अनीस बीज हार्वेस्ट गाइड: सौंफ के बीज के पौधे लेने के लिए टिप्स

2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54

अनीस ध्रुवीकरण करने वाला मसाला है। इसके मजबूत नद्यपान स्वाद के साथ, कुछ लोग इसे पसंद करते हैं और कुछ लोग इसे बर्दाश्त नहीं कर सकते। यदि आप पूर्व शिविर में कोई हैं, हालांकि, साल भर उपयोग करने के लिए अपने स्वयं के सौंफ के बीज उगाने और बचाने से आसान या अधिक फायदेमंद कुछ नहीं है। सौंफ के बीज कैसे चुनें और उन्हें कैसे सुरक्षित रखें, इस बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

अनीस के बीज की कटाई कब करनी चाहिए?

अनीस के फूल सफेद और बुद्धिमान होते हैं और दिखने में रानी ऐनी के फीते के समान होते हैं। बीजों को विकसित करने में उन्हें काफी समय लगता है, और सौंफ की फसल होने से पहले लगभग 100 ठंढ-मुक्त विकास की आवश्यकता होती है।

गर्मियों के अंत या शुरुआती शरद ऋतु में, आपको फूलों पर छोटे, हरे बीज विकसित होते हुए देखना चाहिए। कुछ माली इस बात पर जोर देते हैं कि आपको पौधों को तब तक अकेला छोड़ देना चाहिए जब तक कि बीज सूख न जाएं और एक मैला भूरा रंग न हो जाए। दूसरों का मानना है कि आपको उन्हें तब काटना चाहिए जब वे अभी भी हरे हों और उन्हें घर के अंदर पकने और सूखने दें।

दोनों व्यवहार्य विकल्प हैं, लेकिन यह देखते हुए कि बीज बनने में कितना समय लगता है, अधिकांश बागवानों को पतझड़ की ठंढ से पहले, जब वे अभी भी हरे होते हैं, तो उन्हें घर के अंदर ले जाने से लाभ होगा।

अनीस बीज फसल के तरीके

पका होने पर आप सौंफ उठा रहे हैं या नहीं, छोटे बीजों को एक बार में इकट्ठा करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके बजाय, फूलों के सिर के नीचे के तनों को काटें।

अगर बीज अभी भी हरे हैं, तो फूलों को एक साथ बांधकर एक ठंडी, हवादार जगह पर उल्टा लटका दें। बीज को पकड़ने के लिए उनके नीचे एक कंटेनर या एक कपड़ा रखना सुनिश्चित करें, जो स्वाभाविक रूप से पक कर सूख जाए।

अगर आपने बीज के सूखने तक इंतजार किया है, तो फूलों को एक कंटेनर के ऊपर, या एक पेपर बैग के अंदर धीरे से हिलाएं। अगर वे पके हैं, तो बीज तुरंत गिर जाने चाहिए।

अनीस बीजों का भंडारण

अनीस के बीज चुनने के बाद, उन्हें सही तरीके से स्टोर करना महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि बीज पूरी तरह से सूखे हैं, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर या जार में रखें। किसी भी कपड़े या कागज़ के तौलिये को जोड़ने से बचें, क्योंकि यह सिर्फ नमी को मजबूत करेगा और समस्याओं को जन्म देगा। अपने कंटेनर को एक ठंडी, अंधेरी जगह में स्टोर करें, और पूरे साल अपने देसी सौंफ के बीज का आनंद लें।