2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
बटरनट्स क्या हैं? नहीं, स्क्वैश मत सोचो, पेड़ सोचो। Butternut (Juglans cinerea) अखरोट के पेड़ की एक प्रजाति है जो पूर्वी संयुक्त राज्य और कनाडा के मूल निवासी है। और इन जंगली पेड़ों पर उगने वाले मेवों को संसाधित करना आसान और खाने में स्वादिष्ट होता है। बटरनट ट्री की अधिक जानकारी के लिए पढ़ें।
बटरनट ट्री की जानकारी
यदि आप किसी को बताते हैं कि आप बटरनट के पेड़ों से बटरनट उगा रहे हैं, तो वे जवाब देंगे: "बटरनट्स क्या हैं?" कई माली जंगली अखरोट के पेड़ से परिचित नहीं हैं और उन्होंने कभी एक बटरनट का स्वाद नहीं चखा है।
बटरनट के पेड़ को सफेद अखरोट का पेड़ भी कहा जाता है क्योंकि उनके पास हल्के भूरे रंग की छाल होती है और वे काले अखरोट के पेड़ (जुगलन्स निग्रा) और अखरोट परिवार के अन्य सदस्यों से संबंधित होते हैं। सफेद अखरोट के पेड़ जंगली में 60 फीट (18.3 मीटर) तक बढ़ते हैं, जिसमें गहरे हरे पत्ते 20 इंच (50.8 सेंटीमीटर) लंबे पत्तों में व्यवस्थित होते हैं।
क्या बटरनट्स खाने योग्य हैं?
जब आप बटरनट ट्री की जानकारी सीख रहे होते हैं, तो मेवा स्वयं सबसे अधिक रुचिकर होते हैं। बटरनट के पेड़ का फल एक नट होता है। यह काले अखरोट के पेड़ के नट की तरह गोल नहीं होता, बल्कि लम्बा, चौड़ा से लंबा होता है।
अखरोट को गहराई से काट दिया जाता है और अंदर उगता है aमध्य शरद ऋतु में परिपक्व होने तक हरे, बालों वाली भूसी। गिलहरी और अन्य वन्यजीवों को बटरनट पसंद है। क्या बटरनट इंसानों द्वारा खाने योग्य हैं? वे निश्चित रूप से हैं, और सदियों से मूल अमेरिकियों द्वारा खाए गए हैं। बटरनट के पेड़, या सफेद अखरोट के पेड़, समृद्ध और स्वादिष्ट मेवा पैदा करते हैं।
बटरनट एक तैलीय अखरोट है जिसे परिपक्व होने या विभिन्न तरीकों से तैयार होने पर खाया जा सकता है। Iroquis ने बटरनट्स को कुचला और उबाला और मिश्रण को बच्चे के भोजन या पेय के रूप में परोसा, या इसे ब्रेड, पुडिंग और सॉस में संसाधित किया।
बटरनट्स उगाना
यदि आपके पास समृद्ध, दोमट मिट्टी वाली साइट है, तो अपने पिछवाड़े में बटरनट उगाना शुरू करना पूरी तरह से संभव है। पेड़ जोरदार होते हैं और लगभग 75 वर्षों तक जीवित रहते हैं।
हालाँकि, बटरनट का पेड़ अब एक ख़तरनाक प्रजाति बन गया है, क्योंकि यह कवक कैंकर रोग, सिरोकोकस क्लैविगिनेंटी-जुग-लैंडैसेरम, जिसे "बटर-नट कैंकर" भी कहा जाता है, के प्रति संवेदनशीलता के कारण होता है।
जंगल में इसकी आबादी कम हो गई है और कई जगहों पर यह दुर्लभ है। संकर, जहां सफेद अखरोट के पेड़ जापानी अखरोट के साथ पार किए जाते हैं, नासूर के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं।
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