2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
लोर्ज़ इतालवी लहसुन क्या है? यह बड़ा, स्वादिष्ट हीरलूम लहसुन अपने बोल्ड, मसालेदार स्वाद के लिए सराहा जाता है। भुना हुआ या पास्ता, सूप, मैश किए हुए आलू और अन्य गर्म व्यंजनों में जोड़ा जाने पर यह स्वादिष्ट होता है। लोर्ज़ इटैलियन लहसुन में अच्छी भंडारण क्षमता होती है और, सही परिस्थितियों में, छह से नौ महीने तक गुणवत्ता बनाए रख सकती है।
लोर्ज़ इतालवी लहसुन के पौधे लगभग हर जलवायु में उगाने में आसान होते हैं, जिसमें बहुत ठंडे सर्दियों वाले क्षेत्र भी शामिल हैं। यह अधिकांश प्रकार के लहसुन की तुलना में गर्म ग्रीष्मकाल को भी बेहतर ढंग से सहन करता है। यह पौधा इतना उर्वर है कि एक पौंड (0.5 किग्रा.) लौंग फसल के समय 10 पाउंड (4.5 किग्रा.) तक स्वादिष्ट लहसुन की फसल पैदा कर सकता है। लोर्ज़ लहसुन उगाने की अधिक जानकारी के लिए आगे पढ़ें।
लोर्ज़ इतालवी लहसुन के पौधे कैसे उगाएं
लोर्ज़ लहसुन की खेती करना आसान है। लोर्ज़ इतालवी लहसुन को पतझड़ में रोपित करें, आपके मौसम में जमीन के जमने से कुछ सप्ताह पहले।
रोपण से पहले मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में कम्पोस्ट, कटी हुई पत्तियाँ, या अन्य जैविक सामग्री खोदें। लौंग को 1 से 2 इंच (2.5 से 5 सेंटीमीटर) मिट्टी में दबा दें, जिसमें नुकीले सिरे ऊपर हों। प्रत्येक लौंग के बीच 4 से 6 इंच (10-15 सेमी.) रहने दें।
क्षेत्र को सूखी घास से ढक देंलहसुन को सर्दियों के फ्रीज-पिघलना चक्रों से बचाने के लिए कतरन, पुआल या अन्य जैविक गीली घास। जब आप वसंत में हरे रंग के अंकुर देखते हैं तो गीली घास को हटा दें, लेकिन यदि आप ठंढे मौसम की उम्मीद करते हैं तो एक पतली परत छोड़ दें।
मछली के इमल्शन या किसी अन्य जैविक उर्वरक का उपयोग करके, जब आप शुरुआती वसंत में मजबूत वृद्धि देखते हैं, तो लोर्ज़ इतालवी लहसुन के पौधों को खाद दें। लगभग एक महीने में दोहराएं।
लहसुन को वसंत ऋतु में पानी दें, जब ऊपर की इंच (2.5 सेंटीमीटर) मिट्टी सूख जाए। जब लौंग विकसित हो रही हो, आमतौर पर गर्मियों के मध्य में पानी रोक दें।
खरपतवार जब तक वे छोटे हों तब तक उन्हें हटा दें और उन्हें बगीचे पर कब्जा न करने दें। लहसुन के पौधों से खरपतवार नमी और पोषक तत्व खींचते हैं।
हार्वेस्ट लोर्ज़ इतालवी लहसुन के पौधे जब वे भूरे और लटके हुए दिखने लगते हैं, आमतौर पर गर्मियों की शुरुआत में।
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