क्विनोआ रोपण निर्देश - क्या आप बगीचे में क्विनोआ उगा सकते हैं

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

Quinoa अपने बेहतरीन स्वाद और पोषण मूल्य के कारण संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। तो, क्या आप बगीचे में क्विनोआ उगा सकते हैं? क्विनोआ रोपण निर्देश और जानकारी के लिए पढ़ें।

इंकाओं ने क्विनोआ को पवित्र माना, इसे चिसाया मामा, या अनाज की मां कहा। यह कुछ पौष्टिक रूप से पूर्ण फसलों में से एक थी जो कठोर पर्वतीय अक्षांशों में जीवित रह सकती थी। पेरू का यह मूल निवासी इंकान आहार में एक प्रधान बन गया, और इसे एंडीज पर्वत में 5,000 से अधिक वर्षों से उगाया गया है।

बोलीविया में, जहां लोग अपनी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए क्विनोआ पर निर्भर हैं, उत्तरी अमेरिका को फसल निर्यात करने से कुपोषण हो गया है। बोलिवियाई उत्तर अमेरिकी बाजारों में उत्पादकों की कमाई का भुगतान नहीं कर सकते, इसलिए लोग कम खर्चीले और कम पौष्टिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर स्विच कर रहे हैं।

किनोआ क्या है?

हालांकि क्विनोआ (चेनोपोडियम क्विनोआ) एक दाने की तरह दिखता है, यह वास्तव में एक छोटा बीज होता है जिसे स्यूडोसेरियल कहा जाता है। गूसफुट परिवार के सदस्य के रूप में, क्विनोआ पालक, बीट्स और लैम्बस्क्वार्टर से निकटता से संबंधित है। पौधे लगभग 6 फीट (2 मीटर) लंबे होते हैं और परिदृश्य में एक आकर्षक जोड़ बनाते हैं। सीडहेड रंगों के इंद्रधनुष में आते हैं, जिनमें सफेद और लाल, गुलाबी, बैंगनी, पीले, और के रंग शामिल हैंकाला।

क्विनोआ पौधे के लाभों में उच्च पोषण मूल्य और कम सोडियम शामिल हैं। इसमें गेहूं, जौ या मकई की तुलना में कम सोडियम और अधिक आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। हालांकि अधिक किराना स्टोर हर साल क्विनोआ ले जा रहे हैं, यह अनाज की तुलना में बहुत महंगा है।

क्या आप क्विनोआ उगा सकते हैं?

हाँ, आप क्विनोआ उगा सकते हैं यदि आप सही जलवायु वाले क्षेत्र में रहते हैं और आप फसल उगाने के लिए एक बड़ा भूखंड समर्पित करने के इच्छुक हैं। अधिकांश लोगों के लिए जलवायु मुख्य बाधा है। क्विनोआ को ठंडे रात के तापमान और 95 डिग्री फ़ारेनहाइट (35 सी।) से नीचे दिन के तापमान के साथ छोटे दिनों की आवश्यकता होती है। पौधे रात के तापमान को 28 डिग्री फ़ारेनहाइट (-2 सी) जितना कम सहन करते हैं, और अगर पौधों को थोड़ा ठंढ मिलता है तो फसल की गुणवत्ता बढ़ जाती है। ये स्थितियां पूरे 130 दिन की बढ़ती अवधि में बनी रहनी चाहिए।

यहां क्विनोआ लगाने के चरण दिए गए हैं:

• मिट्टी तक पूरी तरह से खाद या कम्पोस्ट की परत में काम करते हुए।
• पंक्तियों को लगभग 3 फीट (1 मीटर) चौड़ा और 18 इंच (46 सेमी.) अलग करें।
• बीज को 1/2 से 1 इंच (1-2.5 सेंटीमीटर) गहरा लगाएं। ऐसा करने का एक आसान तरीका यह है कि प्रत्येक पंक्ति के नीचे दो या तीन उथली खाइयां एक कुदाल या खेती के उपकरण के कोने से बनाएं।
• बीज को खाई में डालें और फिर खाई में मिट्टी भर दें।
• हल्का पानी। ज्यादा गीला रखने पर बीज सड़ जाते हैं।

क्विनोआ पौधे की देखभाल सही सेटिंग में आसान है। यह सूखे को सहन करता है लेकिन सबसे अच्छा बढ़ता है जब आप मिट्टी को कभी सूखने नहीं देते। गहरा करने के बजाय हल्का और बार-बार पानी दें। रोपण के समय और साइड ड्रेस में खाद डालेंचार से छह सप्ताह बाद उसी नाइट्रोजन उर्वरक के साथ जो आप अपने सब्जी के बगीचे में उपयोग करते हैं।