे प्याज का स्वाद कम मीठा होगा।

शॉर्ट-डे स्वीट प्याज शुरुआती से मध्य वसंत में कटाई के लिए तैयार हो जाना चाहिए, जबकि मध्य-दिन की किस्मों को शुरुआती से मध्य गर्मियों में तैयार होना चाहिए।