2024 लेखक: Chloe Blomfield | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-15 23:54
ठंडी जलवायु में रहने वाले अभी भी अपने स्वयं के फल उगाने के स्वाद और संतुष्टि के लिए तरसते हैं। अच्छी खबर यह है कि सबसे लोकप्रिय में से एक, सेब में ऐसी किस्में हैं जो सर्दियों के तापमान को -40 F. (-40 C.), USDA ज़ोन 3 और यहां तक कि कुछ किस्मों के लिए कम तापमान तक ले जा सकती हैं। निम्नलिखित लेख ठंडे हार्डी सेब के प्रकारों पर चर्चा करता है - ज़ोन 3 में उगने वाले सेब और ज़ोन 3 में सेब के पेड़ लगाने के बारे में जानकारी।
जोन 3 में सेब के पेड़ लगाने के बारे में
उत्तरी अमेरिका में सेब की हजारों अलग-अलग किस्में उगाई जाती हैं, जिनमें कुछ ज़ोन 3 सेब की किस्में हैं। जिस रूटस्टॉक पर एक पेड़ लगाया जाता है, उसे पेड़ के आकार के कारण चुना जा सकता है, जल्दी असर को प्रोत्साहित करने के लिए, या रोग और कीट प्रतिरोध को बढ़ावा देने के लिए। ज़ोन 3 सेब की किस्मों के मामले में, कठोरता को बढ़ावा देने के लिए रूटस्टॉक को चुना जाता है।
इससे पहले कि आप किस किस्म के सेब का रोपण करना चाहते हैं, इसके बारे में निर्णय लेने से पहले, आपको कुछ अन्य कारकों पर विचार करना चाहिए, इस तथ्य के अलावा कि उन्हें ज़ोन 3 के लिए सेब के पेड़ के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। परिपक्व सेब की ऊंचाई और प्रसार पर विचार करें। पेड़, फल लगने से पहले पेड़ को लगने वाला समय, सेब कब खिलता है और फल कब पकता है, और यदि वह एकठंढ।
सभी सेबों को एक परागकणक की आवश्यकता होती है जो एक ही समय में खिलता है। सेब के पेड़ों की तुलना में क्रैबापल काफी कठोर होते हैं और लंबे समय तक खिलते हैं, और इस प्रकार एक उपयुक्त परागणक बनाते हैं।
जोन 3 के लिए सेब के पेड़
जोन 3 में उगने वाले कुछ अन्य सेबों की तुलना में थोड़ा अधिक कठिन है, डचस ऑफ ओल्डेनबर्ग एक विरासत सेब है जो कभी अंग्रेजी बागों का प्रिय था। यह सितंबर की शुरुआत में मध्यम आकार के सेब के साथ पकता है जो मीठे-तीखे होते हैं और ताजा खाने के लिए, सॉस या अन्य व्यंजनों के लिए बहुत अच्छे होते हैं। हालांकि, वे लंबे समय तक नहीं रहते हैं और 6 सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर नहीं करते हैं। यह किस्म बोने के 5 साल बाद फल देती है।
गुडलैंड सेब ऊंचाई में लगभग 15 फीट (4.5 मीटर) और 12 फीट (3.5 मीटर) तक बढ़ते हैं। इस लाल सेब में हल्के पीले रंग की पट्टी होती है और यह मध्यम से बड़ा कुरकुरा, रसदार सेब होता है। फल अगस्त के मध्य से सितंबर तक पकता है और सेब की चटनी और फलों के चमड़े के लिए स्वादिष्ट ताजा खाया जाता है। गुडलैंड सेब अच्छी तरह से स्टोर करते हैं और रोपण के 3 साल बाद सहन करते हैं।
हारकाउट सेब मीठे-तीखे स्वाद वाले बड़े, लाल रसीले सेब होते हैं। ये सेब सितंबर के मध्य में पकते हैं और बेक करने, या जूस या साइडर में दबाने और अच्छी तरह से स्टोर करने के लिए बहुत ताज़ा होते हैं।
हनीक्रिस्प, एक किस्म जो आमतौर पर सुपरमार्केट में पाई जाती है, देर से आने वाला सेब है जो मीठा और तीखा दोनों होता है। यह अच्छी तरह से स्टोर हो जाता है और ताजा या पके हुए माल में खाया जा सकता है।
मैकून सेब देर से आने वाला सेब है जो जोन 3 में उगता है और इसे हाथ से नहीं खाया जाता है। यह मैकिन्टोश-शैली का सेब है।
नोर्केंटसेब लाल रंग के ब्लश के साथ गोल्डन डिलीशियस जैसा दिखता है। इसमें गोल्डन डिलीशियस का सेब/नाशपाती स्वाद भी होता है और इसे ताजा या पकाकर खाया जाता है। मध्यम से बड़े फल सितंबर की शुरुआत में पकते हैं। यह वार्षिक फल देने वाला पेड़ अन्य सेब की किस्मों की तुलना में एक साल पहले फल देता है और ज़ोन 2 के लिए कठिन है। पेड़ रोपण के 3 साल बाद फल देगा।
स्पार्टन सेब देर से आने वाले, ठंडे हार्डी सेब हैं जो स्वादिष्ट ताजे, पके हुए या जूस वाले होते हैं। इसमें बहुत सारे क्रिमसन-मैरून सेब होते हैं जो कुरकुरे और मीठे और उगाने में आसान होते हैं।
स्वीट सिक्सटीन एक मध्यम आकार का, कुरकुरा और रसदार सेब है जिसमें बहुत ही असामान्य स्वाद है - मसाले और वेनिला के साथ चेरी का थोड़ा सा। इस किस्म को अन्य किस्मों की तुलना में सहन करने में अधिक समय लगता है, कभी-कभी रोपण से 5 साल तक। कटाई मध्य सितंबर में होती है और इसे ताजा खाया जा सकता है या खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है।
वुल्फ रिवर देर से आने वाला एक और सेब है जो रोग प्रतिरोधी है और खाना पकाने या जूसिंग में उपयोग के लिए एकदम सही है।
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