लोगनबेरी की कटाई - लोगनबेरी की कटाई कब और कैसे करें

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

लोगनबेरी रसीले जामुन होते हैं जो स्वादिष्ट हाथ से खाए जाते हैं या पाई, जेली और जैम में बनाए जाते हैं। वे एक बार में नहीं बल्कि धीरे-धीरे पकते हैं और उनमें पत्तियों के नीचे छिपने की प्रवृत्ति होती है। इससे यह जानना मुश्किल हो जाता है कि लोगानबेरी फल कब लेना है। तो लोगानबेरी कब पकते हैं और आप लोगानबेरी की कटाई कैसे करते हैं? आइए और जानें।

लोगनबेरी फल कब चुनें

लोगनबेरी एक दिलचस्प बेरी हैं जिसमें वे एक आकस्मिक संकर हैं, एक रास्पबेरी और एक ब्लैकबेरी के बीच एक क्रॉस। उन्हें पहली बार जेम्स हार्वे लोगान (1841-1928) के बगीचे में खोजा गया था और बाद में उनके नाम पर रखा गया था। अपनी स्थापना के बाद से, लोगानबेरी का उपयोग बॉयसेनबेरी, यंगबेरी और ओलालीबेरी को संकरण करने के लिए किया जाता रहा है।

अधिक कठोर जामुनों में से एक, लोगानबेरी अन्य जामुनों की तुलना में अधिक मजबूत और अधिक रोग और ठंढ प्रतिरोधी हैं। क्योंकि ये एक साथ नहीं पकते हैं, पत्ते के बीच में पहचानना मुश्किल है और कांटेदार बेंत से उगते हैं, इनकी खेती व्यावसायिक रूप से नहीं की जाती है, लेकिन ये अक्सर घर के बगीचे में पाए जाते हैं।

तो लोगानबेरी कब पकते हैं? जामुन देर से गर्मियों में पकते हैं और ब्लैकबेरी या बहुत गहरे रसभरी की तरह दिखते हैं,किस्म के आधार पर। लोगानबेरी की कटाई का समय काफी लंबा होता है क्योंकि फल अलग-अलग समय पर पकते हैं, इसलिए दो महीने के दौरान कई बार फल लेने की योजना बनाएं।

लोगनबेरी की कटाई कैसे करें

लोगनबेरी की कटाई से पहले, उचित रूप से पोशाक करें। ब्लैकबेरी की तरह, लोगानबेरी फलों के छिपे हुए रत्नों को छुपाने वाले कांटेदार बेंत की एक उलझन है। जब आप बेंत से युद्ध करने के लिए जाते हैं तो इसके लिए दस्ताने, लंबी आस्तीन और पैंट के साथ खुद को बख्तरबंद करने की आवश्यकता होती है, जब तक कि निश्चित रूप से, आपने अमेरिकी कांटेदार खेती नहीं की है, जिसे 1933 में विकसित किया गया था।

आपको पता चल जाएगा कि लोगानबेरी की कटाई का समय है जब जामुन गर्मियों के अंत में गहरे लाल या बैंगनी रंग में बदल जाते हैं। लोगानबेरी, रास्पबेरी के विपरीत, पकने का संकेत देने के लिए बेंत से आसानी से मुक्त नहीं होते हैं। वर्ष का समय, गहरा रंग और स्वाद परीक्षण यह निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि क्या आप लोगानबेरी की कटाई शुरू कर सकते हैं।

एक बार कटाई के बाद, लोगानबेरी को तुरंत खाया जाना चाहिए, 5 दिनों तक रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए, या बाद में उपयोग के लिए जमे हुए होना चाहिए। इस देसी बेरी का उपयोग वैसे ही किया जा सकता है जैसे आप ब्लैकबेरी या रास्पबेरी का स्वाद बाद वाले की तुलना में थोड़ा सा तीखा और विटामिन सी, फाइबर और मैंगनीज से भरे होते हैं।